Ramai orang tahu tentang ciri-ciri berguna dada ayam makanan, tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara memasaknya dengan baik, yang kadang-kadang menyebabkan penolakan produk yang sangat berharga kepada tubuh manusia.
Sesungguhnya, dengan pendekatan yang salah, payudara ayam diet ternyata segar dan terlalu kering, tetapi daging memasak supaya ternyata lembut, berair dan lembut agak mudah.
Susu ayam diet - prinsip umum dan kehalusan
• Untuk penyediaan dada ayam pemakanan, sebaiknya mengambil daging sejuk, daging beku memakan masa yang lebih lama untuk memasak, yang bermaksud ia boleh dicerna dengan mudah, yang akan menyebabkan kekakuan ayam dan kekeringan.
• Kupas perlu dikeluarkan dari dada ayam diet, walaupun mereka menambah kekayaan kepada daging. Ia mengandungi kolesterol dan bahan-bahan berbahaya, yang sudah menjadikan dada ayam bukan pemakanan. Untuk menambah juiciness, gunakan sos dan marinades, bahan tambahan.
• Daging penyembelihan menyumbang kepada kerosakan serat, menjadikan dada ayam pemakanan lembut.
• Sebelum memasak, daging perlu dibilas, dibilas dan dikeringkan.
• Daging dipotong mengikut resipi: kiub, bar, tetapi sentiasa merentasi serat. Walau bagaimanapun, selalunya, dada ayam diet disediakan dalam satu bahagian.
• Jangan mengalihkan usaha dan masa untuk menyediakan sos dan pilihan semua jenis rempah, perasa, herba dan rempah. Susu ayam pemakanan benar-benar menyukai suplemen seperti itu, tetapi secara sederhana.
Susu ayam pemakanan di dalam ketuhar
Susu ayam pemakanan disediakan mengikut resipi ini tanpa penambahan lemak dan minyak adalah berair dan lembut kerana jus yang dirembeskan oleh sayur-sayuran dan kehadiran sup. Resipi ini juga unik kerana bahan-bahan tambahan yang termasuk dalam komposisi dapat ditafsirkan sesuai dengan pilihan cita rasa anda, mengurangkan, menambah, menambah atau mengeluarkan produk tertentu.
Bahan-bahan:
• 300 gram dada ayam;
• dua wortel;
• 200 gram brokoli;
• beberapa ulas bawang putih;
• 180 ml stok ayam atau air;
• Rempah - secukup rasa;
• 100 gram kacang polong dalam tin atau beku.
Kaedah Memasak:
1. Sapukan dada yang dibasuh dan kering dengan rempah, letakkan selama sepuluh minit untuk merendam.
2. Kupas wortel, potong 2-3 bahagian, bahagikan brokoli ke dalam perbungaan.
3. Masukkan semua bahan-bahan yang disediakan dalam beg penaik, tuangkan kaldu sedikit masin, kocok ketat beg, letakkan di atas kertas penaik. Sekiranya anda tidak mempunyai beg penaik, anda boleh menggunakan kerajang, setelah membuat beberapa jenis sampul, hanya tepi yang perlu dibaiki dengan teliti agar sup tidak dicurahkan semasa memasak.
4. Masak dada ayam diet dengan sayur-sayuran selama 30 minit.
5. Berhati-hati mengeluarkan daging dan sayur-sayuran di atas pinggan, tuangkan kuah. Anda boleh menyemburkan herba cincang di atas, yang akan memberikan hidangan aroma dan rasa istimewa. Hidangkan panas.
Susu Ayam Pemakanan di Sos Sour Cream
Susu ayam pemakanan dalam sos krim masam adalah hidangan lazat dan serba boleh. Ia berjalan lancar dengan hidangan sampingan dan dilengkapi dengan pelbagai sayuran.
Bahan-bahan:
• 400 gram dada ayam;
• minyak sayuran;
• satu bawang bersaiz sederhana;
• garam, lada, rempah - secukup rasa;
• 200 gram krim masam rendah lemak.
Kaedah Memasak:
1. Panaskan satu sudu minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang goreng sehingga telus.
2. Masukkan dada ayam, potong kecil, semua jenis rempah, garam, campuran. Masak dengan penutup pada kuali selama kira-kira sepuluh minit. Kacau daging secara berkala supaya ia digoreng pada semua sisi.
3. Tuangkan dalam krim masam, rendamkan dada ayam diet selama sepuluh minit sehingga daging sudah siap dan menebal dengan krim masam.
Susu Ayam Pedas
Kelembutan dan keperakan payudara ayam diet diberikan oleh kicap dan halia. Walaupun set bahan yang sederhana, daging harum dan berair.
Bahan-bahan:
• satu pon dada ayam;
• bawang;
• dua hingga tiga ulas bawang putih;
• bawang hijau - secukup rasa;
• akar halia - secukup rasa;
• 50 ml sos soya;
• 10 gram kanji kentang;
• 20 ml minyak sayuran;
• Rempah - secukup rasa;
• satu setengah gelas stok ayam.
Kaedah Memasak:
1. Potong payudara ke dalam kiub kecil.
2. Sediakan pengasam dari kicap, minyak, rempah dan dicairkan dalam 20 ml air. Campurkan dengan kepingan ayam, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
3. Bawang bawang, bawang merah, dan bawang putih.
4. Kupas akar halia dan potong ke dalam jalur nipis.
5. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kawah atau periuk, letakkan semua sayuran dan rempah, tumis selama 5 minit.
6. Tambah payudara jeruk, tambah panas dan kacau berirama, goreng daging menjadi putih, kemudian mengurangkan haba dan renehkan hidangan selama sekurang-kurangnya 20 minit.
Nut Ayam Breaded Diet
Suka masakan asli tetapi tidak suka bermain-main di dapur? Kemudian resipi dada ayam pemakanan nutty adalah sempurna untuk anda. Mudah, dan yang paling penting, lazat.
Bahan-bahan:
• 400 gram dada ayam;
• dua telur;
• separuh segelas serbuk roti;
• 100 gram walnut yang dicincang;
• kari - secukup rasa;
• garam, lada - secukup rasa;
• 1-2 sudu minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
1. Basuh payudara, kering, dipotong menjadi fillet. Sebarkan dengan garam dan lada.
2. Campurkan serbuk roti dan kacang cincang dalam bekas yang kecil, tambahkan kari - ini akan memberikan warna ayam kepada ayam pemakanan.
3. Pukul telur ringan dengan garpu, tambah sedikit garam.
4. Tutup lembaran penaik dengan kertas parchment agar tidak melekat semasa memasak, taruh minyak dengan minyak sayuran.
5. Papaskan setiap filet terlebih dahulu dalam campuran telur, kemudian di dalam roti gandum.
6. Masukkan payudara yang disediakan dengan teliti pada lembaran penaik, tutup borang dengan kerajang.
7. Bakar selama 20 minit.
8. Hidangkan sayur-sayuran segar dan sos kegemaran.
Makanan Itali Diet Ayam Payudara Ayam
Adakah anda berfikir bahawa sejak sup bermaksud rebus, daging, kentang dan sayur atau sayur-sayuran yang tidak enak? Tetapi tidak. Sup ayam makanan ini diisi dengan aroma bawang putih goreng dan bawang, tomato berair dan ladu yang lazat (gnocchi).
Bahan-bahan:
• 600 gram dada ayam;
• satu bawang;
• 6-8 ulas bawang putih;
• 30 ml minyak zaitun;
• 200 gram sos Pesto;
• garam dan lada - secukup rasa;
• satu paun gnocchi;
• 5-6 tomato ceri;
• 2 liter stok ayam.
Kaedah Memasak:
1. Susu, masin, kering dan masin, lada, tuangkan minyak zaitun dan letakkan di atas penaik.
2. Kupas bawang dan bawang putih, potonglah bawang ke empat bahagian dan buanglah ke dalam "kelopak", potong bawang putih menjadi kepingan. Taburkanlah dada di atasnya.
3. Bakar ayam selama kira-kira setengah jam, kemudian sejuk dan potong kecil.
4. Tuangkan bawang putih goreng dan bawang dalam pengisar, kemudian kacau dengan tiga sudu sos Pesto dan sup ayam.
5. Masukkan sos yang tersisa ke dalam kepingan daging dan campurkan, berikan masa bersalin untuk menyiram dan rendam.
6. Sementara itu, rebus bawang putih bawang, masukkan ladu, masak sehingga masak. Kebiasaannya, gnocchi siap sebaik sahaja pendakian, tetapi anda boleh memperjelaskan maksud ini dengan membaca arahan pada pek itu.
7. Masukkan sedikit dada ayam pemakanan yang digoreng dan diasinkan dalam sos di dalam pinggan hidangan, tuangkan kuah dengan gnocchi, hiaskan sup dengan separuh tomato ceri.
Susu ayam pemakanan yang dibakar dengan zucchini
Terima kasih kepada sayur-sayuran, ayam ayam diet lazat. Hidangan ini sesuai untuk orang-orang yang cemas menonton angka mereka.
Bahan-bahan:
• 700 gram dada ayam;
• dua zucchini muda;
• dua bawang;
• tiga tomato;
• setengah gelas kefir;
• 20 ml minyak sayuran "
• garam, rempah - secukup rasa;
• bawang putih - pilihan.
Kaedah Memasak:
1. Bilas semua sayuran dan potong kepada kiub dengan saiz yang sama. Sekiranya anda menggunakan bawang putih, potonglah itu. Potong payudara ke dalam kiub kecil.
2. Letakkan lembaran penaik pada lapisan walaupun: zucchini pertama, kemudian kepingan ayam, tomato, bawang.
3. Tuangkan mentega kefir, tuang garam, rempah secukup rasa, masukkan bawang putih cincang, campurkan.
4. Tuangkan bahan-bahan yang disediakan dengan sos kefir.
5. Rebus dalam ketuhar selama 25-30 minit.
Susu Ayam Pemakanan di Caesar Salad
Cara klasik untuk membuat salad terkenal di dunia, sedekat mungkin dengan resipi asal. Hidangkan salad dengan diet ayam dara segera selepas masak.
Bahan-bahan:
• 350 gram dada ayam;
• 100 gram salad;
• 200 gram roti putih;
• Seni. satu sudu mustard manis;
• minyak zaitun;
• dua telur ayam atau empat puyuh;
• separuh lemon;
• cengkih bawang putih;
• garam dan lada;
• 50 gram keju Parmesan.
Kaedah Memasak:
1. Pisahkan payudara yang dibasuh dari tulang, keluarkan kulit dari padanya.
2. Ringan memukul fillet, sapu dengan garam dan lada, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
3. Potong roti panjang ke kubus. Taburkan sedikit minyak dan goreng sehingga keemasan pada lembaran penaik.
4. Panaskan kuali, tuangkan beberapa sendok makan minyak, goreng payudara yang direndam dalam rempah-rempah ke atas api yang tinggi, menjadikannya dari sisi ke sisi. Terima kasih kepada kaedah penyediaan ini, daging tidak kering, menutup kelembapan di dalam kerak yang terbentuk.
5. Pukul telur rebus dalam air mendidih selama 30 saat dengan mustard, jus lemon, garam, bawang putih dan lada dicincang. Apabila jisim menjadi homogen, perlahan-lahan tuangkan dua sudu kecil minyak zaitun. Konsistensi sos mestilah seperti krim masam cair.
6. Basuh dan keringkan daun salad, pilih keping apa-apa saiz terus dengan tangan anda. Masukkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad, tuang separuh sos, campurkan.
7. Di atas daun salad, layu dada ayam dan keropok, taburkan dengan Parmesan parut, taburkan dengan sos yang tersisa.
8. Secara pilihan, menghiasi salad dengan tomato ceri.
Susu ayam pemakanan dalam periuk perlahan
Jangan percaya, tetapi untuk penyediaan dada ayam pemakanan dalam periuk perlahan, penyediaan awal produk akan mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit. Payudara boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan tradisional, salad, sebagai makanan ringan di meja bufet. Ia digunakan untuk membuat sandwic, hamburger, salad.
Bahan-bahan:
• 500 gram dada ayam;
• dua ulas bawang putih;
• garam.
Kaedah Memasak:
1. Bilas payudara, keluarkan kulit, keluarkan tulang, potong memanjang menjadi dua bahagian.
2. Kupas dan potong bawang putih ke dalam kepingan nipis.
3. Membuat potongan kecil dalam filet sedikit dipukul, melekat pada setiap bawang putih, parut daging dengan garam, lada jika dikehendaki.
4. Bungkus dada ayam diet dengan foil, letakkan di dalam mangkuk berbilang periuk.
5. Masak dengan menetapkan mod "baking" selama 30 minit.
Susu Ayam Pemakanan - Petua dan Trik
• Jangan memasak dada ayam diet untuk masa yang lama, 30 minit sudah cukup untuk memasak atau membakar.
• Apabila mengamalkan, potong payudara di beberapa tempat dengan pisau.
• Gunakan beg pembakar, kerajang, roti untuk menyediakan dada ayam pemakanan - dengan cara ini daging, walaupun tanpa bahan tambahan dan sos, akan menjadi lazat dan enak.
• Jika anda perlu menggorengkan payudara, letakkan api ke maksimum, tahankan fillet selama satu minit pada satu sisi, kemudian satu minit pada yang lain supaya ayam itu berkulit, kemudian mengurangkan haba dan terus masak. Ini menghalang jus daging daripada dikurangkan semasa memasak.
• Susu ayam diet yang disalut dengan kicap biasa dan dibakar dalam kerajang adalah alternatif yang hebat untuk sosej yang dibeli dari kedai.
