Ramai orang membeli kue roti pendek, tetapi hanya sedikit yang membakarnya di rumah.
Mungkin, tidak semua orang tahu resipi cepat untuk merawat yang indah ini.
Ia boleh dengan mudah disediakan dan mengisi rumah itu dengan aroma yang indah.
Mainkan kue roti pendek?
Cookies Shortbread - Prinsip Memasak Umum
Lemak sentiasa digunakan untuk pastri pendek. Ia boleh menjadi mentega atau sayuran, marjerin, lemak konfeksi, lemak babi. Pilihan produk bergantung bukan sahaja pada resipi, tetapi juga pada ketersediaan ramuan di dalam rumah. Banyak lemak boleh ditukar ganti, tetapi rasa baking boleh berbeza-beza.
Apa lagi yang diletakkan di dalam doh:
• gula;
• tepung gandum;
• telur;
• serbuk penaik.
Bergantung pada resipi, produk tenusu, koko, vanillin, kacang, biji popi boleh ditambah. Selalunya mereka memasak pastri dengan jem atau jem, meletakkan kismis dan buah-buahan candied di dalamnya.
Atas sebab tertentu, ramai orang berfikir bahawa cookies dipanggang secara eksklusif di dalam oven. Tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Terdapat beberapa resipi yang sangat mudah untuk memasak gula-gula dalam microwave dan juga dalam kuali.
Resipi 1: Kismat Gula Kue Kismat Pendek
Untuk kue kek pukulan ini tergesa-gesa, anda perlu kefir. Tetapi anda juga boleh menggunakan yogurt atau susu yang dipanggang. Dengan mereka ia akan menjadi tidak teruk lagi. Minyak sayuran digunakan, sebaik-baiknya tidak berbau.
Bahan-bahannya
• tepung 2 cawan;
• 100 ml minyak;
• gula 0.5 cawan;
• 100 ml kefir;
• 1 telur;
• 1 garam garam;
• 0.5 sudu soda.
Untuk taburkan cookies, anda memerlukan kira-kira 50 gram gula pasir.
Memasak
1. Goncang kefir dengan soda, gula dan garam. Kacau untuk membubarkan bijirin.
2. Tambah telur kepada mereka dan segera tuangkan minyak sayuran. Kacau dengan teliti.
3. Letakkan tepung dan soda slaked. Kacau doh sejuk dan gulungkan roti itu. Jika tepung preskripsi tidak mencukupi, maka berani tuang lebih banyak. Jumlahnya dipengaruhi oleh konsistensi kefir.
4. Taburkan tepung di atas meja dan gulung kek. Ketebalan adalah kira-kira setengah sentimeter. Untuk mengelakkan pin bergulir dari melekat, anda boleh taburkan pembentukan dengan tepung.
5. Ambil pisau dan potong berlian, segitiga atau dataran. Anda boleh menggunakan pisau pastri dengan pinggir keriting.
6. Kami mengalihkan cookies pada lembaran penaik. Minyak perlahan dengan air dan taburkan dengan gula. Jangan basah sehingga gula pasir tidak mencair.
7. Tetapkan pada 200 darjah dan bakar selama kira-kira 12 minit. Kami melihat warna.
Resipi 2: Kismis Buih Kismis pada Mayonis
Satu variasi kue yang sangat rapuh dan lembut tergesa-gesa, adunan yang diaduk pada mayonis biasa. Sudah tentu, adalah dinasihatkan untuk menggunakan sos berkualiti dengan kandungan lemak biasa. Anda boleh mengambil mayonis buatan sendiri.
Bahan-bahannya
• gula 0.1 kg;
• mayonis 0.1 kg;
• 0.1 kg marjerin;
• 0.5 tsp soda;
• 1 telur;
• 1 cawan tepung.
Memasak
1. Panaskan tepung ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan gula pasir dan mayonis.
3. Kemudian tuangkan marjerin cair. Atau gunakan mentega.
4. Kita mula kacau dengan sudu dan dalam proses menambah telur mentah, dan kemudian soda slaked. Untuk rasa, anda boleh menambah serbuk vanila.
5. Knead adunan dengan mengendalikan dan anda boleh mula membentuk.
6. Gulungkan adunan dengan lapisan, potong atau memasak kuki apa-apa bentuk. Juga, ketebalan pembentukan tidak begitu penting.
7. Letakkan lembaran pembakar, tusukan produk dengan garpu dan hantar ke bakar. Sekiranya dikehendaki, produk mentah boleh disejukkan dan ditaburi dengan gula atau biji popi.
Resipi 3: Kue Roti Shortbread Vienna dengan Jam
Resipi untuk pastri yang luar biasa yang boleh dihidangkan walaupun kepada tetamu yang paling mahal. Dan mereka tidak mungkin meneka bahawa cookies telah dicambuk sebelum mereka muncul di depan pintu.
Bahan-bahannya
• telur 1 keping;
• 0.2 kg marjerin;
• 0.2 kg jem;
• ½ tsp soda makanan;
• 0.2 kg gula;
• 0.4 kg tepung.
Memasak
1. Pukul gula dengan telur ayam, tambah margarin cair untuk soda, yang mesti dipadamkan dalam asid asetik atau sitrat.
2. Tuangkan tepung dan aduk adunan sejuk. Kami memetik bahagian keempat adunan itu dan tambah satu lagi sudu tepung sehingga ia jisim. Kami membuat bar dan membuangnya dalam peti sejuk selama beberapa minit semasa kami terlibat dalam pembentukan cookies.
3. Letakkan doh yang tersisa dengan lapisan atau hanya menguli pada lembaran penaik dengan tangan anda.
4. Melincirkan dengan jem. Begitu juga, anda boleh menggunakan jem apa-apa jem, buah atau berry.
5. Kami mengeluarkan bar dari peti sejuk, menggosoknya pada kuali kasar di atas jem. Kami cuba melakukannya secara sama rata. Ia tidak perlu untuk menutup sepenuhnya, biarkan jurang kekal.
6. Bakar selama kira-kira 15 minit. Kami mendapatkannya dan ketika produk panas, cepat dipotong menjadi kotak, segi empat atau bentuk lain. Apabila kue Wina sejuk, ia akan menjadi sangat rangup dan rapuh.
Resipi 4: Cookies roti tanpa telur
Tidak menemui telur di rumah? Nah, jangan! Tanpa itu, anda juga boleh memasak pastri sejuk. Resipi untuk kue roti pendek ringkas, yang disediakan dalam susu tanpa penambahan telur.
Bahan-bahannya
• 0.18 kg tepung;
• 60 ml susu;
• 0.12 kg minyak;
• 0.07 serbuk;
• secubit vanila.
Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit poppy atau wijen.
Memasak
1. Gosok mentega lembut dengan gula tepung. Anda boleh menggunakan pengadun jika masa habis. Ia akan berubah lebih cepat.
2. Tambahkan susu dalam bahagian kecil, dengan teliti mengaduk mentega. Adalah wajar bahawa produk mempunyai suhu yang sama.
3. Tuangkan vanila dan tepung, kacau. Adunan tidak sejuk, tetapi lembut.
4. Letakkan jisim dalam beg kue atau hanya beg, potong hujungnya. Kami meletakkan kuki dalam bentuk jari, cincin atau apa-apa lagi pada lembaran penaik. Anda boleh menggunakan muncung keriting dengan ulas.
5. Jika tidak ada beg kue atau pengalaman memecahkan doh keluar dari beg, maka anda boleh meletakkan produknya di atas penaik dengan sudu.
6. Bakar sehingga coklat keemasan. Masa bergantung kepada ketebalan cookie. Suhu 200.
Resipi 5: Cookies Shortbread dalam Microwave
Ternyata untuk memasak sesetengah jenis biskut roti pendek dengan tergesa-gesa, anda tidak memerlukan oven. Mereka boleh dimasak dengan cepat dalam gelombang mikro. Idea hebat untuk sarapan pagi.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg mentega;
• Serbuk 0.06 kg;
• 0.13 kg tepung;
• 0.03 kg kanji.
Memasak
1. Minyak harus dilembutkan. Jika ia pepejal, anda juga boleh menggunakan program gelombang mikro dan defrost. Campurkan produk dengan tepung gandum dan kanji. Grind.
2. tambah gula icing. Sekiranya anda lebih suka pastri berliang, maka anda boleh menambah secubit penanaman.
3. Adunan akan runtuh, ini adalah perkara biasa.
4. Kami menyebarkannya di atas kepingan kertas, tutup dengan helai kedua dan gulung kek rata dengan pin bergulung.
5. Potong ke dalam 8 bahagian, anda tidak perlu memisahkan bahagiannya.
6. Hantar ke microwave dan masak 2 minit pada kuasa maksimum. Itu sahaja!
Resipi 6: Cookies Coklat Chip Chocolate
Untuk biskut cip coklat, anda memerlukan serbuk koko biasa, tetapi hanya tanpa gula. Kami menggunakan mentega, tetapi anda juga boleh mengambil sebarang marjerin atau lemak.
Bahan-bahannya
• 0.22 kg minyak;
• 1.5 tsp baking baking powder;
• 1 telur;
• 60 gram koko;
• 0.18 kg tepung;
• 0.14 kg gula.
Memasak
1. Menggunakan pengadun, pukul mentega yang dilembapkan selama beberapa minit. Tuangkan gula ke dalamnya dan campurkan selama dua minit lagi.
2. Masukkan telur ke dalam adunan, tetapi sedikit demi sedikit supaya ia bergabung dengan campuran minyak.
3. Campurkan tepung dengan bubuk koko dan penanam. Mengoyak bahan-bahan.
4. Campurkan campuran kering dengan jisim minyak, kacau dan adunan sedia!
5. Ambil sudu yang dalam, seperti ais krim. Tetapi bujur itu akan dilakukan. Secara umum, ada, tetapi tidak kecil. Kami mengumpul doh dan menyebarkan cookies pada lembaran penaik dengan kertas supaya di atasnya licin dari sudu dan bulat.
6. Bakar seperempat jam dalam 180 darjah. Tetapi jika kuki itu nipis, ia mungkin mengambil sedikit masa.
Resipi 7: Cookies Whipped Whipped Cake
Untuk memasak, anda memerlukan kepingan kelapa biasa, yang dijual di jabatan pembakar. Anda juga boleh mengambil warna, cookies akan lebih menarik.
Bahan-bahannya
• 2 sudu susu;
• 0.15 kg kelapa;
• 0.1 kg gula;
• 1 sdt tanpa bukaan rana;
• 0.34 kg tepung;
• 0.2 kg minyak;
• vanila.
Memasak
1. Kami mengeluarkan minyak dalam keadaan panas terlebih dahulu. Masukkan cawan, tambah gula dan pukul selama tiga minit.
2. Selanjutnya kita memperkenalkan susu.
3. Tambah cip, serbuk penaik, sedikit vanila dan tepung, yang kami tambah secara beransur-ansur. Jika minyak itu berkualiti dan tidak mengandungi banyak air, maka sedikit tepung yang diperlukan. Kami menyesuaikan diri, tetapi doh untuk cookies kelapa harus menjadi sejuk.
4. Kami membentuk sebarang produk. Anda boleh memencet cookies daripada takungan, bola roll atau membuat tongkat. Hidupkan fantasi! Dan sekiranya tidak ada masa, kemudian potongkan seketika atau jalur dengan cepat.
5. Kami menyebarkan produk pada lembaran penaik dan bakar sehingga dimasak.
Resipi 8: Cookies Shortbread dalam Pan Penggorengan
Satu lagi versi kuki menakjubkan yang terbakar tanpa ketuhar! Anda hanya memerlukan kuali. Pilih hidangan dengan diameter terbesar supaya memasak mengambil sedikit masa.
Bahan-bahannya
• tepung 0.2 kg;
• 1 sudu minyak tumbuh;
• 0.1 kg mentega;
• 1 sdt kayu manis (pilihan);
• 1 telur;
• 1 sudu air;
• 80 gram serbuk;
• 1 sdt penanam.
Anda juga perlu beberapa minyak untuk melincirkan kuali.
Memasak
1. Campurkan semua bahan kering: kayu manis, tepung, Ripper dan serbuk.
2. Dalam bekas lain, campurkan mentega cair dengan minyak sayuran, tambah telur dan sudu air.
3. Campurkan kedua-dua campuran, menguli dengan jisim sehingga halus, dan segera gulung 4-5 milimeter ke dalam pembentukan.
4. Hidupkan kuali, minyak dengan minyak.
5. Potong segelas kue atau potong dengan pisau. Masukkan dalam kuali dan goreng sehingga warna merah muda. Beralih ke sisi lain. Kami tidak menambah minyak.
6. Percuma! Sekiranya tiba-tiba kuki ternyata berani, kemudian letakkannya pada tuala kertas. Mereka menyerap minyak dari permukaan.
Cookies Shortbread in Haste - Tips Berguna dan Trik
• Apakah ketebalan kuki rolling? Sesiapa sahaja! Tetapi, lebih tebal, roti yang lebih lembut dan lebih seperti roti halia. Produk nipis akan menjadi lebih rangup.
• Adunan roti pendek disimpan dalam peti sejuk selama dua bulan. Tetapi sebelum beku ia perlu dibungkus dalam beg plastik.
• Adonan roti tidak menyukai haba. Oleh itu, tidak disyorkan untuk mengaduk untuk masa yang lama dan sentiasa panas. Minyak itu akan mencairkan, jisimnya akan melekat, dan produk siap menjadi kaku.
• Adonan roti pendek memerlukan perkadaran yang ketat. Ini amat sesuai untuk cecair dan lemak. Jika tidak, baking mungkin tidak berfungsi.
• Komponen kering mestilah bercampur sebelum dimasukkan ke dalam jisim cecair. Jika tidak, penanam atau rempah mungkin tidak sama rata.
