Susu ayam diet sangat mudah disediakan. Makanan ini tidak perlu dimasak untuk masa yang lama, ia tidak mempunyai bau tertentu dan dengan itu mudah digabungkan dengan sebarang ramuan tambahan. Payudara mengandungi hampir tiada lemak dan dapat membantu diet protein kerana kandungan protein yang mudah dicerna.
Sungguh sangat baik bahawa daging ayam hebat dengan sayur-sayuran.
Selain itu, penyediaan bersama payudara dan sayur-sayuran tidak membenarkan daging kehilangan juiciness. Masalahnya adalah bahawa kekurangan lemak membuat daging ini terlalu kering. Anda perlu mengambilnya, sentiasa memantau masa dan suhu memasak. Tetapi dada ayam dengan sayur-sayuran tidak memerlukan begitu banyak perhatian, ia selalu terasa lezat dan berair.
Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Susu ayam dengan sayur-sayuran boleh dibakar dengan dan tanpa saos, goreng dalam kuali dan panggang, masak atau masak dalam periuk perlahan. Sebagai asas untuk sos, anda boleh mengambil wain, krim masam, krim, sup, keju, cendawan, sos tomato. Pemilihan herba dan rempah adalah terhad hanya oleh rasa individu. Perasa yang paling popular untuk dada ayam dengan sayur-sayuran adalah basil, bawang putih, daun bay, cilantro, lada, rosemary, hops-suneli.
Susu Ayam dengan Sayuran - Prinsip Memasak Umum
Menyediakan dada ayam bergantung kepada bagaimana ia dimasak. Pertama sekali, daging harus dipotong dengan teliti dari tulang payudara. Untuk masakan pemakanan, kulit mesti dikeluarkan - ia mengandungi banyak lemak.
Daging yang disediakan dengan cara ini mesti dibebaskan dari urat, kepingan lemak dan dibasuh dengan air sejuk. Kemudian kering di atas tuala kertas atau blot dengan kain kering.
Dada ayam dengan sayur-sayuran jarang dimasak dalam satu bahagian. Biasanya ia dipotong menjadi stik, batang panjang nipis atau kiub dengan saiz yang berbeza. Untuk kelembutan yang lebih tinggi dan kelajuan daging memasak boleh sedikit digalakkan. Jika anda menyediakan hidangan yang disumbat, anda perlu memasak daging "poket". Untuk melakukan ini, sekeping harus dipotong dengan hati-hati sepanjang serat, membentuk ruang untuk meletakkan pemadat.
Sayur-sayuran dengan teliti mencuci, kering dan mengupas. Kupas dan kupas bawang dan bawang putih. Dengan wortel, kentang, zucchini masak mengeluarkan kulit. Lada memotong hujung dan mengeluarkan partition dengan biji. Sayuran dipotong mengikut resipi.
Susu ayam dengan sayur-sayuran di bawah kerak keju
Salah satu resepi yang paling indah adalah dada ayam dengan sayuran dan keju. Daging dibakar di dalam ketuhar, dan oleh itu mempunyai kerak keju kerang yang indah. Bilangan ramuan boleh diubah mengikut keinginan anda.
Bahan-bahan:
• dada ayam sederhana;
• dua ratus gram kembang kol;
• lima puluh gram mozzarella;
• sudu minyak zaitun;
• garam;
• lima puluh gram parmesan.
Kaedah Penyediaan:
Memotong payudara dalam bentuk stik, memukul sedikit.
Kembang kol rebus sehingga separuh siap dalam sedikit air.
Lembaran pembakar dan gris lembaran penaik kecil.
Menghantar stik ayam, garam.
Di atas tunggul daging yang tersebar daging.
Mozzarella dipotong menjadi kepingan nipis.
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah.
Parmesan kasar parut.
Letakkan keju pertama keju kubis, kemudian Parmesan.
Bakar selama setengah jam.
Susu ayam dengan sayur-sayuran, dibakar dengan terung dan mozzarella
Mozzarella halus diperlukan untuk resipi lain untuk dada ayam dengan sayur-sayuran. Terung dan tomato akan menjadikan hidangan ini masam dan pedas.
Bahan-bahan:
• dada ayam besar atau dua buah kecil yang beratnya 800 gram;
• tomato besar;
• terung besar;
• 150 gram mozzarella;
• sekumpulan basil;
• lada;
• minyak.
Kaedah memasak
Potong terung ke dalam kubis sederhana, garam dan biarkan jus menonjol.
Potong daging menjadi kiub kecil.
Panaskan kuali dan cepat goreng payudara, mencegah pelepasan jus. Tiga minit sudah cukup untuk setiap sisi.
Garam daging, taburkan dengan lada, letakkan pada plat berasingan.
Potong mozzarella ke dalam kepingan nipis.
Tomato dipotong menjadi kiub.
Basil dicincang halus.
Hidupkan ketuhar pada 230 darjah dan panaskannya.
Terung untuk mencuci, kering dan goreng dalam kuali yang sama seperti daging.
Grease borang.
Letakkan separuh terung, tersebar di atas permukaan bentuk.
Lay lapisan daging goreng pada terung.
Tutup ayam dengan sisa-sisa terung.
Susun tomato.
Lapisan terakhir ialah mozzarella.
Tutup dengan kemangi.
Bakar selama sepuluh hingga lima belas minit.
Susu ayam dengan sayur-sayuran dan sos krim gemak
Sos kacang memberikan ayam dengan sayur-sayuran yang dimasak sesuai dengan resipi ini, rasa Georgia. Krim memberikan kelembutan hidangan, dan lada Bulgaria - rasa hebat.
Bahan-bahan:
• payudara besar;
• dua lada;
• zucchini kecil;
• lima puluh gram walnut dikupas;
• segelas krim;
• sudu tepung.
Kaedah Penyediaan:
Daging dipotong menjadi kepingan kecil.
Masukkan hidangan untuk memadam.
Zucchini dipotong menjadi cincin.
Lada dipotong ke dalam kepingan nipis.
Letakkan sayuran ke payudara.
Panaskan krim dalam periuk.
Kacau dalam sudu tepung dan masak sehingga mendidih, pecahkan semua benjolan.
Pisau cincang dan tambah sos krim.
Rebus sos selama tiga minit.
Tuangkan sos susu dan sayuran, reneh selama setengah jam.
Susu ayam dengan sayur-sayuran, dibakar dengan aprikot kering dan tomato
Hidangan asli, lazat, halus dan wangi boleh ditawarkan kepada keluarga dan tetamu. Rasa manis masam yang lazat, gabungan bahan-bahan yang luar biasa akan mengejutkan dan menggembirakan. Kemuncak resipi adalah gabungan dua sos berbeza.
Bahan-bahan:
• lima tomato;
• kilogram fillet ayam;
• dua lampu sederhana;
• tiga ulas bawang putih;
• 150 gram keju;
• separuh secawan krim masam;
• separuh lemon;
• Empat aprikot kering;
• gelas separuh manis putih yang tidak lengkap;
• satu kuning telur;
• garam;
• minyak;
• sebarang lada tanah.
Kaedah Penyediaan:
Tomat dipotong menjadi kepingan kecil.
Rendam aprikot kering, kemudian potong iris tipis.
Bawang yang dicincang halus.
Potong bawang putih dengan pisau.
Sapu jus dari lemon.
Panaskan minyak dan goreng bawang dengan bawang putih.
Letakkan tomato dan aprikot kering dalam kuali, tuangkan wain dan rebus selama lima belas minit.
Telur ayam yang dibakar dalam campuran tepung, garam, lada.
Goreng daging hingga coklat keemasan.
Pukul keju.
Campurkan keju, krim masam, kuning telur, jus lemon.
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah.
Tuangkan borang dengan minyak.
Tuangkan sos tomato ke dalam bentuk.
Menghantar ayam.
Tuang sos keju krim.
Bakar daging dengan sos selama lima belas minit.
Susu dada ayam dengan sayur-sayuran, cendawan dan wijen
Hidangan yang mudah dan cepat boleh menjadi pilihan yang baik untuk makan malam yang ringan. Daging dengan kacang hijau dan sos cendawan berjalan lancar dengan nota nutame bijan.
Bahan-bahan:
• dada ayam sederhana;
• dua ratus gram kacang hijau segar;
• 150 gram cendawan segar;
• sudu biji bijan;
• separuh segelas air;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Ayam stik sedikit ditolak.
Minum goreng bijan dalam kuali kering untuk mendapatkan rasa yang terang.
Daging dicelupkan dalam bijan pada kedua-dua pihak dan letakkan di kuali.
Cendawan dipotong ke dalam kepingan. Sekiranya cendawan digunakan, mereka perlu dipotong menjadi dua atau empat buah bergantung kepada saiznya.
Masukkan kacang dan cendawan pada ayam, tambah air dan reneh selama dua puluh minit.
Susu ayam dengan sayur-sayuran gaya Georgia
Sos masam memberikan dada ayam dengan sayur-sayuran juiciness dan rasa pedas. Nota tkemali Georgia akan merayu kepada pencinta hidangan masam tajam.
Bahan-bahan:
• payudara kecil;
• dua lada bel;
• mentol sederhana;
• segelas air;
• setengah cawan tkemali.
Kaedah Penyediaan:
Potong daging ke dalam kepingan besar.
Panaskan minyak dan goreng ayam.
Lada dipotong ke dalam kotak.
Bawang memotong cincin atau cincin separuh.
Goreng bawang dan lada.
Campurkan daging dan sayur-sayuran, letakkan tkemali, tambah air dan kacau.
Rebus selama lima belas minit.
Susu ayam dengan sayur-sayuran, direbus dengan saderi dan kacang
Hidangan pedas segar dan pedas akan menghiasi makan malam keluarga. Walaupun terdapat banyak komponen, dada ayam dimasak dengan sayur-sayuran tidak lama.
Bahan-bahan:
• dua buah dada ayam;
• lobak besar;
• bawang besar;
• dua batang saderi;
• dua sudu minyak zaitun;
• 400 ml kaldu ayam;
• Bank tomato dalam jusnya sendiri (400 gram);
• sekumpulan basil;
• Bolehkah kacang tin;
• satu daun bay;
• secubit thyme kering.
Kaedah Penyediaan:
Potonglah saderi, wortel dan bawang.
Goreng dalam mentega selama sekurang-kurangnya lima minit.
Tambah garam untuk sayur-sayuran, tambah tomato, lavrushka, thyme dan basil cincang.
Tuang sayuran dengan sup ayam, campurkan.
Masukkan keseluruhan payudara dalam sos dan reneh selama setengah jam. Hidupkan daging beberapa kali untuk merata.
Keluarkan daging dan sejuk sedikit, kemudian potong potongan besar.
Keluarkan daun bay dari sos, letakkan kacang dan daging.
Rebus selama sepuluh minit lagi.
Hidangkan dengan roti pedas dan roti rata yang segar.
Dada ayam bakar dengan sayur-sayuran dengan krim dan sos wain
Kentang dan keju membuat hidangan ini cukup memuaskan. Susu ayam dengan sayur-sayuran untuk resipi ini adalah satu lagi pilihan yang baik untuk hidangan penuh.
Bahan-bahan:
• dua payudara besar;
• batang leek besar;
• dua lobak sederhana;
• enam kentang;
• setengah cawan kaldu ayam;
• segelas krim;
• seperempat cawan tepung;
• seratus gram keju;
• seratus gram bayam;
• minyak zaitun;
• segelas wain putih kering;
• thyme, daun bay dan lada secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
Daging dilapisi tepung.
Leeks memotong.
Sayur-sayuran dicincang.
Panaskan minyak, goreng daging di kedua belah pihak selama tiga menit.
Letakkan daging.
Dalam kuali yang sama, goreng bawang sedikit.
Tuangkan bawang dengan sup, rebus selama empat minit.
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
Letakkan dalam bentuk lek goreng, kemudian potong daging, sayuran dan rempah.
Tuang rebusan dengan wain dan krim.
Rebus 25 minit.
Keluarkan borang, taburi dengan kerak keju dan bakar sehingga coklat keemasan.
Dada ayam goreng dengan sayur-sayuran "Kelembutan"
Hidangan halus yang lazat mempunyai rasa yang kaya. Kemuncak resepi ini adalah sayur-sayuran dan daging goreng.
Bahan-bahan:
• satu paun fillet ayam;
• lada besar Bulgaria;
• segelas sup ayam;
• dua lobak sederhana;
• cengkih bawang putih;
• mentol sederhana;
• dua sudu jus kedelai;
• empat sudu kanji;
• garam;
• minyak;
• lada kegemaran;
• dua ratus gram brokoli;
• Dua ratus gram kembang kol.
Kaedah Penyediaan:
Potong ayam ke dalam jalur nipis.
Panaskan minyak dan goreng daging dengan cepat, sehingga ia mengeluarkan jus.
Letakkan daging.
Wortel dipotong menjadi jalur, lada iris tipis.
Bawang bawang.
Sediakan brokoli.
Bahagikan kembang kol ke dalam perbungaan.
Dalam kuali, di mana daging digoreng, goreng sayur-sayuran.
Pada akhir menggoreng, tambah garam, lada, tambah bawang putih yang dihancurkan.
Campurkan kicap, kanji dan sup.
Tuang sayuran ke atas sos, tambah daging dan campurkan.
Susu ayam dengan sayuran dengan sos yang lazat boleh dihidangkan.
Dada ayam yang disumbat dengan sayur-sayuran "Pocket Magic"
Hidangan yang diberi sumbangan adalah tipu daya abadi. Satu versi dada ayam yang indah dengan sayur-sayuran boleh disediakan dalam bentuk disumbat dengan feta, zaitun dan lada "poket".
Bahan-bahan:
• empat fillet ayam;
• satu lada loceng sederhana;
• segelas gelas cincang halus;
• dua tomato;
• dua sudu buah zaitun;
• sekumpulan kemangi segar.
Kaedah Penyediaan:
Lada dipotong ke dalam kotak kecil.
Basil dicincang.
Pisau cincang zaitun.
Potong tomato menjadi kiub kecil.
Memotong feta halus.
Goreng lada dan campurkan dengan tomato dan feta, musim dengan sayur-sayuran dan buah zaitun.
Dada ayam yang disediakan disumbat dengan daging cincang, mengikat benang masakan.
Goreng daging dalam kuali selama empat minit di setiap sisi.
Balut setiap filet dalam foil dan masak di dalam ketuhar.
Susu Ayam dengan Sayuran - Trik dan Petua
Isi ayam perlu digoreng sehingga daging tidak mempunyai masa untuk meletakkan jus. Jika tidak, ia akan menjadi sukar, tawar dan sangat kering. Oleh itu, fillet keseluruhan atau dihiris hendaklah digoreng dalam minyak panas, tanpa tudung dan sangat cepat - tidak lebih dari empat minit.
Untuk memasak dada ayam lebih baik untuk tidak membeku, tetapi daging sejuk. Ia lebih lembut, masak juicy lebih cepat. Selepas pembelahan daging akan kehilangan sebahagian besar jus.
Basil segar - sayur-sayuran bermusim. Ia boleh digantikan dengan rumput kering atau herba lain untuk dirasakan.
