Bubur dengan salad adalah makanan pagi dan petang, tetapi makan tengah hari adalah sihat dan tradisional.
Pertama sekali, ia termasuk sup.
Sup adalah makanan yang murah, lazat dan sihat.
Sup sayuran lean - prinsip am persediaan
Bahan-bahan utama adalah air dan sayur-sayuran.
Untuk sup tanpa lemak, kentang, kubis, lada beling, wortel, cendawan, tomato, zucchini, lobak, rutabaga digunakan.
Kentang dipotong menjadi jalur dan direbus dalam air masin. Sayur-sayuran digoreng dalam minyak sayuran dan ditambah ke sup.
Bergantung kepada resipi, kacang tin boleh ditambah ke sup, dan juga bijirin - beras, barley mutiara atau vermicelli.
Dihidangkan dengan keropok, roti dan herba segar.
Lenten sup sayuran "Sweetheart"
Bahan-bahan:
• Tiga wortel;
• Empat jadual. l beras;
• Setengah liter air;
• Tepung (dua sudu besar);
• Satu lada merah;
• minyak sayuran;
• Greens.
Kaedah Penyediaan:
Wortel dikupas dan dicincang dengan jerami. Beras disusun dan dibasuh. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam air mendidih, garam ditambah. Masak selama enam minit. Tepung dilancarkan dalam minyak sayuran dan ditambah kepada sup. Taburkan hidangan pertama dengan herba segar yang dicincang halus dan dikupas, lada halus dicincang.
Lean Sayuran Vitamin Lean
Bahan-bahan:
• Setengah kilogram warna coklat;
• Tepung (satu jadual L.);
• Minyak (sayuran);
• Tumbuhan Dill;
• Satu lada merah;
• Nasi dan kentang dalam kuantiti yang kecil.
Kaedah Penyediaan:
Anak dara dicuci dan dicincang halus. Garam dan rebus dalam minyak sayuran, tambah satu sendok makan tepung. Kemudian masukkan jumlah air sejuk dan masak selama sepuluh minit. Hidangkan krim sejuk, ditaburi dengan lada dan dill. Jika dikehendaki, tambah nasi dan kentang ke sup.
Sup sayuran Lenten "Zucchini"
Bahan-bahan:
• Dua zucchini;
• Garam, perasa;
• Tepung (tiga sudu besar);
• Dill.
Kaedah Penyediaan:
Dari kulit zucchini, potong ke dalam bulatan dan rebus dalam air masin. Ambil zucchini dari air dan lulus mereka melalui penggiling daging. Lulus tepung dalam minyak bunga matahari dan tambahkan sup di mana zucchini dimasak. Zucchini puree ditambah kepada sup, disiram dengan perasa dan herba.
Lean sayuran sup "Tanpa meninggalkan taman"
Bahan-bahan:
• Setengah kilogram warna coklat;
• Beberapa bulu bawang putih;
• Minyak sayuran (tiga sudu besar);
• Tepung - dua sudu;
• Nasi, pasli;
• Garam.
Kaedah Penyediaan:
Diisih, dibasuh dan dicincang halus dengan kari dengan bawang putih, rebus mereka dalam minyak sayuran. Masukkan dua tepung tepung dan air masin mendidih (sehingga anda mendapat sup tebal). Masukkan jumlah yang betul beras dan masak sehingga dimasak. Hidangkan sup dengan herba, roti segar dan salad sayur-sayuran.
Lean sayuran sup "Rumah"
Bahan-bahan:
• Wortel - 4;
• Kentang (setengah kilogram);
• Chives;
• minyak sayuran;
• Rusks, garam.
Kaedah Penyediaan:
Beri lobak merah, potong kentang menjadi kepingan, masak bawang halus. Rebus sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari yang sudah dipanaskan. Semua bahan ditambah kepada air masin mendidih dan dibiarkan masak. Roti dipotong-potong, digoreng di kedua belah pihak dan dimasukkan ke dalam plat sup sebelum disajikan.
Lean sayuran sup "kemurahan hati ibu mertua"
Bahan-bahan:
• Kentang - 5;
• Wortel (3 keping);
• Bawang - satu;
• Lobak kecil atau rutabaga;
• Seratus gram kubis;
• Lada merah (satu);
• Minyak bunga matahari;
• Lavrushka.
Kaedah Penyediaan:
Potong potong lobak, lobak (rutabaga can), potong bawang. Sayur-sayuran ditambah pada kuali, dicurahkan dengan air, garam ditambah. Bawa sup mendidih, tambahkan baji kentang, kubis cincang, lavrushka. Lada kupas dan dicincang akan ditambah kepada sup siap. Salad sayuran dengan minyak bunga matahari ditawarkan kepada sup.
Lean sayuran sup "Meadow"
Bahan-bahan:
• Kentang (seratus gram);
• Seratus gram daun semanggi muda;
• Wortel (enam puluh gram);
• Sorrel (seratus gram);
• garam;
• Minyak bunga matahari.
Kaedah Penyediaan:
Pisang cincang halus dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus sehingga separuh siap. Masukkan sayur-sayuran cincang. Lulus wortel dan tambahkan sup. Hidangkan dengan roti segar yang lazat, sup masak dengan rempah-rempah.
Sup sayur cendawan lean
Bahan-bahan:
• Cendawan kering - lima puluh gram;
• Bawang - satu;
• Lobak - dua;
• Tiga kentang;
• Minyak bunga matahari;
• Sepertiga segelas barley mutiara;
• Satu tomato merah;
• Crispbread, garam;
• Sayuran segar.
Kaedah Penyediaan:
Cendawan direndam selama tiga jam, direbus dalam air yang sama dan ditapis. Tambah bijirin ke kuah, garam dan mula masak. Cendawan dicincang, lobak merah dicincang, bawang dicincang dan semuanya digoreng minyak. Pada akhir menggoreng, tomato merah cincang ditambah. Selepas ini, keping kentang dan cendawan yang dilepaskan ditambah kepada bijirin rebus. Masak selama sepuluh minit lagi. Dihidangkan dengan herba segar dan keropok panggang.
Lenten sup sayur-sayuran "Berguna"
Bahan-bahan:
• Seratus gram cendawan kering;
• Lima jeruk;
• tepung;
• Minyak bunga matahari;
• Satu akar pasli;
• Dill cawangan;
• Enam kentang;
• Bawang - 1;
• 0.5 cawan barley mutiara;
• Garam, roti.
Kaedah Penyediaan:
Rebus sup dari cendawan dan acar dikupas dicincang. Cendawan siap dicincang dan goreng dalam minyak sayuran dengan bawang cincang. Hidangan pemanggang ditambah kepada sup. Masukkan tepung, dilancarkan dalam minyak, pasli cincang dan pulpa timun, barli. Masak ke atas api yang rendah dengan tutup ditutup. Dihidangkan dengan roti Dill dan roti panggang.
Sayur Sayur Lenten "Pickle Sihat"
Bahan-bahan:
• Sepuluh acar;
• Dua timun segar;
• Wortel;
• Satu akar pasli;
• Tepung - satu meja. l.;
• Minyak bunga matahari (satu jadual L.);
• Sayuran segar.
Kaedah Penyediaan:
Cucumber dikupas, dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam kuali. Lobak lobak dan pasli ditambah. Tuang sayuran dengan air dan masak dengan api yang rendah. Setengah jam sebelum kesiapan, musim dengan tepung bercampur dengan minyak sayuran. Anda boleh menuangkan jeruk timun secukup rasa. Dihidangkan dengan sayur-sayuran dan roti putih goreng. Kacang segar dicincang dan masukkan ke dalam sup.
Sup sayur-sayuran Greenpeace Lenten
Bahan-bahan:
• Dua bit;
• Empat kentang;
• Wortel;
• Bawang - 1;
• Seratus gram bawang hijau;
• Bayam - 200 gram;
• Sorrel (dua ratus gram);
• Satu setengah liter kuih cendawan;
• Gula - satu teh. l.;
• Garam, lavrushka;
• Lada, sayur-sayuran.
Kaedah Penyediaan:
Wortel dilancarkan dalam minyak bunga matahari, bawang hijau (dua sentimeter cincang) ditambah ke kuali. Beets direbus keseluruhan, dan kentang dihiris. Dalam sup ayam sebelum dimasak, bit yang dimasak dan dipotong menjadi kepingan, baji kentang, pasli, lada, garam diletakkan. Masak selama dua puluh minit. Daun bayam dan kendi telah dipotong menjadi tiga bahagian. Lima minit sebelum akhir memasak, letakkan kemelut dan bayam, tuangkan kuah bit, tambahkan gula. Musim sup dengan herba.
Lean sayuran sup "Gin"
Bahan-bahan:
• Separuh kilogram lentil;
• Satu setengah liter air;
• Minyak bunga matahari (tiga sudu L.);
• Garam - satu teh. l.;
• Lima puluh gram bayam halus dicincang;
• Satu lada merah;
• Sayuran segar;
• Rempah, roti hitam.
Kaedah Penyediaan:
Lentil dibasuh. Panaskan minyak sayur dalam kuali dan goreng bawang cincang halus di dalamnya. sekarang tambah lentil, garam, isi dengan air dan rebus. Lima belas minit sebelum akhir memasak meletakkan bayam. Tambah rempah. Berlari dengan herba, dikupas dan lada halus dicincang. Roti roti goreng diletakkan di atas.
Sup sayur-sayuran Lean "Hijau"
Bahan-bahan:
• Lima kentang;
• Satu boleh kacang hijau;
• Wortel - satu;
• Bawang;
• Garam, herba segar;
• Roti.
Kaedah Penyediaan:
Dalam air masin yang direbus merosot dikupas, kentang iris, dan wortel - dalam segitiga kecil. Lay bawang dan masak selama sepuluh minit. Keluarkan bawang, kacang hijau ditambah dengan cecair. Hidangkan dengan herba segar dan roti goreng.
Lean Vegetable Soup - Tips dan Trik
• Untuk membuat sup dalam kentang yang jelas, kentang yang dikupas perlu diadakan dalam air sejuk untuk sementara waktu untuk meninggalkan kanji.
• Apabila menambah kacang ke sup, ia perlu direndam dan direbus sehingga lembut.
• Mug bakteria bawang menambah rasa dan rupa sup. Mereka coklat lebih cepat jika ringan disiram dengan tepung.
