Mustard adalah salah satu perasa yang paling terkenal.
Ia digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang memasak, tetapi ini tidak terhad kepada penggunaannya.
Minyak mustard diperbuat daripada biji sawi, yang, kerana komposisinya, dapat mengatasi banyak penyakit tubuh manusia.
Minyak sawit: komposisi kimia dan sifat berguna
Minyak mustard dipanggil minyak ikan vegetarian. Ini disebabkan oleh kepekatan omega-3 dan 6 asid lemak yang tinggi. Ciri ini menjadikan minyak ini sebagai suplemen pemakanan yang terbaik untuk menyembuhkan sistem kardiovaskular. Juga, komponen ini menormalkan metabolisme lemak dan keseimbangan hormon, memperbaiki sistem pencernaan, pembiakan dan endokrin.
Bahan berguna yang disimpan dalam minyak sawi juga termasuk:
• vitamin (A, kumpulan B, D, E, P dan K);
• phytosterols;
• glikosida;
• fintocides;
• klorofil;
• minyak pati mustard.
Vitamin A adalah antioksidan. Ini adalah salah satu vitamin paling penting yang terlibat dalam perkembangan tubuh yang betul, oleh itu ia berguna untuk kanak-kanak. Juga, vitamin ini membantu membersihkan kulit dan menyokong penglihatan.
Vitamin E larut lemak dipanggil vitamin anti-penuaan. Ia memainkan peranan utama dalam fungsi normal sistem pembiakan, dan juga membantu membersihkan saluran darah kolesterol, mencegah penampilan plak kolesterol.
Vitamin D sangat penting untuk tubuh manusia, terutamanya semasa pertumbuhan aktif. Memberi jumlah biasa fosforus dan kalsium, vitamin itu mengekalkan keadaan tulang yang betul.
Vitamin B berguna untuk semua sistem badan, kerana mereka adalah peserta utama dalam proses otak yang mengawal fungsi semua organ. Sebagai contoh, B3 adalah pengatur proses dalam otak yang merangsang sistem pencernaan dan pengeluaran hormon seks. B4 adalah bahagian integral dari gentian saraf. Ia meningkatkan kebolehan mental, dan turut mengambil bahagian dalam sintesis bahan yang menghalang obesiti di hati.
Minyak mustard tidak hanya kaya dengan vitamin B6, tetapi juga menyumbang kepada sintesisnya dalam usus. Vitamin ini mengawal hampir semua proses metabolik dalam badan, dan juga mengekalkan keseimbangan hormon seks wanita.
Vitamin K adalah vitamin utama untuk darah. Ia mengawal pembekuan, dan juga perlu untuk penyerapan kalsium oleh tisu tulang skeletal.
Phytosterols adalah hormon tumbuhan. Phytohormone ini mengambil bahagian dalam proses metabolik seluruh sistem endokrin manusia, dan juga menjejaskan perkembangan kanser.
Ciri-ciri bakterisida, penyembuhan dan antitumor minyak sawi juga disebabkan oleh kehadiran phintocides, klorofil dan minyak pati mustard.
Minyak mustard: ciri-ciri berguna untuk pelbagai penyakit
Minyak mustard adalah pembantu yang berkesan dalam rawatan hampir semua penyakit jantung. Dengan pengambilan minyak ini secara teratur, saluran darah dibersihkan daripada kolesterol. Ini menghalang perkembangan aterosklerosis. Selain itu, komponen minyak meningkatkan keanjalan dinding kapal dan mengatasi dengan baik pembentukan bekuan darah, mencegah strok. Minyak mustard diambil apabila terdapat risiko serangan jantung, kerana ia membantu menguatkan otot-otot jantung dan dinding saluran darah.
Minyak sawi digunakan sebagai perangsang fungsi motor dan penyembunyian sistem pencernaan. Kesan bakterisida dan penyembuhan membantu memulihkan dinding perut selepas gastritis. Mempunyai kesan choleretic, minyak dengan sempurna melawan cholecystitis. Ia juga berguna untuk hepatitis, sirosis dan distrofi hati.
Minyak berfungsi dengan baik pada kulit. Memperbaiki fungsi epitelium kulit, ia menyumbang kepada pembersihan liang dan penyembuhan kawasan yang rosak. Harta ini sangat berguna dalam jerawat remaja, seborrhea, dan dermitis.
Rinses dan kompres jangka pendek dengan minyak sawi digunakan untuk selesema dan penyakit berjangkit saluran pernafasan atas. Apabila membilas tekak, mulut dan penyinaran hidung, penyelesaian dengan minyak mengepam membran mukus mereka, membunuh bakteria.
Minyak juga berfungsi dengan berkesan dalam rawatan penyakit radang otot dan sendi. Menyediakan kesan perengsa dan pemanasan yang sederhana untuk kegunaan luaran, minyak mustard meningkatkan peredaran darah di tempat keradangan. Ia juga membiak dan melegakan bengkak. Ciri-ciri minyak sawi ini berguna dalam penyakit berikut:
• reumatik;
• lumbago;
• gout;
• polyarthritis;
• arthrosis;
• sciatica;
• myositis.
Oleh kerana sejumlah besar vitamin D, minyak mustard adalah alat yang sangat baik untuk mencegah riket.
Minyak mustard ditetapkan sebagai pembantu dalam rawatan gangguan fungsi pembiakan wanita. Ia menormalkan keseimbangan hormon wanita, yang merupakan penunjuk yang paling penting dalam rawatan kemandulan. Ia juga berguna dalam merawat penyakit ovari dan fibroid. Minyak juga bermanfaat untuk sistem pembiakan lelaki. Komponennya diperlukan untuk pembentukan cecair air mani yang sihat. Juga, penggunaan minyak meningkatkan kelajuan pergerakan sperma.
Minyak Mustard: sifat berguna dalam kosmetologi
Minyak mustard digunakan untuk menjaga muka, badan dan rambut. Sebagai tambahan kepada koktail vitamin, ia juga dihargai oleh kesan pemanasannya.
Minyak sering merupakan sebahagian daripada lotion pembersihan dan tonik untuk wajah. Mereka digunakan sebagai alat awal sebelum memohon topeng, kerana mereka membuka liang-liang, meningkatkan peredaran darah di bawah kulit. Kesan ini membolehkan penyerapan maksimum komponen topeng.
Sprays dengan penambahan minyak sawi memperkaya kulit dengan vitamin, bahkan warna, dan juga mempunyai kesan mengangkat. Ini adalah harta penting dalam penuaan kulit.
Ciri-ciri merangsang sawi juga berguna dalam menjaga kulit kepala. Dengan menggosok minyak secara teratur, penghentian kebotakan yang tercatat, serta pertumbuhan rambut dari folikel rambut yang sedang tidur.
Untuk menghapus selulit, minyak mustard ditambah kepada minyak urut. Dengan memanaskan kulit, ia meningkatkan peredaran darah subkutaneus, dan sebagai akibatnya, deposit lemak subkutaneus hilang.
Minyak Mustard: kontraindikasi
Minyak mustard tidak boleh dimakan jika pakej yang dimeteraikan dibuka lebih daripada enam bulan lalu, kerana ia mengoksidakan dan menjadi beracun.
Pengambilan minyak harian adalah 3 hingga 4 sudu besar.
Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun tidak boleh mengambil minyak mustard, kerana ia boleh merosakkan membran saluran pencernaan.
Apabila bercampur dengan produk tenusu, buah-buahan, dan beberapa sayur-sayuran, minyak boleh menyebabkan cirit-birit. Lebih baik mengambil 2 jam selepas makan produk ini.
Minyak mustard dikontraindikasikan untuk orang yang mengidap penyakit tiroid yang berkaitan dengan hipofeksi (contohnya, hypothyroidism).
Alahan kepada kedua-dua produk sawi dan sebarang kacang juga merupakan kontraindikasi terhadap penggunaan minyak sawi.
