Terung adalah produk hebat.
Dengan ciri-cirinya yang menguntungkan, sayuran ungu ini bukan yang terakhir di antara rakan-rakan.
Ia kaya dengan kalsium, vitamin, besi dan fosforus, kalium dan serat. Sesetengah orang percaya bahawa terung adalah sejenis berry panjang umur, yang tidak hanya mengatasi kolesterol, meningkatkan aktiviti buah pinggang dan jantung, tetapi juga meningkatkan usus.
Dan tembaga menyumbang kepada pembentukan darah, oleh sebab itu disyorkan untuk makan terong dalam bentuk yang berbeda untuk wanita hamil dan mereka yang menderita anemia.
Prinsip umum untuk memasak terung dalam periuk perlahan
Lebih baik menggunakan terung biru tua, mereka kaya dengan banyak vitamin.
Pastikan untuk membilas terung dengan baik, potong batangnya.
Untuk membuat hidangan lebih lembut, anda boleh mengupas terung.
Hidangan yang paling lazat adalah di mana terung dimasak dengan bawang putih, yang menambah aroma dan rasa.
Terung boleh disumbat, dijepit, kering, digoreng, dikukus, direbus.
Terung menyerap minyak sayur-sayuran dengan baik dan melakukannya dengan cepat, jadi pastikan bahawa hidangan anda tidak terbakar, tetapi juga mengelakkan minyak berlebihan supaya ia tidak berubah menjadi terlalu gemuk.
Hidangan terung berjalan baik dengan hidangan sampingan seperti kentang, nasi, soba.
Terung sejuk adalah lebih enak, jadi kami mengesyorkan bahawa selepas anda memasak terung dalam periuk perlahan, biarkan mereka sejuk.
Anda boleh menghiasi hidangan terung dengan pasli atau dill, ini akan menambah bukan sahaja estetika pada hidangan, tetapi juga memberikan aroma yang indah.
Terung dalam periuk perlahan: resipi untuk musim sejuk
Resipi ini digunakan sebagai persediaan untuk musim sejuk. Terung adalah pedas dan mudah dicerna. Proses memasak itu sendiri tidak mengambil masa lebih daripada sejam, merit utama dalam hal ini adalah multicooker.
Bahan-bahan
• beberapa kg terung
• 3 tomato besar
• 3 lada manis yang besar
• sepasang sudu garam
• 3 biji besar
• separuh segelas minyak sayuran
• sepasang ular bawang putih
• sudu cuka
• sudu gula
Memasak:
Kami mencuci terung dengan baik, keluarkan batang. Bahagikan terung ke dalam dua bahagian, masing-masing dioles dengan minyak sayuran.
Kami memanaskan ketuhar, letakkan terung di dalamnya selama setengah jam.
Selepas terung telah dibakar sedikit, keluarkan kulit dari mereka, dan baki daging dengan pisau hancur, sehingga anda mendapat jisim seperti kentang lecek.
Lada manis dan bawang juga dibasuh dan dibersihkan, dipotong menjadi cincin separuh, goreng dalam minyak sayuran dalam periuk perlahan. Kami menggunakan mod Baking, tetapkan pemasa selama 6 minit.
Basuh tomato dan lap di ayak, jangan gunakan kulit.
Masukkan campuran tomato yang dihasilkan kepada lada dan bawang, masak selama 5 minit lagi.
Kupas bawang putih tersebut, potong pisau tipis dan sangat tajam dalam potongan kecil dan tambahkan ke periuk perlahan untuk sayur-sayuran.
Tuang garam di sana, gula dan sebarkan massa terung. Kami menetapkan pemasa multicook selama 40 minit. Tidak lama sebelum tamat program, tuangkan cuka.
Pada masa ini, kami mensterilkan tin, lebih baik menggunakan separuh liter. Di dalamnya kami meletakkan jisim siap, melancarkan dan selepas bank-bank telah menyejukkan, kami meletakkannya di ruang bawah tanah.
Terung dalam periuk perlahan: resipi dengan lada
Terung dalam periuk perlahan mengikut resipi ini sangat berair dan enak, dan anda boleh memakannya panas dan sejuk. Sebagai hidangan sampingan, beras adalah sempurna. Kemudian hidangan ini juga akan menjadi hadiah indah bagi mereka yang terpaksa diet, kerana dengan jumlah kalori ia menempati salah satu tempat terakhir.
Bahan-bahan
• separuh kg terung
• sepasang lada manis
• beberapa tomato besar
• kepala bawang
• Dill
• sepasang ular bawang putih
• minyak sayuran
Memasak:
Basuh terung dengan baik dan potong cincin yang sedikit tebal.
Lada juga mencuci dengan baik, kulit, keluarkan benih. Potong lada menjadi setengah cincin.
Bilas tomato, adalah dinasihatkan untuk mengupas mereka, dipotong menjadi kecil.
Letakkan semua sayur dalam periuk perlahan. Tetapkan mod Baking, tetapkan masa kepada satu jam.
15 minit sebelum akhir program, letakkan sayur-sayuran, bawang putih dihancurkan dan bawang cincang halus dalam periuk perlahan.
Setelah hidangan sudah siap, biarkan sejuk.
Terung dalam periuk perlahan: resipi dengan sos masam manis
Resipi terung dalam periuk perlahan agak mudah, bahan utama adalah sayur-sayuran, yang boleh didapati di katil. Adalah dinasihatkan menggunakan cuka 9%, dan mengambil lada warna yang berbeza, maka hidangan akan menjadi cerah dan mulut.
Bahan-bahan
• 4 terung sederhana
• tiga lada warna berbeza
• satu pertiga segelas air
• sepasang ular bawang putih
• satu bawang
• sepasang sudu minyak sayur tanpa bau
• beberapa sudu kicap
• satu keping akar halia
• beberapa sudu gula
• beberapa sudu cuka
• sudu kanji
Memasak:
Basuh terung dengan baik, keluarkan ekor kuda, memotongnya dalam separuh cincin, garam dengan baik dan letakkan di tempat teduh selama 30 minit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahit.
Bilas lada, keluarkan biji, potong memanjang ke bahagian. Kami akan menggunakan separuh daripada setiap lada.
Tuang kanji ke dalam air, tambah gula, cuka dan sos. Campurkan dengan baik.
Kupas bawang dan potong cincin.
Hancurkan bawang putih dengan pisau atau pisau bawang putih, perkara utama ialah ia sangat kecil.
Basuh akar halia dan potong ke dalam kepingan kecil.
Terung goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah dalam mangkuk multicooker, tambah bawang putih, halia kepada mereka, campurkan.
Seterusnya, letakkan lada, goreng dengan terung selama beberapa minit, kemudian tambah bawang.
Tuangkan semua sayur dalam air dengan gula, cuka, kanji dan kicap.
Tetapkan minit memadamkan hingga 50.
Hiaskan hidangan siap dengan sayur-sayuran.
Terung dalam periuk perlahan: resipi kaserol
Terung - beri rendah kalori yang dimasak dalam periuk perlahan, mereka mengekalkan semua manfaat dan rasa mereka. Selain terung, daging digunakan dalam kaserol, disarankan untuk mengambil daging babi, kerana ia lebih lembut dan lebih lembut.
Bahan-bahan
• sepasang terung besar
• satu lobak merah
• separuh kg tomato
• separuh pod lada panas
• satu bawang
• setengah kg daging babi
• separuh segelas minyak sayuran
• hiris keju keras
Memasak:
Basuh dan bersihkan lobak merah, bawang, lada. Kami memotong segala-galanya dengan sangat halus, dicampur dengan keju halus yang dicincang.
Kami membasuh terung, memotongnya ke dalam kepingan, masukkannya dan biarkan mereka berdiri selama 10 minit, selepas itu kami mengalirkan jus yang diperuntukkan oleh terung.
Basuh dan tumis tomato, kemudian gulung dengan pengadun.
Lempar goreng, lada dan bawang dalam minyak sayuran dalam mod Baking, kemudian masukkan tomato puri kepada mereka, campurkan.
Kami memutihkan daging dalam penggiling daging, campurkan dengan keju dan sayur-sayuran, tetapkan mod Stewing selama 15 minit.
Pada masa ini, goreng terung dalam kuali, dan pastikan dari kedua belah pihak.
Di dalam mangkuk multicooker kami meletakkan produk siap dalam lapisan: terung, daging, terung. Bakar selama setengah jam. Hiaskan dengan herba.
Terung dalam periuk perlahan: resipi dengan krim masam
Terung dimasak dengan sangat cepat, jadi cuba jangan terlepas saat mereka sudah siap. Dalam resipi ini, krim masam memainkan peranan penting, ia bergantung kepada berapa banyak hidangan ini akan memukau orang yang anda sayangi.
Bahan-bahan
• separuh kg terung
• garam
• minyak sayuran
• segelas krim masam
• satu bawang
• beberapa wortel
Memasak:
Bilas terung dan potong ke jalur besar, masukkan garam, biarkan selama 20 minit, longkang jus.
Basuh dan mengupas lobak merah, gosokkan pada bahagian terbesar parut. Kupas dan potong bawang di cincin separuh. Goreng semua dalam periuk perlahan dalam minyak sayuran.
Campurkan sayur-sayuran dengan terung, tuangkan krim masam dan kacau rata. Gunakan mod Baking, tetapkan pemasa selama sejam.
Selepas hidangan siap, menghiasi dengan sayur-sayuran.
Terung dalam periuk perlahan: resipi dengan daging lembu
Daging sapi adalah salah satu jenis daging yang paling lazat dan sihat. Ia berjalan lancar dengan terung, hidangan ini akan memberi keluarga anda pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
Bahan-bahan
• kg daging lembu
• beberapa tomato
• sepasang terung
• satu lobak merah
• satu kepala bawang putih
• satu bawang
• lada
• garam
• minyak sayuran
• dill greens
Memasak:
Bilas terung, potong cincin, garam, biarkan berdiri, longkang jus.
Bilas daging dengan baik, keringkan sedikit, potong kiub kecil, sambil mengeluarkan semua urat dan lemak. Benarkan untuk berdiri selama 20 minit.
Basuh dan kupas wortel dan bawang, gosong wortel, potong bawang ke dalam cincin.
Basuh dan bahagikan tomato ke dalam kepingan kecil.
Kupas dan hancurkan bawang putih dengan pisau.
Masukkan sayur-sayuran, bawang putih dan dill dalam periuk perlahan, tambah daging lembu di sana, kacau dan reneh selama satu jam setengah di bawah penutup tertutup dalam minyak bunga matahari.
Selepas pemasa menandakan berakhirnya program pemadam api, biarkan hidangan itu dibancuh selama 20 minit lagi.
Anda boleh berkhidmat dengan kentang.
Petua dan teknik untuk memasak resipi terung dalam periuk perlahan
Jika anda memasak terung dengan daging, cuba dagingnya di bawah sayur-sayuran, maka daging itu akan dimasak dan sayur-sayuran akan direbus. Di samping itu, daging adalah selera yang tepu dengan jus sayuran.
Ia sentiasa dinasihatkan untuk goreng terung di kedua-dua belah pihak.
Sekiranya anda menambah tomato terung dalam periuk perlahan, pastikan anda mengupasnya. Air mendidih akan membantu untuk melakukan ini, hanya membakar mereka dengan tomato, celupkannya dalam air sejuk - dan kulit akan mudah dibersihkan.
Sentiasa goreng bawang dan wortel lebih awal daripada terung, maka sayur-sayuran akan menyerap aroma antara satu sama lain dengan cepat.
Pastikan anda mengasari mereka dan biarkan mereka selama 15 minit sebelum memasak terung. Ini adalah langkah yang perlu untuk menghilangkan terung daripada kepahitan semulajadi mereka.
