Strawberi kaya dengan bahan dan vitamin berguna, mereka digunakan dalam memasak, ubat rumah.
Malah untuk menggembirakan diri dan orang tersayang dengan buah beri yang lazat, walaupun di musim sejuk, banyak mengeringkannya. Untuk memelihara semua sifat berguna dan ketahanan strawberi dengan maksima, anda perlu mengeringkannya dengan betul.
Kerja persediaan sebelum stroberi kering di rumah
Fasa persiapan adalah permulaan kerja yang paling penting. Lagipun, nasib buah beri akan bergantung kepadanya. Sebelum memakan stroberi, anda perlu berhati-hati mendekati pengumpulan beri. Apabila tanaman dituai, ia diikuti dengan pemilihan beri yang terbaik. Buah-buahan yang belum masak, hijau, terlalu masak dan busuk harus dikecualikan supaya keseluruhan panen tidak merosot kerana mereka. Berry dengan jejak benjolan dan kecederaan lain juga tidak sesuai. Buah-buahan yang dipilih perlu dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan mengeluarkan ekzema atau risalah.
Bagaimana untuk menanam strawberi di udara segar
Adalah diketahui bahawa buah kering mengekalkan lebih banyak komponen yang bermanfaat daripada yang diproses untuk jem atau jem.
Terdapat beberapa cara untuk menanam strawberi: menggunakan ketuhar, udara segar dan aksesori. Bagaimana untuk menanam strawberi di rumah terpulang kepada anda, tetapi mula-mula membiasakan diri dengan setiap kaedah.
Strawberi segar - Ini adalah proses yang memakan masa yang memerlukan pelaburan masa yang ketara. Secara umum - bukan cara yang paling mudah dan paling mudah, tetapi semulajadi. Buah-buahan terpilih dan dikupas mesti dibentangkan di lapisan longgar di permukaan yang bersih, seperti kain atau kertas. Tempat di mana mereka akan ditempatkan perlu pengudaraan yang baik. Matahari sepatutnya jatuh di sana, tetapi sedemikian rupa sehingga sinarannya tidak langsung diarahkan ke beri.
Apabila tempat itu dipilih, anda boleh meninggalkan stroberi dengan selamat supaya kering sepanjang hari sehingga gelap. Pada waktu senja, buah itu dibawa masuk ke dalam bilik. Pagi hari keesokan harinya, buah beri perlu dikeluarkan semula dan memilih tempat yang sesuai untuk mereka. Jadi stroberi akan kering selama 2-3 minggu. Anda boleh menentukan tahap kesediaan beri oleh penampilan mereka. Strawberi kering yang betul mempunyai warna tepu burgundy, bijirin berkilat, ia mudah dipisahkan dari satu sama lain.
Adalah lebih baik untuk menyimpan buah kering dalam beg kain. Kain semulajadi harus dipilih supaya berry bernafas. Beg itu sendiri diletakkan di tempat yang gelap dan kering. Hayat storan stroberi kering adalah 2 tahun. Mereka boleh dimakan kemudian, jika mereka disimpan dengan betul, tetapi rasa dan sifat berguna buah akan mula pudar. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak menunda dan memohon stroberi pada jangka hayat yang ditunjukkan.
Bagaimana untuk menanam strawberi di rumah: memilih kaedah yang mudah
Ia lebih mudah dan lebih cepat untuk menanam strawberi, dengan cara yang diperbaiki. Bagaimana hendak kering strawberi liar di rumah:
1. Menggunakan ketuhar - Ini adalah salah satu cara yang paling biasa untuk mengeringkan beri. Untuk melakukan ini, panaskan ketuhar hingga 35 ° C. Walaupun oven adalah pemanasan, beri dibentangkan dengan kemas di atas lembaran pembakar dalam lapisan yang lebih baik. Kemudian kuali mesti diletakkan di dalam ketuhar dan dibiarkan di sana selama kira-kira 1 jam. Pada masa ini, buah beri akan mula pudar. Apabila masa habis, tanpa mengeluarkan buah dari ketuhar, suhu perlu ditingkatkan hingga 60 ° C dan terus mengeringkannya selama beberapa jam (2-2.5). Dengan kaedah pengeringan, buah-buahan yang telah siap kelihatan sama. Sebaik sahaja warna anda menjadi tepu dan gelap, dan buah-buahan itu sendiri tidak akan melekat bersama, maka pengeringan itu dapat dianggap lengkap.
2. Menggunakan gril udara - Cara mudah untuk mengalihkan tanggungjawab ke peranti. Untuk pengeringan, mod khas ditetapkan di mana aliran udara hadir, dan suhu mencapai 45-60 ° C. Setelah meletakkan tanaman berry dalam peranti sedemikian, anda tidak boleh bimbang tentang nasib mereka dan dengan tenang pergi tentang perniagaan mereka. Oleh kerana peredaran udara aktif dalam aerogrill, masa pengeringan beri dikurangkan beberapa kali berbanding dengan ketuhar. Satu-satunya ciri yang perlu dipertimbangkan apabila menggunakan gril udara ialah aliran keluar kelembapan tidak diambil kira dalam mesin. Pastikan untuk menyediakannya dengan cara yang mungkin, meninggalkan penutup sedikit terbuka. Air grill minit - kawasan permukaan kecil. Satu bekalan beri besar perlu dikeringkan dalam beberapa pas. Secara keseluruhannya, dari 0.8 hingga 1.2 kg strawberi akan sesuai di dalam unit, bergantung kepada ciri-cirinya, dan 0.3-0.5 kg akan diperolehi pada pengeluaran buah kering. Nah, tambahnya termasuk kelajuan dan kekurangan haba dari proses pengeringan.
3. Bagaimana untuk mengeringkan stroberi dalam pengering elektrik. Hari ini anda boleh mengambil semua jenis pengering dari pelbagai jenis. Mereka mungkin berbeza dengan kos, ciri, prinsip operasi. Oleh itu, masa pengeringan stroberi boleh berbeza antara 6-12 jam. Tetapi setiap model adalah individu, jadi lebih baik untuk membiasakan diri dengan arahan unit tertentu terlebih dahulu. Beri mesti diletakkan pada palet yang bersih supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Suhu dalam pengering hendaklah ditetapkan pada 50-55 ° C. Untuk beri dalam pengering elektrik perlu melihat, memeriksa kesediaan mereka. Dengan beri ia akan menjadi ketara bahawa mereka sudah bersedia. Kemudian, ia mungkin dapat memindahkannya ke dalam bekas atau bekas kaca dan simpan di tempat yang betul. Bekas kaca akan lebih melindungi daripada pengeringan perosak.
Di hutan untuk beri: bagaimana untuk menanam strawberi untuk teh
Untuk minum teh strawberi yang harum dan sihat di musim sejuk, yang menyelamatkan anda dari banyak masalah, anda perlu menjaga penuaian buah beri tepat pada masanya.
Mereka perlu pergi untuk mengumpul mereka pada musim panas, pada akhir bulan JunAnda boleh semua bulan Julai, bergantung kepada keadaan cuaca. Terdapat banyak jenis buah beri, sehingga anda dapat menemui pertumbuhan baik di lapangan dan di hutan. Mengumpul buah-buahan perlu dalam cuaca kering, ia adalah wajar bahawa ia adalah panas. Pagi awal, anda tidak boleh melihat, kerana embun tidak akan mempunyai masa untuk turun.
Apabila stroberi pengeringan menjaga tempat yang ditiup. Semak beri secara berkala untuk acuan. Apabila mereka menjadi gelap dan menjadi lemah, anda boleh mengumpulnya dalam bekas.
Apabila tiba masanya untuk teh, tambah 1-2 sudu buah kering kepada teh hitam atau hijau untuk memberikan rasa halus, aroma, serta meningkatkan imuniti. Anda boleh mempelbagaikan minuman anda dengan decoctions strawberi, serta daun tumbuhan.
Daun berguna: bagaimana untuk menanam strawberi untuk teh
Bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daun strawberi yang kaya dengan sifat-sifat yang bermanfaat. Teh aromatik dan penyembuhan diperolehi daripada mereka, dengan syarat mereka telah disediakan dengan betul.
1. Daun strawberi yang dikumpul hendaklah diletakkan di bawah naungan dan dikeringkan.
2. Setiap daun gulung menjadi tiub di antara tapak tangan supaya jus mula menonjol.
3. Tiub siap diletakkan di atas lembaran penaik dengan lapisan 5 cm, ditutup dengan kain semula jadi sedikit lembab dan ditinggalkan di dalam bilik dengan suhu kira-kira 27 ° C selama 6-8 jam. Dalam kedudukan ini, penapaian harus bermula.
4. Apabila aroma berry terang muncul, ia bermakna reaksi kimia telah selesai. Daun-daun perlu dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 90 ° C selama satu jam.
5. Daun siap kering seperti beri di tempat yang sejuk dan kering.
