Manfaat saderi telah diketahui sejak zaman purba.
Diyakini bahawa ia bukan sahaja menyembuhkan dari pelbagai penyakit, tetapi juga dikurniakan kebolehan misteri untuk membawa kebahagiaan. Semua bahagian tumbuhan boleh dimakan, jadi ia digunakan secara aktif dalam masakan, ditambah dengan hidangan daging, makanan ringan dan salad, menjadikannya jus yang lazat dan sihat. Dan kandungan vitamin dan bahan berguna dalam saderi sangat hebat sehingga sering kali dibandingkan dengan ginseng dalam sifat penyembuhannya.
Saderi: kalori, sifat berfaedah
Bukan kebetulan bahawa tumbuhan dipanggil pantry kesihatan. Dengan memakan hanya 100 gram sayur-sayuran setiap hari, anda akan menyerap badan dengan vitamin penting, unsur-unsur surih yang bernilai (magnesium, besi, fosforus, kalsium, natrium, kalium) dan serat tumbuhan.
Saderi mengandungi:
1. Minyak penting. Berikan tumbuhan itu sebagai aroma piquant yang unik dan membangkitkan selera makan yang sihat.
2. Beta-karoten, vitamin A. Penting untuk kesihatan, belia dan keindahan kulit.
3. Vitamin C. Bertanggungjawab untuk ketidakstabilan vaskular.
4. Serat. Ia menstabilkan tahap kolesterol, mengaktifkan proses metabolik, mewujudkan keadaan hidup optimum untuk mikroflora dan membersihkan badan toksin dan toksin.
5. Asid amino, khususnya asparagin. Ia mengikat ammonia toksik yang terbentuk semasa pecahan protein.
6. Vitamin kumpulan B. Menyediakan peredaran darah, meningkatkan kecekapan, meningkatkan fungsi buah pinggang, jantung, sistem saraf.
7. Vitamin K. Menguatkan tisu tulang, meningkatkan pembekuan darah.
Kandungan kalori saderi hanya 12 kalori per 100 gram produk, yang menjadikannya produk yang tidak ternilai bagi mereka yang bermimpi kehilangan berat badan. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi: protein - 0.9 g, lemak - 0.1 g, karbohidrat - 2.1 g. Sayuran tergolong dalam kategori produk jarang dengan kandungan kalori "negatif".
Saderi: sifat berguna untuk pelbagai penyakit
Para saintis membuktikan bahawa jika anda makan saderi setiap hari, anda boleh menghalang banyak penyakit, membersihkan tubuh dan meningkatkan ketahanan terhadap pelbagai penyakit. Setiap bahagian tumbuhan - akar, batang, daun - dikurniakan dengan ciri-ciri bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, ia dipercayai bahawa akar memberikan kesan terbaik untuk rawatan dan pencegahan penyakit, meningkatkan kesejahteraan, bukan kebetulan bahawa ia digunakan sebagai komponen aktif banyak ubat untuk merawat buah pinggang, hati, potensi, menguatkan kesihatan wanita, meningkatkan libido.
Oleh itu, akar saderi dianjurkan untuk ditambah kepada makanan dengan peningkatan keletihan. Bahan biologikal aktif dan minyak penting yang terkandung di dalamnya meningkatkan keupayaan kerja, daya hidup, meningkatkan tidur dan melegakan ketegangan, menguatkan ingatan dan mencegah timbulnya demensia yang sengaja.
Infusi dari akar ditunjukkan untuk orang yang mempunyai penyakit saluran pencernaan (terutama gastritis dengan keasidan yang rendah), mengalami sakit sendi, neuralgia, penyakit saluran pernafasan atas.
Tanaman akar mempunyai kesan diuretik, oleh sebab itu disarankan untuk mencegah penyakit buah pinggang dan pundi kencing. Apabila sayur-sayuran, wortel, epal atau lobak ditambah kepada saderi, kesannya dapat dipertingkatkan. Rasa khas rempah-rempah aromatik membolehkan anda praktikalnya bukan garam hidangan, dan ini memudahkan kerja buah pinggang dan jantung.
Komposisi akar tanaman mengandungi hormon lelaki androsterone, yang membantu menguatkan potensi. Ia adalah orang yang menghalang kemunculan prostatitis dan penyakit lain dalam sistem genitourinary. Adalah dipercayai bahawa peningkatan kepekatan bahan ini menjadikan seks lebih kuat dan berani di mata gadis.
Sifat berfaedah saderi digunakan di hadapan penunjuk perubatan berikut:
1. Kecenderungan kepada kemunculan tumor malignan. Polyacetylenes dan phthalides yang terkandung dalam sayuran meneutralkan tindakan karsinogen.
2. Diabetes. Daun menormalkan metabolisme dan gula darah.
3. Penyakit kardiovaskular. Saderi menormalkan kolesterol dan tekanan darah, meningkatkan fungsi otot jantung.
4. Penyakit kulit, kerana tumbuhan membantu membersihkan sistem peredaran darah.
5. Berat lebihan. Seledri mengawal keseimbangan garam air, memudahkan proses pemprosesan makanan, memecah lemak.
Saderi, sifat-sifat berguna yang boleh disenaraikan untuk masa yang lama, juga mempunyai sifat kosmetik yang sangat baik, yang bermanfaat untuk mempengaruhi keadaan rambut, kulit, kuku.
Dan akhirnya, perlu diingatkan bahawa sifat-sifat penyembuhan tumbuhan dapat memulihkan tisu dan organ dalaman, yang menguatkan kesihatan secara keseluruhan dan memberi kesan meremajakan.
Celery: sifat berfaedah untuk kanak-kanak
Sekiranya kanak-kanak tidak mempunyai alahan, ibu boleh memberi dia saderi dari 12 bulan, menambah sedikit jus dan smoothies. Terutama campuran ini akan berguna untuk kekurangan vitamin selepas musim sejuk yang panjang, apabila bayi mempunyai keperluan untuk meningkatkan vitamin. Sehingga sayur-sayuran segar muncul, mereka boleh diganti dengan saderi.
Apa saderi berguna untuk kanak-kanak:
• meningkatkan imuniti;
• mengawal metabolisma;
• memperbaiki pembekuan darah;
• melegakan keradangan;
• menguatkan tulang dan gigi;
• menenangkan.
Di samping itu, saderi meningkatkan selera makan dan meningkatkan rembesan jus gastrik. Oleh sebab itu, disyorkan untuk memberikannya kepada bayi dalam jumlah kecil sebelum makan utama.
Saderi: kontraindikasi
Walaupun banyak ciri-ciri berguna, sayur-sayuran mempunyai kontra yang mesti diambil kira untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan.
Kontraindikasi untuk penggunaan saderi adalah:
Batu batu ginjal. Kajian oleh doktor menunjukkan bahawa pesakit mula memindahkan batu, yang memerlukan campur tangan pembedahan.
2. Epilepsi. Penggunaan tumbuhan dalam kuantiti yang banyak cukup mampu menimbulkan serangan penyakit.
3. Kolitis dan enterocolitis. Kandungan minyak penting yang tinggi menyebabkan kerengsaan membran saluran gastrousus dan kembung.
4. Perdarahan perut, haid berat - kehilangan darah boleh meningkat.
5. Alergi. Semua penghidap alergi menyedari bahawa saderi adalah alergen yang kuat, oleh itu mereka tidak termasuk tanaman dari menu mereka.
6. Ulser dan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Sayuran boleh menyebabkan reaksi negatif, kerana jus saderi mempunyai kesan merangsang pada saluran gastrointestinal.
Kehadiran urat varikos bukanlah kontraindikasi kepada penggunaan saderi, namun, orang yang menderita urat varikos, trombophlebitis, harus berhati-hati memasukkan tanaman dalam diet.
Penggunaan saderi adalah dilarang untuk wanita hamil, kerana rempah yang tertentu menyebabkan pembentukan gas yang berlebihan, yang memberi kesan buruk kepada kanak-kanak. Di samping itu, pada bulan keenam, semua persediaan yang mengandungi saderi dalam komposisi mereka adalah kontraindikasi.
Penggunaan tumbuhan untuk makanan juga dikontraindikasikan untuk ibu-ibu yang menyusu. Ini boleh menyebabkan penurunan laktasi atau perubahan dalam rasa susu - bayi hanya sekadar meninggalkan payudara ibu.
Oleh itu, jika tidak ada kontraindikasi untuk saderi, ia boleh digunakan dengan selamat dalam makanan, dengan itu memperkaya badan dengan unsur-unsur yang berharga.
