Pemasak lambat tidak membenarkan anda memasak sejumlah besar manti, kerana kawasan bakul adalah terhad.
Dalam periuk ajaib, anda boleh memasak tidak lebih daripada tiga hidangan, tetapi sangat mudah untuk melakukan ini.
Manti dalam periuk perlahan - prinsip umum memasak
Mana-mana manty terdiri daripada adunan dan daging cincang. Ia tidak boleh sebaliknya. Doh digunakan segar di atas air. Cara menguliinya, serta jumlah yang tepat untuk periuk perlahan, boleh didapati dalam resipi pertama di bawah.
Untuk manti klasik, daging cincang dengan bawang digunakan, dan bahan-bahan ini diletakkan dalam jumlah yang sama. Tetapi lebih kerap memasak manti dengan sayuran. Di antaranya, para pemimpin adalah kentang dan labu, daging juga boleh ditambah kepada mereka. Semua resipi ini adalah di bawah.
Dalam periuk perlahan, manty disediakan untuk program "Steam cooking". Produk diletakkan di atas bakul khas, sentiasa dilincirkan. Produk tidak sepadan dengan selesa. Sebelum menghidupkan, perlu mencurahkan air untuk melambung tinggi.
Bagaimana untuk memahat manti
Untuk sebab-sebab tertentu, bagi sesetengah suri rumah, patung manti kelihatan rumit. Sebenarnya, semuanya sangat mudah, sudah cukup untuk melakukan beberapa tindakan berturut-turut.
Cara memahat manti:
1. Ambil tortilla dengan daging cincang untuk dua sisi bertentangan dan tarik ke satu sama lain, meninggalkan hujung dibuka. Kami membuat jahitan di tengah.
2. Sekarang kita mengetatkan sisi sisi ke jahitan tengah dan lem mereka bersama, kita mendapat telinga. Begitu juga, kita menyembunyikan pengisian di sebelah kedua.
3. Ia hanya kekal untuk menyambung telinga secara berpasangan dengan satu sama lain. Itu sahaja!
Tidak perlu memahat manti mengikut teknik di atas, walaupun dianggap klasik. Jika mudah, anda boleh membuat sampul surat. Anda boleh menemui manti dalam bentuk beg yang menyerupai khinkali besar.
Manti dalam periuk perlahan dengan daging
Resipi untuk manti biasa dalam periuk perlahan dengan daging dan bawang. Seperti yang dijangkakan, bahan-bahan ini diambil kira-kira sama. Dari jumlah produk ini, ia akan bertukar menjadi 7-8 keping.
Bahan-bahannya
• tepung 1.5-2 cawan;
• telur;
• 400 gram daging;
• 4-5 mentol;
• 0.3 cawan air;
• garam dan lada;
• Minyak sedikit untuk merapikan bakul.
Memasak
1. Segera buat doh, kerana dia perlu berbaring sedikit. Campurkan air dengan telur, tambah secubit garam. Tuang tepung ke dalam mangkuk, buat lubang. Tuangkan cecair yang disediakan ke dalamnya dan ulas. Kami melakukan ini sehingga doh terhenti menyerap air.
2. Letakkan doh dalam beg atau hanya tutup dengan mangkuk, putar pinggan terbalik.
3. Ada masa untuk memasak pengisian. Daging perlu dicincang atau dicincang dengan sangat halus. Selalunya, suri rumah hanya menggunakan daging yang disediakan.
4. Mentol dikupas, potong ke dalam kepingan nipis. Kami menghantar kepada daging.
5. Garam dan lada, kacau.
6. Kami mengeluarkan doh itu. Pada masa ini, gluten di dalam tepung sepatutnya membengkak, jisim menjadi licin, lebih anjal. Bahagikan kepada 7-8 keping.
7. Mengedarkan pengisian.
8. Kami buat manti. Bagaimana untuk melakukan ini ditulis sedikit lebih tinggi.
9. Kami berpindah ke dalam bakul beralkali dari pelbagai warna, jangan lupa tuangkan air ke dalam bekas (air mendidih yang lebih baik). Anda boleh membuat garam untuk membuat pasangan itu lebih.
10. Tetapkan masak selama 50 minit. Kami keluar dan cepat menghantar manti ke meja ketika mereka panas.
Manti dalam periuk perlahan dengan labu dan daging
Satu lagi resipi untuk manti dalam periuk perlahan, yang dibezakan oleh juiciness khas pengisian. Juga, kelebihan hidangan ini adalah murahnya relatif, kerana daging kurang digunakan. Kukuk adunan mengikut resipi sebelum menggunakan 70 ml air dan satu telur.
Bahan-bahannya
• 250 gram daging;
• 40 gram lemak atau minyak;
• 100 gram bawang;
• 150 gram labu;
• garam dengan lada.
Memasak
1. Seperti yang telah disebutkan, sediakan adunan mengikut resipi di atas atau gunakan versi anda sendiri. Ambil satu perempat jam sehingga ia jatuh.
2. Untuk daging cincang, potong daging ke dalam kiub kecil, garam, lada, kacau dan biarkan sehingga dalam mangkuk.
3. Kami membersihkan kepala bawang, potong dalam kiub kecil, tuangkan daging.
4. Ambil sekeping labu. Berat produk tulen tanpa kerak ditunjukkan. Kami memotongnya dalam kiub yang sama seperti bawang.
5. Permulaan mestilah bercampur dengan baik. Lada hitam sudah cukup dari rempah ratus. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah bawang putih, paprika manis, sedikit pasli.
6. Kami mendapatkan adonan pastri, membahagi-bahagikannya, acuan manti biasa, tetapi letakkan sekeping mentega atau lemak di atas pengisian.
7. Kami memindahkan ke dulang dari kuali multicooker, sebelum ini, gris kuali. Lebih baik menggunakan minyak sayuran.
8. Tetapkan mod pengukus, tuangkan air mendidih segera ke dalam cawan untuk mengurangkan masa.
9. Masak manti di bawah tudung selama 30-40 minit, bergantung kepada daging yang digunakan dan saiz manti.
Manti dalam periuk perlahan dengan kentang
Untuk manti ini dalam daging periuk perlahan tidak diperlukan. Pengisian disediakan dari sayuran, tetapi ia tidak merosakkannya sama sekali. Kukuk adunan mengikut resipi pertama.
Bahan-bahannya
• 350 gram kentang;
• 250 gram bawang;
• lada, garam;
• 50 gram mentega.
Memasak
1. Kupas bawang, potong kepingan nipis, dalam kiub kecil. Masukkan dalam mangkuk.
2. Kami membersihkan ubi. Potong kentang menjadi kiub kecil. Grater untuk mengisi manti tidak digunakan. Kami mengalihkan potongan kentang ke bawang.
3. Doh itu sudah siap dan berpengalaman. Bahagikan kepada kepingan, seperti dalam resipi sebelumnya. Letakkan kek nipis.
4. Sekarang anda boleh garam dan lada mengisi kentang. Jika ini dilakukan sebelum ini, sayur-sayuran akan mengeluarkan jus, ia akan mengganggu pencetakan manti. Sekiranya pengisian diisi lebih awal dan sudah mula jus, cuma angkat pinggir mangkuk dan pasangkan pengisian supaya jus mengumpul dari seberang.
5. Kami menyebarkan kentang mengisi bulatan. Letakkan kepingan mentega di atas. Anda boleh menggunakan daging babi atau lemak ekor lemak.
6. Kami mengukir produk dari bentuk klasik atau mana-mana bentuk lain.
7. Kami beralih ke dulang pelbagai jenis.
8. Manti kentang disediakan seperti daging. Ia akan mengambil masa kira-kira 30-40 minit.
Manti dalam periuk perlahan dengan kubis dan daging
Satu lagi pilihan untuk mengisi juicy dan ekonomi untuk manti dalam periuk perlahan. Kubis digunakan hanya segar dan berair. Kami menyediakan doh mengikut resipi pertama.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg kubis;
• 0.15 kg bawang;
• 0.2 kg daging atau daging cincang;
• rempah ratus.
Memasak
1. Kami memotong bawang ke kepingan nipis, jatuh ke dalam mangkuk.
2. Masukkan daging cincang atau daging cincang kepada bawang, musim dengan rempah.
3. Kami juga memotong kubis menjadi kiub, tetapi setakat ini kami tidak menyambungnya dengan pukal.
4. Potong doh untuk manti, buat roti rata.
5. Kembali ke kubis. Tambah ke garam dan gerinda dengan tangan anda untuk mengeluarkan kelantangan pengisian. Kita tidak terlalu keterlaluan, banyak jus tidak harus menonjol.
6. Campurkan kubis dengan daging cincang dan segera acuan manti.
7. Produk sedemikian dimasak selama setengah jam. Sekiranya anda menggunakan daging cincang, maka masa boleh ditingkatkan hingga 40 minit.
Manti dalam periuk perlahan dengan cendawan dan kentang
Muat turun versi manti. Untuk mengisi, tentu saja mana-mana cendawan akan pergi, walaupun jeruk. Kami memulakan doh sekali lagi mengikut resipi pertama, kerana ia memerlukan jumlah sedemikian. Anda boleh memasak manti semacam itu dengan kentang rebus, masa memasak akan dikurangkan hingga 10 minit, tetapi dengan sayur-sayuran mentah itu lebih enak.
Bahan-bahannya
• 3 kentang;
• 3 kepala bawang;
• 0.2 kg cendawan segar atau 0.1 jeruk;
• minyak, dill, rempah.
Memasak
1. Supaya manti dalam resipi ini tidak berubah kering, anda perlu menggoreng bawang dan cendawan dalam minyak sayuran. Tuang 5 sudu ke dalam kuali.
2. Throw dua bawang cincang, masak selama beberapa minit.
3. Masukkan cendawan cincang kepada bawang dan goreng ringan. Selesaikan pengisian.
4. Potong baki bawang ke kiub nipis, campurkan dengan cendawan, tambah kentang cincang, musim dengan rempah.
5. Kami membuat manti biasa, memindahkannya ke bakul leper dari kuali multicooker.
6. Kami menyediakan produk sedemikian selama setengah jam selepas air mendidih. Adalah lebih baik untuk mencurahkan air mendidih supaya anda tidak perlu mengawal proses tersebut.
Manti dalam periuk perlahan dengan zucchini dan daging (ayam)
Satu lagi pilihan untuk mengisi manti. Oleh kerana zucchini cukup berair, anda boleh menggabungkannya dengan payudara dada. Idea yang baik untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan. Resipi untuk ujian boleh dilihat di atas.
Bahan-bahannya
• 0.25 kg ayam atau daging;
• 0.25 kg zucchini;
• 1 bawang;
• garam dan lada.
Memasak
1. Seperti biasa, kita mula memotong daging. Kami memutar atau memotongnya ke jisim yang lebih kecil, homogen.
2. Masukkan bawang cincang.
3. Selanjutnya kita buang zucchini dipotong menjadi kiub. Jangan sekali-kali tidak garam, jika tidak semuanya akan terapung dan lemas dalam jus sumsum sayur.
4. Kami sedang melakukan ujian. Ia sepatutnya berbaring dan menjadi licin. Bahagikan, roti roll.
5. Campurkan dengan cepat garam dan lada, susunnya pada kek rata dan mengukir bentuk yang diingini.
6. Kami mengalihkan manti.
7. Air pada masa ini perlu mendidih, tuangkan ke dalam periuk perlahan, juga garam.
8. Tetapkan dulang dengan manti, tutup dan masak selama setengah jam.
Manty dalam periuk perlahan - tips dan teknik yang berguna
• Air akan melambung lebih baik jika anda menambah sesudu garam. Manti akan berubah lebih aromatik jika, selain garam, tambah kacang lada hitam ke dalam air, anda boleh membuang daun bay.
• Manti suka lemak, terutama jika mereka dimasak dengan sayur-sayuran. Selain mentega, daging babi babi boleh ditambah kepada mereka, tetapi hidangan lazat yang diperolehi dengan lemak ekor lemak. Ia bersama dia memasak hidangan di negara-negara Asia.
• Adonan segar mengering dengan cepat, yang merumitkan pencetakan manti. Oleh itu, jangan simpan di udara. Sekiranya ini telah berlaku, pinggir kek itu berkerut, kemudian keluarkannya dengan air, doh akan melembutkan.
• Manti mentega yang matang yang dimasak dengan banyak bawang. Tetapi bagaimana jika rumah itu tidak mencukupi? Masukkan kubis cincang kepada bawang, anda boleh menggunakan zucchini, sepotong labu. Mereka juga berair dan tidak akan merosakkan rasa daging cincang.
