Pada musim panas, begitu banyak sayur-sayuran segar masak bahawa ia adalah dosa untuk tidak menggunakannya. Anda tidak boleh terlalu malas dan masak hidangan kegemaran anda. Salah seorang daripada mereka disumbat kubis.
Setiap perempuan simpanan pastinya mempunyai resipi sendiri untuk persiapan mereka.
Pada masa yang panas, anda boleh memulakan multicooker. Kubis yang disumbat yang dimasak di dalamnya berbeza daripada hidangan yang dibakar di atas dapur.
Mereka direbus pada suhu yang lebih rendah, jadi nutrien dan vitamin yang terkandung dalam sayur-sayuran disimpan dalam kuantiti yang lebih besar.
Oleh kerana kekurangan yang lambat dalam periuk perlahan, hidangan itu menjadi berair dan aromatik.
Bagaimana memasak roll kubis dalam periuk perlahan - prinsip umum memasak
Paling sesuai untuk gulung kubis ialah kubis putih muda.
Untuk membuat daunnya lebih lentur, anda perlu memegang kepala dalam air mendidih selama kira-kira sepuluh minit. Sebelum ini, adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan tunggul.
Setelah berada di dalam air panas, daun-daun mudah tertinggal di belakang kepala kubis. Mereka perlu diletakkan pada plat untuk penyejukan.
Bahagian keras pada daun mesti dipotong dengan hati-hati.
Sebagai peraturan, ramuan utama gulungan kubis adalah daging cincang dan beras. Anda boleh menggunakan bijirin lain, sebagai contoh, soba atau millet. Ia sama ada sebelum direbus dalam mangkuk multicooker atau dimasukkan ke dalam daging mentah dalam bentuk mentah.
Bawang, bawang putih, lobak merah, lada paprika, tomato, garam dan lada ditambah kepada campuran daging.
Kira-kira dua sudu diletakkan pada setiap daun kubis. Kemudian ia dibungkus dengan sampul atau tiub. Ternyata produk setengah jadi kubis boneka.
Pada periuk perlahan, anda juga boleh memasak gulung kubis goreng, atau hidangan kukus. Tetapi pelindapkejutan adalah cara sejagat dan sesuai untuk semua orang.
Setiap jenis multicooker mempunyai butang sendiri, yang mana anda boleh menetapkan masa memasak dan mod yang dikehendaki: "Goreng", "Rebus", "Baking" atau "Steam".
Oleh itu, sebelum memasak, anda perlu membaca arahan dan mengkaji keseluruhan urutan bagaimana memasak roll kubis dalam periuk perlahan.
Untuk mengelakkan hidangan kering, memanggang, tomato atau sos krim masam ditambah kepadanya. Anda boleh menuangkan sup daging.
Sayur-sayuran yang dicincang halus akan meningkatkan rasa gulungan kubis yang menyenangkan.
Resipi 1. Bagaimana untuk memasak gulungan kubis dalam periuk perlahan di rumah
Bahan-bahan
• 0.400 kg daging cincang;
• 0, 200 kg daun kubis;
• satu bawang;
• secawan beras;
• satu telur;
• dua sudu pes tomato;
• 0.15 l krim masam;
• empat ulas bawang putih;
• empat sudu minyak sayuran;
• garam dan lada.
Kaedah Memasak:
Rebus hingga nasi masak.
Basuh daun kubis dan kacau dengan air mendidih.
Cengkel bawang putih dan bawang merah sangat halus. Campurkan dengan daging cincang.
Kami menggerakkan telur ke dalamnya, tuangkan nasi yang direbus, tambah garam, lada dan kacau dengan baik.
Kami menyebarkan pemadat pada daun kubis. Kami mematikannya dengan sampul surat.
Kami mengukur empat sudu minyak sayuran dan tuangkan ke mangkuk multicooker.
Kami meletakkan produk separa siap di dalamnya.
Pada periuk perlahan, pilih program "Menggoreng", pilih jenis produk "Sayuran".
Kami menetapkan pemasa selama sepuluh minit, tekan "Start".
Menyediakan sos: tuangkan krim masam dalam mangkuk, tambahkan pes tomato. Campurkan bahan-bahan dan pukul ringan.
Lima minit selepas permulaan memasak, gulung roll kubis.
Tuangkan hidangan dengan sos masam dan tutup panci crock dengan tudung.
Kami memasang program bernama "Stewing", biarkan pelbagai produk tidak berubah ("Sayuran").
Kami memulakan pemasa selama setengah jam dan tekan "Start".
Tiga puluh minit kemudian, hidangan itu siap. Anda boleh memulakan makan tengah hari yang lazat.
Resipi 2. Cara memasak gulungan kubis dalam periuk yang hangat "Makan tengah hari yang hangat"
Bahan-bahan
• satu setengah kg daging babi;
• dua biji besar;
• segelas beras;
• sekumpulan ketumbar;
• setengah liter sos tomato;
• satu lada loceng;
• daun kubis;
• garam;
• 0.2 l air;
• lada tanah.
Kaedah Memasak:
Cincang dengan ketel.
Potong cili kecil lada bell.
Kami menghidupkan daging babi ke dalam daging cincang menggunakan penggiling daging.
Berikutan bawang menghancurkan.
Tambah ketumbar, nasi, garam dan lada dengan daging cincang.
Kacau menjadi jasad homogen.
Untuk setiap daun kubis kita meletakkan daging cincang dan membungkus gulungan kubis.
Kami menghantar produk separuh siap ke mangkuk multicooker.
Tuangkan sos tomato di atas dan letakkan lada loceng.
Tambah segelas air.
Kami menetapkan mod "Pemadaman", suhu adalah 93 darjah dan masa adalah satu setengah jam. Kami mula menggunakan butang "Mula" yang sepadan.
Resipi 3. Bagaimana untuk memasak gulungan kubis dalam periuk perlahan dengan cara oriental
Bahan-bahan
• daun kubis;
• satu paun daging lembu;
• dua sudu cendawan kering;
• satu sekumpulan mi beras kaca;
• bawang;
• tiga ulas bawang putih;
• l teh lada hitam tanah;
• ruang makan sos ikan
• garam.
Untuk sos:
• enam tomato;
• dua sudu minyak sayuran;
• empat ulas bawang putih;
• empat bawang merah (atau satu bawang);
• dua sudu sos ikan;
• dua sudu teh gula
• segelas sup daging.
Kaedah Memasak:
Blanc daun kubis dalam air panas.
Menggunakan pengisar, gulung bawang, cendawan dan ulas bawang putih.
Tuangkan mi beras dengan air suam dan biarkan selama kira-kira lima belas minit.
Sebarkan daging cincang dalam mangkuk besar. Garam dan lada itu.
Masukkan bahan yang dicincang dalam pengisar (bawang, cendawan dan bawang putih).
Tuangkan dalam sos ikan.
Potong mie beras ke dalam kepingan kecil dan tambah kepada daging cincang.
Campurkan dengan baik dengan sudu dan ketepikan.
Mari buat sos. Mari kita mulakan dengan mengupas tomato.
Kemudian kami memotongnya menjadi empat bahagian dan menghantarnya ke pengisar.
Di sana kami meletakkan bawang merah dan bawang putih dicincang separuh.
Hidupkan pengisar dan isikan kandungannya menjadi kentang tumbuk.
Tambah gula, minyak sayuran dan sos ikan.
Masukkan sup sedikit ke sup panas. Kami mencampur segalanya.
Pada daun kubis kami meletakkan forcemeat dan kami menghidupkannya.
Kami menyebarkan gulungan kubis dalam periuk perlahan dan tuangkan sos.
Kami menyediakan hidangan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.
Resipi 4. Bagaimana untuk memasak gulungan kubis dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• daging babi cincang dengan daging lembu - setengah kilogram;
• nasi - setengah gelas;
• lobak merah;
• kepala kubis;
• satu bawang;
• garam;
• perasa untuk gulung kubis;
• minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
Sediakan daun kubis. Untuk melakukan ini, tambahkan kepala kubis dalam air, masak sehingga mendidih. Berikan beberapa minit untuk mengalirkan kaca. Kami membuka kepala kubis ke dalam daun dan memotong bahagian yang keras.
Potong wortel menjadi jalur, dan bawang menjadi cincin separuh.
Tuang dua sendok makan minyak sayuran ke bahagian bawah cawan multicooker, beban sayuran. Kami memulakan program "menggoreng" selama sepuluh minit.
Campurkan daging cincang dengan beras.
Masukkan wortel dan bawang, goreng dalam periuk perlahan.
Masukkan perasa dan garam. Kemudian campurkan daging cincang dan biarkan selama sepuluh minit.
Letakkan daun kubis. Pada satu kelebihan kami meletakkan pemadat. Berhati-hati membungkus daun dalam bentuk sampul surat.
Kami meletakkan kubis boneka dalam periuk perlahan. Tuangkan sedikit air dan tambahkan dua lagi perasa.
Tutup dan pilih mod yang dipanggil "Pemadaman". Kami melancarkannya selama dua jam.
Apabila hidangan dimasak, gerakkan ke piring dan taburkan dengan herba. Kubis disumbat terasa panas.
Resipi 5. Cara memasak gulungan kubis dalam periuk perlahan untuk pasangan
Bahan-bahan
• satu liter air tulen;
• secawan beras;
• setengah kilogram daging cincang;
• kepala kecil kubis;
• separuh daripada mentol;
• tiga ulas bawang putih;
• telur;
• sudu teh tidak lengkap garam;
• 1/3 sudu teh lada hitam.
Kaedah Memasak:
Kami membasuh beras dan menghantarnya ke dalam periuk. Tuang dua gelas air dari atas.
Dalam "Menu" kita pilih masa: tetapkan pemasa selama sepuluh minit, tekan "Start".
Sediakan kubis. Keluarkan tunggul itu, letakkan kepala dalam mangkuk besar, tuangkan air mendidih. Biarkan ia berbaring sehingga nasi dimasak.
Menggunakan pengisar, gosok bawang dan bawang putih.
Masukkan daging cincang dalam mangkuk yang dalam. Masukkan nasi masak dan campuran bawang dan bawang putih.
Pukul telur ke dalam daging cincang. Garam dan lada. Kacau campuran daging selepas menambah setiap ramuan.
Tuang air dari semangkuk kubis. Kami menyusun kepala ke dalam daun berasingan.
Bahagian pepejal dipotong separuh. Kami melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kepingan.
Letakkan daging cincang dan bungkus.
Gulung kubus prefabrikasi diletakkan dalam bekas untuk stim.
Dua gelas air dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker. Tetapkan bekas dengan kubis yang disumbat di atas. Kami tutup penutup dengan ketat.
Dalam "Menu" kita pilih mod "Steam". Tetapkan masa yang dikehendaki (25 min.)
Klik "Start" dan tunggu tempoh yang ditentukan.
Kubis disumbat, dimasak dalam periuk perlahan untuk pasangan, lembut, lembut dan diet.
Resipi 6. Bagaimana untuk memasak gulungan kubis di periuk periuk Lazy
Bahan-bahan
• 600 gr. fillet kalkun;
• 50 gr. beras mentah;
• satu lobak merah;
• bawang;
• dua buah tomato dan lada;
• empat ulas bawang putih;
• 200 gr. kubis putih;
• dua sudu teh perasa untuk daging cincang;
• satu bilik makan kicap;
• lima cawangan Dill;
• 25 gr. mentega;
Kaedah Memasak:
Tomato sedikit potong dan tuangkan air mendidih. Keluarkan kulit dari mereka.
Dalam penggiling daging, kami memutarkan fillet kalkun, bawang putih dan bawang.
Dalam campuran daging, masukkan bumbu untuk daging cincang dan campuran.
Lada loceng dipotong menjadi jalur.
Menggunakan grater kasar, gulungkan lobak merah.
Tomat berkupas dipotong menjadi kiub kira-kira lima milimeter.
Kami meletakkan sayur-sayuran dalam periuk perlahan.
Tuangkan dengan kicap dan cawan ketiga air bersih.
Tutup periuk perlahan, tetapkan pada mod "Pemadaman" dan tetapkan pemasa selama lima belas minit.
Kemudian kita memulakan mod "Frying" selama seperempat jam. Kacau sayur-sayuran secara berkala.
Masukkan daging cincang dan goreng selama lima minit.
Pas kubis melalui penggiling daging. Keluarkan jus yang dihasilkan.
Tuangkan daging cincang goreng dengan sayur-sayuran ke dalam pinggan, dan letakkan kubis dalam periuk perlahan.
Tambah separuh segelas air. Tetapkan fungsi "Pemadaman" selama 15 minit.
Kami meletakkan beras dan mentega untuk kubis. Rebus selama lima belas minit lagi.
Tuangkan daging cincang dengan sayur-sayuran ke dalam periuk perlahan dan reneh selama kira-kira sepuluh minit. Kacau secara berterusan.
Pisau cincang Dill dan taburkan gulung kubis yang sudah matang.
Cara memasak roll kubis dalam periuk perlahan - helah dan tip berguna
Kubis disumbat boleh dimasak terlebih dahulu dan dibekukan. Apabila tidak ada masa untuk memasak, makanan mudah akan membantu. Sangat cepat, dengan bantuan multicooker, hidangan siap diperolehi.
Daun kubis besar boleh dipotong dan membuat gulungan kubis kurang daripada separuh. Kemudian di dalam mangkuk multicooker mereka diletakkan dalam dua lapisan.
Nasi, yang ditambah kepada daging, mesti dibasuh. Jika ini tidak dilakukan, gulungan kubis akan menjadi lengket di dalamnya.
