Salad dengan kacang - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Kacang adalah makanan yang sihat dan berkhasiat. Selain menjadi lazat dalam diri mereka, mereka menambah juiciness berminyak untuk pelbagai salad. Sebenarnya, kita memanggil kacang-kacangan apa yang terdapat dalam deskripsi botani dianggap sebagai tulang. Nama ilmiah kacang adalah buah kering dengan kulit keras dan inti yang tidak ternilai, contohnya, hazel adalah kacang yang nyata. Dan semua spesies lain adalah benih dan benih.
Anda boleh menyimpannya untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa, sementara semua elemen surih dan vitamin disimpan di dalamnya. Walaupun anda perlu ingat - tidak semua orang boleh mendapat manfaat daripada kacang, kerana makanannya cukup berat. Oleh itu, dos perlu dipilih secara individu, dan lebih baik mencerna kacang dalam salad bersama-sama dengan bahan-bahan lain - sayur-sayuran dan buah-buahan.
Jenis kacang yang paling terkenal yang termasuk dalam salad ialah walnut, pistachios, hazelnuts, kacang tanah. Pelbagai jenis salad boleh disediakan di atas sayur-sayuran, buah dan juga daging. Salad yang paling sederhana, dihiasi, sebagai contoh, dengan segelintir kacang pain, menerima fungsi baru: lebih mudah dicerna dan cepat menebal badan. Jadi, tanpa rasa sakit lagi, mari kita mulakan - kita akan memilih resipi yang sesuai untuk diri kita sendiri dan menyediakan salad nut yang lazat dan sihat.
Salad dengan kacang - penyediaan produk
Kacang-kacangan kulit harus menjadi lebih berat, mereka tidak boleh mengetuk jika digoncang. Cuba beli mereka secara keseluruhan dan tidak dikupas, kerana mereka mungkin tengik dan tidak disimpan lama. Kacang moldy berbahaya kepada kesihatan, jika anda memecahkan cangkang, anda melihat debunga atau acuan - sebaliknya buangnya tanpa menyesal.
Salad dengan kacang - resipi terbaik
Resipi 1: Salad dengan walnut "Grace"
Berapa banyaknya Grace? Ya, kerana ia benar-benar anggun - telur, keju dan kacang-kacangan, segala-galanya mudah, salad berkhasiat berkhasiat dengan keju dan bawang putih mayonis secara harfiah dapat menumbuhkan beberapa sudu. Kacang walnut sangat berharga untuk fungsi otak, dan ia juga mengandungi lebih banyak vitamin C daripada blackcurrants dan buah sitrus. Oleh itu, persiapkan "rahmat" pada musim sejuk, terutamanya apabila imuniti kita berisiko.
Bahan-bahan Keju keras atau keju feta (300 g), telur (3 keping), walnut (setengah gelas), bawang putih (3 ulas), mayonis.
Kaedah memasak
Kami membersihkan walnut, pot dan goreng dalam kuali kering. Tiga keju dan telur pada parut sederhana, kami melepasi bawang putih melalui bawang putih, kami mencampur segalanya. Berpakaian dengan mayonis dan menghias - sekeping parsli atau dill segar cukup sesuai.
Resipi 2: Salad dengan Pine Nuts
Benih Siberian cedar (kacang pain) bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, mengandungi sejumlah besar protein sayuran, seimbang dengan komposisi. Tubuh dengan mudah mengasimilasikan kacang pain, terutamanya kerana komposisinya hampir dengan protein tisu manusia. Mereka adalah alat yang sangat baik dalam memerangi berat badan berlebihan. Dan dalam syarikat prun dan cendawan ...
Bahan-bahan kacang pain (100 gram), prun, cendawan acar, ayam, timun, telur bawang, mayonis, cengkih bawang putih.
Kaedah memasak
Komposisi ini penting di sini, bukan perkadaran, jadi anda boleh menentukan dengan mata berapa banyak yang anda ingin merasakan prun atau cendawan di sini. Melembutkan prun dengan air panas, dipotong menjadi jalur. Goreng bawang dengan cendawan dalam kuali, potong timun menjadi kiub. Goreng kacang dalam kuali kering. Sebarkan bahan siap dalam lapisan, menyebarkan dengan mayonis dan bawang putih yang dihancurkan. Taburkan dengan kacang pada akhir. Biarkan salad merendap sedikit - dan di atas meja. Sedap. Pemakanan.
Resipi 3: Kacang dengan Cendawan
Kacang yang terbaik digabungkan dengan cendawan acar. Hanya bawang goreng di sini. Salad juga sangat hangat, seperti semua salad mayonis.
Bahan-bahan dadih ayam (250 gr), cendawan acar (200 gr), telur (3 keping), bawang, walnut (80 gr), garam, lada, mayonis.
Kaedah Memasak:
Cincang bawang goreng dengan cincang suku. Rasa tambahan boleh didapati dengan menambah beberapa herba untuk ayam. Kami membakar kacang dalam ketuhar atau microwave, memotong pin rolling. Campurkan bahan, garam, musim dengan mayonis. Taburkan salad dengan sejumlah kecil kacang, tambah selebihnya kepada salad.
Resipi 4: Salad Terung dengan Kacang dan Krim Sour
Salad ringan ini pedas, rapuh dan wangi. Dengan kacang, ia akan menjadi mentega dan berair. Jangan takut bau bawang putih, berasa bebas untuk meletakkannya di meja cuti.
Bahan-bahan untuk 2 hidangan: terung (~ 220g, 1 pc cukup), krim masam (2-3 sudu besar), kacang, bawang putih, herba, garam.
Kaedah memasak
Kami memotong terung ke dalam kiub dan menghantarnya ke dalam ketuhar untuk baking dan pengeringan. Sekitar 15 minit, dan terung kami akan menjadi lembut dan bersedia untuk dimakan. Percuma, kacau dengan herba cincang, kacang cincang dan krim masam. Selesai!
Resipi 5: Salad Wortel dengan Kacang
Ini hidangan yang benar-benar memasak, dan menenangkan, berkat kehadiran bumbu lemon dan yoghurt. Kami menggunakan badam sebagai ramuan utama.
Bahan-bahan: Lobak, epal sederhana, jus lemon, bau lemon, badam cincang (1 sudu), susu yogurt.
Kaedah memasak
Gosokkan epal dan wortel pada kue besar yang besar, cincang halus bau lemon dan campurkan semuanya dengan badam cincang. Musim dengan yogurt dan jus lemon. Menjilat jari anda! Jaga jari anda apabila anda menjilat, supaya ia tidak berfungsi seperti dalam jenaka:
Pelayan
- Adakah saya membawa anda menu?
Pelanggan:
- Kalau begitu, maka saya sudah memakannya!
Salad dengan kacang - petua yang berguna dari chef yang berpengalaman
Kekurangan kacang: dengan kandungan kalori yang tinggi, anda boleh terbawa dan mendapatkan peningkatan dalam hati, di samping itu, sesetengah orang alah kepada mereka, jadi berhati-hati. Dengan gangguan hati, kacang-kacangan adalah kontraindikasi. Kacang bakar yang terbaik diasimilasikan, selain itu mereka perlu dikunyah dengan baik. Betul mengira had kacang anda. Satu beg kacang 20-30 gram bersamaan dengan makanan ringan biasa, tetapi 60 g (400 kcal) sudah makan penuh dalam kalori. Tubuh tidak menyerap lebih daripada 100 gram kacang dalam satu sama sekali, jadi jika anda terbawa, lupa kacang-kacangan dan apa-apa makanan protein lain dalam beberapa hari akan datang!
