Protein adalah molekul kompleks pelbagai bentuk dan saiz yang diperlukan untuk semua bentuk kehidupan.
Mereka terlibat secara langsung dalam hampir semua perkara yang berlaku di dalam sel-sel kita dan lebih pelbagai daripada karbohidrat dan lemak.
Prinsip-prinsip umum pemakanan pada diet tanpa protein
Diet tanpa protein, kebanyakannya digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang akut dan kronik, serta penyakit hati. Untuk memerangi kelebihan berat badan, kegunaannya tidak berkesan seperti jenis diet lain.
Pelbagai penyakit buah pinggang dan kerosakan teruk pada fungsi mereka timbul disebabkan oleh fakta bahawa di dalam tubuh orang sakit mengumpul produk metabolisme protein, toksin, yang mengakibatkan keracunan diri badan. Bahan-bahan berbahaya sedemikian hendaklah diekskresikan oleh buah pinggang seseorang pada masa yang sama seperti air kencing. Sekiranya ada gangguan di dalam badan, buah pinggang menjadi radang (nefritis), atau kegagalan buah pinggang berlaku, maka proses ini mungkin terganggu. Dalam kes ini, keadaan mungkin timbul di mana semua toksin akan kekal di dalam tubuh manusia dan berkumpul di sana. Juga, diet, semasa pecahan lemak berlaku, boleh menyebabkan kerosakan ginjal dan pembebasan sejumlah besar toksin. Oleh itu, bagi mana-mana penyakit buah pinggang, doktor cuba mengehadkan jumlah pengambilan protein yang sama. Terapi diet boleh menjadi penting dalam hal ini.
Dalam ensefalopati kronik, yang berkembang pada pesakit dengan penyakit hati kronik, pengambilan protein juga terhad. Dalam kes-kes akut, untuk tempoh masa tertentu, protein dikecualikan sepenuhnya.
Apakah intipati diet tanpa protein
Ini adalah salah satu cara untuk membersihkan badan, yang disyorkan untuk menormalkan metabolisme, memunggah metabolisme protein, menghapuskan bengkak dan penurunan berat badan. Keluarkan dari makanan diet yang boleh memberi kesan menjengkelkan pada buah pinggang, kesan yang menjengkelkan pada sistem saraf dan kardiovaskular pusat (iaitu, terdapat ekstrak, pelbagai minyak penting), dan juga mengeluarkan garam meja. Bahan-bahan ekstrak termasuk sitrik, malik, asid oksalik.
Tetapi penting untuk mempunyai sumber protein dengan diet apa pun.. Oleh itu, mereka tidak sepenuhnya mengeluarkannya daripada diet, tetapi hadkan penggunaannya kepada 20% daripada semua bahan yang memasuki badan pada siang hari.
Diet khas untuk penyakit buah pinggang dan metabolik adalah jadual rawatan No. 7. Kami akan memikirkan ciri-cirinya di bawah.
Produk yang disyorkan:
• bahagian utama diet adalah buah dan beri, serta sup buah, kuah, jus, kompot dan mencium yang dibuat dari mereka;
• sayur-sayuran, salad sayuran, sup; bawang dalam bentuk apa pun; sayur-sayuran;
• kacang;
• biji kacang;
• produk tenusu;
• tidak mengecualikan roti rai, produk tepung pada ragi tanpa garam;
• Anda boleh menggunakan krim (dengan peratusan kandungan lemak rendah) dan minyak sayur-sayuran halus dalam masakan;
• sebarang jenis bijirin yang sesuai untuk dimasukkan ke dalam diet, serta pasta;
• spesies ikan rendah lemak: bream, cod, pike perch, pollock, carp, whiting biru, mullet, hake. Mereka boleh direbus atau dibakar.
• telur (tidak lebih daripada 1 kuning telur). Telur dadar yang kukus akan menjadi lazat.
• jeli, madu, jem. Gula boleh digantikan dengan pelbagai pemanis dalam tablet;
• krim masam, susu, sayuran, sos buah-buahan. Tepung dalam kes ini tidak berlalu.
• teh lemah, kopi dengan susu, sup mentah rosehip.
Larangan pada diet tanpa protein
Penggunaan produk ini hendaklah dihadkan kepada:
• Roti, kuih-muih dan produk tepung dengan penambahan soda. Roti yang sangat segar, pai goreng, puff dan pastri adalah dilarang.
• Babi dan daging lemak lain.
• Semua jenis burung.
• Asap, asin, ikan berminyak.
• Telur rebus dan telur goreng.
• Krim, keju lemak dan keju.
• Pelbagai jenis lemak dan marjerin.
• Diharamkan untuk memulihara, serta radishes, lobak dan cendawan.
• Menghapuskan sup kaya. Anda tidak boleh okroshka dan borsch hijau.
• Produk krim, coklat, ais krim.
• Berhati-hati dengan rempah. Dalam jumlah yang sangat terhad, anda boleh menggunakan campuran lada. Tidak termasuk lobak dan sawi dari diet anda.
• Kopi semulajadi, koko, air mineral, serta air sejuk.
Juga perlu diingat bahawa makanan goreng dan mendalam, serta makanan yang digunakan di restoran makanan segera, menyumbang kepada batu karang.
Sekiranya anda diberi diet tanpa protein, dengan sekatan daging, jangan takut. Terdapat produk pengganti lain. protein, penggunaannya akan menggantikan daging dengan kandungan nutrisi dan kalori.
• Untuk melicinkan ketiadaan garam (komponen utama yang dikecualikan), anda boleh menggunakan rempah dalam kuantiti yang terhad: campuran lada, herba, ketumbar, dll.
• Produk tenusu. Yogurt dan keju rendah lemak, keju adalah makanan sarapan yang sangat baik.
• Kacang dan biji. Tambah kacang bukan daging untuk apa-apa salad daging, dan ini akan menjadi pengganti yang hebat untuk kekurangan protein.
• Kacau. Produk ini akan menggantikan daging lembu atau daging babi. Di samping itu, soya adalah produk yang memuaskan dan rendah kalori dengan kompleks mineral dan vitamin yang kaya, yang tidak mengandungi kolesterol yang berbahaya.
• Kacang dan lentil. Kekacang adalah detoksif badan. Disiapkan dengan mematuhi semua teknologi, mereka dapat menggantikan protein, dan juga membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
• Butiran bijirin: bijirin, jelai, dll. Selalunya ia digunakan bukan pasta atau beras. Dimasak dengan sos kegemaran anda, mereka akan memberi lebih banyak protein.
• Sayur-sayuran. Jumlah terbesar protein dari makanan tumbuhan didapati dalam asparagus, brokoli, kubis dan sayur-sayuran hijau gelap lainnya.
Satu menu sampel untuk hari ini dengan diet tanpa protein
Penting: adalah mustahil untuk sepenuhnya mengecualikan protein dari diet. Ia adalah komponen nutrisi yang paling penting dalam mana-mana diet. Aturkan makanan anda supaya protein di dalamnya adalah sekitar 20% dari semua makanan.
Dengan diet sedemikian, perkara utama yang mesti dipatuhi ialah penggunaan minimum air - 0.5-1 liter sehari dan makanan ringan fraksional kira-kira 300-500 gram 4-6 kali sehari. Ia perlu mematuhi makanan ini tidak lebih daripada dua minggu.
Pilihan pertama:
Sarapan: oat dalam susu;
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, pasta, salad buah;
Snek: kacang, buah-buahan kering. Segelas jus lobak sebelum makan malam menghalang pembentukan batu.
Makan malam: ikan bakar, salad sayur-sayuran.
Pilihan kedua.
Sarapan pagi: oatmeal, kaldu rosehip.
Makan tengah hari: sayur-sayuran kukus, sup dengan roti (tanpa garam)
Makan malam: sayur rebus, sos buah-buahan.
Makanan ringan: apel yang dibakar dengan madu, soba roti dengan teh.
Pilihan ke-3.
Sarapan pagi: jagung atau oat dengan teh.
Makan tengah hari: sayur-sayuran pilaf, ikan rendah lemak, kaldu rosehip.
Makan malam: salad sayur-sayuran.
Makanan ringan: kacang, jem, beri.
Pilihan ke-4.
Sarapan: vinaigrette, kopi dengan susu
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kaserol millet, potong stim, buah-buahan.
Snek: infus rosehip.
Makan malam: soba susu
Diet protein bebas Andreas Moritz
Salah satu diet yang paling dibincangkan ialah diet bebas protein Andreas Moritz. Ia terdiri daripada beberapa peringkat:
1) Awal. Dalam masa 6 hari, anda perlu minum satu liter jus epal. Ia mempunyai kesan pembersihan yang sangat kuat dan akan membantu melembutkan batu empedu, mengembangkan saluran hempedu. Anda perlu minum sedikit sepanjang hari. Cuba untuk tidak minum jus sebelum, semasa dan selama dua jam selepas makan. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakannya pada waktu tidur.
Sekiranya anda alah jus epal, maka anda boleh menggantikannya dengan penyerapan rumput loosestrife (Gold Coin Grass) dan cacing rambut (Buplerum), yang boleh dibeli di farmasi atau dalam talian.
Di samping itu, dalam tempoh ini, jangan minum minuman sejuk dan makanan, produk haiwan, serta makanan tenusu dan goreng. Jangan makan terlalu banyak.
Berhenti daripada mengambil ubat, vitamin, atau makanan tambahan. Adakah enema atau hidroterapi profesional.
2) Main. Pada hari keenam pada waktu pagi, makan bubur panas, sebaik-baiknya oat, dan makan tengahari - nasi putih dengan sayur-sayuran kukus. Menahan diri dari makanan protein. Selepas 14 jam, jangan makan atau minum apa-apa (anda hanya boleh membersihkan air). Larutkan 4 sudu besar. Garam epsom dalam 3 sudu besar. air dan campurkan campuran ini menjadi 4 bahagian. Minum satu pada jam 18.00, seterusnya pada jam 20.00. Kemudian campurkan 2/3 sudu besar. jus limau gedang (lemon atau oren) dan setengah gelas minyak zaitun dan minuman pada pukul 22.00. Pergi ke tempat tidur seterusnya.
3) Akhir. Di pagi hari, minum 3 hidangan dan pada jam 8:00 - keempat. Untuk makan tengahari, anda boleh menjamu selera dengan makanan ringan. Biasanya 6-8 prosedur diperlukan.
Perkara penting:
1) Rujuk doktor sebelum menggunakan diet tanpa protein.
2) Semuanya perlu dimakan tanpa garam.
3) Produk yang dimakan dengan diet tanpa protein harus direbus, dibakar, atau digoreng. Untuk tujuan ini, ia adalah sangat mudah untuk menggunakan dandang berganda.
4) Tarikh akhir untuk diet adalah 14 hari.
5) Makan sedikit. Hidangan tidak boleh melebihi 200-300 gram.
6) Kekerapan pengambilan makanan adalah 4-6 kali sehari dengan pengagihan seragam dalam masa.
7) Adalah disyorkan untuk melihat rehat tidur.
8) Jumlah cecair yang digunakan harus sama dan tidak melebihi jumlah air kencing pesakit sepanjang hari. Kira-kira 1 liter sehari disyorkan.
9) Penggunaan diet ini tidak digalakkan untuk wanita hamil, kanak-kanak, orang tua.
10) Kompleks vitamin-mineral, yang diambil bersama dengan diet ini akan memberikan hasil yang lebih berkesan untuk badan secara menyeluruh.
Komposisi biokimia diet dan nilai tenaga haruslah seperti berikut:
protein - 25 g (1/3 daripada haiwan)
lemak - 60 g
karbohidrat - 350 g
nilai tenaga - 2000 kcal.
Dewasa memerlukan 2 gram protein setiap 1 kg jisim badan bukan lemak.
Diet tanpa protein adalah, di atas semua, diet terapeutik. Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam diet menjadikannya lebih baik, kerana ia membantu untuk menyerap badan dengan bahan dan sifat yang berguna.
Selama 14 hari, diet tanpa protein boleh kehilangan sehingga 5 kg. Hasilnya, seperti yang kita lihat, tidak mengesankan. Walau bagaimanapun, pada masa ini anda akan menerima pembersihan dan penyembuhan lengkap badan, yang akan bersedia untuk melaksanakan fungsi sokongan hayatnya. Diet tanpa protein tidak direka untuk mengurangkan berat badan, tetapi untuk meningkatkan fungsi buah pinggang. Ia ditetapkan dalam kombinasi dengan prosedur terapeutik yang lain. Menjaga diri anda dan menjaga tubuh anda tepat pada waktunya.
