Waktu Strawberry begitu lama, anda tidak perlu ketinggalan dan mempunyai masa untuk menikmati buah kegemaran anda.
Dumplings, buah rebus, salad manis dan, tentu saja, pastri wangi dengan strawberi. Resipi dengan gambar sudah menunggu!
Baking dengan strawberi - prinsip am persediaan
Strawberi dalam penaik kebanyakannya digunakan sebagai pengisian. Kadang-kadang mereka hanya menambah adunan secara keseluruhan atau dalam kepingan. Beri dibasuh, dikeringkan, dicincang atau dicampur dengan bahan-bahan lain. Selalunya ia adalah gula. Kadangkala kanji, vanila, produk tenusu, buah-buahan dan buah-buahan lain, coklat ditambah.
Apa baking yang disediakan:
• pai, pai;
• bagel;
• roti;
• kek dan pastri;
• kek cawan;
• pizza manis;
• kuki dan kue roti halia.
Terdapat sebilangan besar jenis penaik dengan semua buah kegemaran anda. Anda boleh menggunakan bukan sahaja stroberi segar. Tidak kurang lazat adalah produk dengan jem, jem, beri beku. Pergi untuk itu!
Puff pastry - penaik cepat dengan strawberi (resipi dengan foto)
Untuk begels sedutan yang menarik ini kami menggunakan doh yis siap sedia. Anda boleh membuat pastri dengan strawberi mengikut resipi ini dengan gambar dan dari adunan biasa, tetapi dengan serbuk penaik. Jika tidak, bagel akan menjadi sukar.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg adunan;
• 0.3 kg strawberi;
• 2 sudu kanji;
• 0.12 kg gula;
• 1 telur.
Memasak
1. Doh mesti diperoleh terlebih dahulu, dibiarkan di atas meja.
2. Kupas buah dari ekor, masukkan ke dalam mangkuk dan bilas. Jika stroberi kecil, maka kita menggunakan keseluruhannya. Beri besar dipotong terbaik.
3. Buka doh, gulungkan pin bergulung dan perpecah menjadi dua bahagian.
4. Kemudian kita membuat segitiga dengan potongan serong dengan puncak tajam dan dasar dari 10 hingga 14 centimeter.
5. Pukul telur dan gris semua segitiga yang berlimpah dari atas, biarkan doh sedikit masam.
6. Sprinkle strawberi dengan kanji dan letakkan beberapa buah beri pada asas setiap segi tiga.
7. Dari atas, maniskan dan putarkan bagel.
8. Kami menghantar lembaran pembakar, kami meninggalkan tempat di antara bagel untuk mengangkat. Mari kita berdiri selama dua puluh minit, mungkin lebih.
9. Tuangkan dengan telur, bakar selama 15 minit. Kami menetapkannya pada 220 darjah dan segera mengurangkan suhu menjadi 180.
Charlotte - pastri halus dengan strawberi (resipi dengan gambar)
Charlotte telah lama tidak lagi menjadi pai epal benar. Dengan apa yang tidak dimasak sekarang! Pastri yang popular dengan strawberi (resipi dan gambar boleh didapati di sini) diperolehi tidak lebih buruk daripada dengan epal.
Bahan-bahannya
• 4-5 telur;
• 1 cawan gula;
• 1 cawan tepung;
• 0.5 sachet serbuk penaik;
• 0.3 kg strawberi;
• 20 gram minyak.
Memasak
1. Bilas stroberi, buang ekor dan letakkannya kering dalam satu lapisan.
2. Letakkan telur ke dalam mangkuk, segera tuangkan semua gula preskripsi dan pasangkan pengadun. Lebih berbulu untuk mengalahkan jisim ini, semakin lembut pai akan berubah. Sebaik sahaja telur dengan gula menjadi putih, subur dan berganda (mungkin lebih), matikan pengadun.
3. Ayak tepung dan serbuk penaik. Kami bersambung dengan telur. Tetapi jangan cambuk dengan pengadun. Campurkan lembut dengan tangan atau sudu anda, hanya beberapa saat.
4. Kami melincirkan apa-apa bentuk dengan minyak, anda boleh taburkan serbuk roti dan semolina di atas.
5. Tuangkan adunan.
6. Lay strawberi di atas. Anda tidak boleh memanaskan beri, mereka sendiri akan berbaring dengan cara yang betul.
7. Hantar charlotte untuk dibakar selama setengah jam. Suhu adalah sekitar 180 darjah.
Kue oatmeal - pastri yang sihat dengan strawberi (resipi dengan gambar)
Siapa kata penaik tidak baik untuk angka? Dia hanya tidak tahu resipi untuk cookie kecergasan oatmeal yang indah ini. Secara pilihan, anda boleh mengurangkan jumlah gula. Adunan dimasak pada kefir. Atau kami menggunakan susu yang dipanggang, susu masam.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg kefir;
• 0.3 kg oat;
• 2 sudu gula;
• 1 kuning;
• 0.1 kg strawberi;
• 1 sudu madu;
• 0.5 tsp minyak;
• 1 secawan vanila.
Memasak
1. Ambil oat. Lebih baik menggunakan produk segera. Tambahkan kefir, letakkan madu dengan gula dan campurkan dengan teliti.
2. Biarkan serpihan membengkak selama setengah jam, kadang-kadang boleh kacau supaya kefir diagihkan secara sama rata.
3. Tambah vanillin, kuning telur, kacau.
4. Basuh beri, potong. Lebih baik menggunakan stroberi padat.
5. Panaskan sekeping buah beri dengan lembut dengan adunan oat.
6. Minyak lembaran penaik. Anda boleh menutupnya dengan sekeping kertas, tetapi masih melincirkannya.
7. Letakkan cookies dalam timbunan kecil. Ratakan hingga 5 milimeter. Anda boleh taburkan dengan biji, kacang, biji wijen di atas.
8. Bakar selama kira-kira setengah jam pada 180 darjah.
Kek span - pastri manis dengan strawberi (resipi dengan gambar)
Varian kek span yang paling mudah untuk minum teh buatan sendiri. Krim disediakan pada susu pekat dengan mentega. Ia sentiasa boleh digantikan dengan krim masam manis, custard atau krim curd. Mereka juga baik dengan biskut vanila.
Bahan-bahannya
• 4 telur;
• 160 gram gula;
• 160 gram tepung;
• 1 paket vanila.
Untuk krim:
• 1 boleh susu pekat;
• 0.25kg minyak;
• 0.3-0.4 kg strawberi;
• 1 paket vanila.
Untuk penghamilan, anda memerlukan 120 ml sirap strawberi.
Memasak
1. Gabungkan telur mentah dan gula preskripsi. Kami membekalkan diri dengan pengadun dan mengalahkan jisim selama sekurang-kurangnya sepuluh minit.
2. Tambah tepung preskripsi dengan vanila. Anda boleh mencurahkan sedikit serbuk penaik supaya biskut tidak betul-betul jatuh.
3. Kami menghantar adunan ke dalam acuan dengan diameter 20 hingga 25 sentimeter.
4. Masukkan dalam ketuhar, bakar sehingga dimasak pada 180. Percuma.
5. Pukul mentega lembut, secara beransur-ansur memperkenalkan susu pekat dan tuangkan vanillin untuk aroma.
6. Potong donat sejuk dari biskuit menjadi dua kek.
7. Buangkan kerak yang lebih rendah dengan kompot, tutup dengan krim dan taburkan dengan beri cincang.
8. Tutup dengan kek kedua. Kami juga rendam dalam sirap, kot kek dengan krim di semua pihak. Hiaskan dengan beri, daun pudina.
Buns - pastri yang paling indah dengan stroberi (resipi dengan foto)
Untuk roti dengan strawberi berair, adunan yeast susu digunakan. Menurut resipi, beri segar dibentangkan. Tetapi anda boleh mengambil strawberi beku dan juga jem.
Bahan-bahannya
• 300 ml susu;
• 11 gram yis;
• 60 gram marjerin;
• 70 gram gula;
• 1 sdt garam tanpa bukit;
• tepung.
Untuk pengisian, strawberi dan gula. Yolk untuk memasak roti. Protein boleh ditambah kepada doh.
Memasak
1. Kami memanaskan susu hingga 50 darjah. Masukkan gula pasir, garam, kacau. Kami memperkenalkan ragi, biarkan ia diaktifkan selama kira-kira lima minit.
2. Seterusnya tuangkan lelehan, tetapi sudah disejukkan marjerin. Atau ambil minyak apa pun.
3. Tambah tepung yang diayak. Kami tidak cair, tetapi tidak adunan yang sangat sejuk. Ia harus berubah lembut.
4. Kami meletakkan mangkuk dengan doh di panas, selepas 1.5 jam kami menyembuhkan dan pergi selama 30 minit lagi.
5. Semasa doh berdiri, bilas, kering dan potong stroberi.
6. Bahagikan adunan menjadi 50 gram. Tetapi anda boleh membuat roti dan sedikit lebih besar.
7. Gulungkan kek, taburkan pusat dengan gula, letakkan buah-buahan dan cincang kedua-duanya. Sangat penting untuk mencubit dengan baik supaya jus tidak bocor.
8. Balikkan dan letakkan pada lembaran penaik. Kami meninggalkan tiga puluh minit lagi.
9. Tuangkan dengan kuning telur, bakar sehingga berwarna cerah pada 190 darjah.
Vanilla cupcake - pastri berperisa dengan strawberi (resipi dengan gambar)
Satu varian muffin vanila yang sangat wangi. Pastri ini dengan strawberi, resipi dan gambar hanya membuat anda berlari ke dapur! Muffin tersebut boleh dibakar dalam tin besar dan kecil.
Bahan-bahannya
• 1 pek minyak;
• 1 cawan strawberi;
• 1 sdt soda;
• 1.5 cawan gula;
• 2 cawan tepung;
• 1 paket vanila;
• 4 telur.
Memasak
1. Pukul gula dengan telur preskripsi dalam busa.
2. Tuangkan mentega dan tepung hingga remah. Jika minyak dibekukan, maka anda boleh menggunakan pisau dan memotong jisim.
3. Masukkan campuran telur dan beg vanila ke serbuk roti.
4. Kami memadamkan soda dan juga tuangkan ke dalam adunan am.
5. Campurkan lembut dengan tangan, cuba untuk tidak bertelur.
6. Tambah strawberi, lebih baik memotongnya menjadi kepingan kecil.
7. Sekali lagi, campurkan dan letakkan kek cawan masa depan dalam tin. Jisim itu harus menduduki 2/3 jumlah keseluruhan.
8. Kami membakar kalungan kecil selama kira-kira setengah jam pada 180. Masa pembakar kek besar boleh bertahan sehingga 45 minit.
Pai - kek buatan sendiri dengan strawberi (resipi dengan gambar)
Adunan yeast sederhana disediakan untuk pai strawberi ini. Beri digunakan segar.
Bahan-bahannya
• 0.2 liter susu;
• 0.1 kg minyak;
• 80 gram gula;
• 1 telur;
• 1 sdt ragi
• tepung;
• strawberi.
Memasak
1. Campurkan susu hangat dengan yis dan gula, tambah segelas tepung. Biarkan doh untuk menggigit selama sejam.
2. Masukkan mentega cair, putih telur, garam dan kacau dengan baik.
3. Tuangkan tepung sehingga anda mendapat adunan yang cukup sejuk.
4. Masukkan panas, tutup dengan serbet dan biarkan bangkit semula.
5. Nip dari bahagian keempat, keluarkan ke sebelah.
6. Dari sisa adunan kita melancarkan crumpet bulat, hantar ke acuan, mengukir sisik kecil.
7. menyebarkan buah beri. Jika stroberi berasid, maka anda boleh sedikit musnah dengan gula.
8. Dari adunan yang tersisa, potong potong, gulunglah flagella bulat dan letakkan di atas buah beri.
9. Tuangkan bendera dan tepi kek dengan kuning telur.
10. Hantar kek ke dalam bakar. Kami tidak menetapkan suhu tinggi, 190 darjah sudah cukup.
Kek coklat - pastri yang lazat dengan strawberi (resipi dengan gambar)
Resipi mudah untuk kek coklat, yang dengan hiasan yang baik berubah menjadi karya sebenar.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg minyak;
• 2 cawan tepung;
• 2 gelas gula;
• 0.5 cawan serbuk koko;
• 1 sdt soda;
• 1 garam garam;
• 2 telur;
• 0.5 cawan krim masam;
• 0.3 kg strawberi.
Untuk krim, 0.4 kg pasta coklat dan 0.2 kg mentega.
Memasak
1. Campurkan tepung dengan gula, koko dan soda, tambah garam garam.
2. Rebus minyak preskripsi dengan segelas air.
3. Tuangkan minyak ke dalam campuran tepung, sambil kacau dengan mixer.
4. Kami memandu satu telur pada satu masa, diikuti oleh krim masam dan vanillin. Kacau.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan sekurang-kurangnya 25 sentimeter. Dihantar untuk membakar pada 180 darjah selama 40 minit.
6. Sejuk, bahagikan kepada dua kek.
7. Untuk krim, cobalah tempe coklat apa saja dengan mentega.
8. Kami mengumpul kek dua kek, meletakkan strawberi cincang. Kami menghiasi bahagian atas mengikut kehendak.
Baking dengan strawberi - tips dan cara
• Pengisian strawberi tidak akan cair dan tidak akan mengalir jika sedikit kanji ditambah kepadanya.
• Beri segar kelihatan hebat pada pastri dan kek, tetapi dengan cepat kehilangan penampilan mereka yang cantik. Hiasan ini paling baik untuk pencuci mulut sebelum disajikan.
• Supaya kue di bawah pengisi beri berair tidak lembap, anda boleh taburkan kerak pada serbuk roti, kemudian sebarkan strawberi.
• Strawberi digabungkan dengan semua jenis rempah dan tambahan aromatik. Liqueurs, kayu manis, vanila, ulas dan bahan-bahan lain yang serupa akan membuat rasa kue kaya dan mendalam.
