Metabolisme (metabolisme) - Ini adalah penukaran nutrien dari makanan kepada kalori yang diperlukan untuk fungsi-fungsi penting tubuh.
Gangguan metabolik - ketidakupayaan sel untuk memproses atau menyerap nutrien tertentu. Pelanggaran dipanggil metabolisme perlahan dan dipercepatkan.
Dengan metabolisme dipercepatkan semua proses kehidupan dipercepat, seseorang lebih cepat lebih cepat, masing-masing, dan jangka hayat dikurangkan.
Metabolisme perlahan menyebabkan penyembur usus. Terdapat pelanggaran metabolisme lemak, terdapat masalah berat badan yang berlebihan, yang melibatkan penyakit kardiovaskular.
Prinsip-prinsip umum pemakanan dalam gangguan metabolik
1. Makanan yang mengandungi protein tidak sesuai dengan makanan kaya dengan pati. Jika anda menggabungkan makanan protein dengan sayur-sayuran, metabolisme lebih cepat. Ini boleh menjadi kubis, timun, lobak, lada atau tomato.
2. Daging, ikan dan produk tenusu boleh dimakan untuk sarapan atau makan tengahari. Makanan ini adalah makanan berat yang memerlukan sekurang-kurangnya empat jam untuk dicerna. Untuk membuat proses lebih cepat, anda boleh berjalan sedikit selepas makan tengahari.
3. Pengisian bahan yang mengandungi protein dengan mayonis atau krim masam tidak dibenarkan. Untuk mengisi minyak, lebih baik menggunakan minyak sayuran.
4. Buah-buahan dan buah beri baik dengan sayur-sayuran, kacang atau sayur-sayuran.
5. Mengunyah makanan yang mengandungi kanji. Lebih baik menggunakannya untuk makan tengahari.
6. Buah tidak boleh dimakan dengan protein dan lemak. Mereka boleh dimakan untuk sarapan pagi dan makan malam, atau digunakan untuk snek.
7. Pemakanan untuk meningkatkan metabolisme mesti dipatuhi dengan ketat. Jangan melangkau makanan, menambah atau mengurangkan jumlah makanan tertentu. Gula dan garam sepatutnya dikecualikan sepenuhnya dari diet.
Produk yang meningkatkan metabolisme
1. Karbohidrat lambat - semua jenis bijirin. Buckwheat, oat, millet, gandum atau jagung.
2. Sayuran dan sitrus - mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Mempercepat proses kehilangan berat badan dan menormalkan metabolisme. Buah jeruk adalah perangsang semulajadi metabolisme.
3. Air. Pada hari anda perlu minum sekurang-kurangnya satu setengah liter air, tidak mengira kopi, teh atau buah rebus.
4. Gula-gula. Buah kering dan madu semulajadi.
5. Roti untuk menggunakan hanya rai atau wholemeal. Dalam kes ini, kadar harian tidak boleh melebihi 150 g.
6. Kopi dan teh. Teh hijau adalah sumber antioksidan. Di samping itu, teh hijau yang mabuk pada waktu pagi mencetuskan proses metabolik di dalam badan. Minuman ini mempunyai kesan positif terhadap glukosa dan kolesterol. Teh hitam dan kopi mengandungi kafein, yang merosakkan tisu lemak dan melepaskan asid lemak, yang membantu meningkatkan metabolisme. Kopi lebih baik untuk digunakan semula jadi.
7. Produk tenusu. Kekurangan kalsium boleh menyebabkan gangguan metabolik. Pengabaian lengkap produk tenusu membawa kepada pengeluaran hormon - kalcitriol, yang menghalang penyingkiran dan pemprosesan lemak. Makan produk tenusu rendah lemak.
8. Badam. Ia kaya dengan vitamin dan mineral, menormalkan proses metabolik, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.
9. daging Turki. Ia adalah sumber protein semulajadi yang berkualiti tinggi dan vitamin kumpulan B.
10. Apel. Mereka menyumbang kepada pembakaran lemak dan mempercepatkan metabolisme. Adalah dinasihatkan untuk makan sekurang-kurangnya beberapa epal sehari.
11. Bayam. Ia mengandungi banyak mangan - unsur surih yang diperlukan untuk menormalkan metabolisme.
12. Brokoli. Kaya dengan vitamin C dan kalsium - komponen penting dalam metabolisme penuh.
13. Kari. Merangsang pembakaran kalori dan mempercepat metabolisme.
14. Susu soya. Ia mempercepat metabolisme kerana kandungan kalsiumnya yang tinggi. Apabila menggunakannya, jangan keterlaluan dengan pemanis.
15. Cinnamon. Ia menyumbang kepada pembakaran gula, yang membantu menormalkan tahap gula dalam darah. Menurunkan kolesterol.
Diet untuk gangguan metabolik
Hidangan yang mesti ada dalam diet
- sayur-sayuran segar, direbus atau dibakar. Hidangan kubis putih, bit, rutabagas dan zucchini. Salad dari lobak, timun, salad dan tomato. Tidak lebih daripada 200 g sehari;
- sup berasaskan sup sayur-sayuran atau cendawan. Beberapa kali seminggu anda boleh menggunakan sup pada ikan atau sup daging yang lemah;
- porridges dan makaroni dibenarkan, namun pada masa yang sama, penggunaan roti dikecualikan;
- Tidak berminyak, daging kukus atau direbus. Hidangan babi yang kurus, ayam, kambing dan kambing yang kurus (150 g sehari);
- Ikan laut dan makanan laut. Gunakan jenis ikan yang rendah lemak, seperti ikan mas, ikan, ikan, atau ikan. Dalam bentuk jeli, direbus atau dikukus, dan tidak melebihi 150 g sehari;
- satu atau dua telur rebus. Boleh digunakan sebagai omelet;
- Susu dan produk tenusu yang ditapai dengan peratusan rendah lemak (200 ml sehari).
Makan dalam bentuk semula jadi dan dalam bentuk puding, pembuat keju kotej, kaserol atau kek keju;
- jus yang baru diperah dan dikisar dari pelbagai jenis buah dan beri masam tanpa gula, kopi dan teh;
- buah-buahan dan buah beri tanpa gula dalam bentuk mentah;
- Anda boleh menggunakan sos tomato, vanila, kayu manis dan herba segar dari bumbu. Sos berasaskan sayur-sayuran atau merebus cendawan;
- buah sitrus. Epal hijau dan nanas - enzim dan asid mempercepat metabolisme. Lemon dan limau gedang merangsang pembakaran lemak dan memperbaiki pencernaan.
Makanan untuk Dihindari dengan Diet untuk Gangguan Metabolisme
- roti putih dan pastri;
- sup dalam sup lemak, dengan kentang atau kekacang;
- krim masam lemak, mayonis, rempah dan sos, mustard dan lobak;
- sosej, daging asap, daging lemak dan ikan, asali, barang-barang kalengan dan acar;
- mentega, lemak keju, keju, keju dan krim;
- jus manis dan alkohol;
- mana-mana lemak haiwan dan lemak;
- gula-gula;
- hadkan penggunaan beras, semolina dan pasta;
- anggur, pisang;
- sama sekali tidak mengecualikan produk sintetik buatan dan dengan bahan tambahan perasa.
Produk - Pengganti Metabolik
- Roti putih boleh digantikan dengan roti rai, atau roti roti gandum, juga roti dedak. Muffin boleh digantikan dengan cookie biskut;
- Untuk sup, gunakan sup sayur atau ikan;
- krim masam dan mayonis boleh digantikan dengan yogurt semulajadi;
- dari sosej anda kadang-kadang boleh menggunakan sosej doktor;
- bukan mentega, masukkan zaitun dalam diet;
- Gula-gula boleh diganti dengan buah-buahan kering dan madu asli.
Contoh menu diet untuk meningkatkan metabolisme selama seminggu
Asas diet adalah produk yang saling akuntabel yang membersihkan tubuh racun dan toksin, membakar lemak dan menormalkan metabolisme.
Sebelum memulakan diet untuk meningkatkan metabolisme, anda mesti mengikut diet rendah kalori yang ketat. Tubuh akan menganggap ini sebagai norma.
Beralih dari diet rendah kalori kepada diet untuk meningkatkan metabolisme diperlukan secara beransur-ansur, meningkatkan jumlah kalori sebanyak dua ratus per minggu.
Hari 1
Sarapan pagi: kami minum kopi tanpa krim dengan keropok.
Makan tengah hari: telur rebus - 2 pcs., Kubis rebus dalam sejumlah kecil minyak, 200 ml jus tomato.
Makan malam: salad sayuran dan wortel. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan minyak zaitun atau kefir. 200 g daging ayam rebus atau kukus.
Hari 2
Sarapan pagi: minum teh hijau tanpa gula.
Makan tengah hari: daging kukus atau direbus dengan salad sayur-sayuran.
Makan malam: 200 g ham bersandar, segelas 1% kefir.
Hari 3
Sarapan pagi: kopi tanpa gula semula jadi dengan keropok.
Makan tengah hari: zucchini panggang, atau kaviar, salad sayuran segar. Anda boleh menggunakan kefir atau minyak zaitun sebagai berpakaian.
Makan malam: satu ratus gram ham ham, 250 ml kefir.
Hari 4
Sarapan pagi: kopi semulajadi dengan serbuk roti.
Makan tengahari: wortel mentah parut dengan epal, 15 g keju, telur rebus.
Makan malam: salad buah, yogurt semulajadi - 100 ml.
Hari 5
Sarapan pagi: wortel parut dengan jus lemon.
Makan tengah hari: ikan kukus atau rebus - 150 g, 250 ml jus tomato.
Makan malam: salad timun dan kubis, dengan sayur-sayuran, berpengalaman dengan yogurt semulajadi atau minyak sayuran.
Hari 6
Sarapan pagi: kopi tanpa gula semulajadi.
Makan tengah hari: ayam rebus tanpa kulit - 200 g, salad lobak merah.
Makan malam: dua epal masam.
Hari 7
Sarapan pagi: teh hitam tanpa gula dengan limau.
Makan tengah hari: daging kurus rebus - 150 g, dua ratus gram buah.
Makan malam: salad buah yang dibumbui dengan yoghurt semulajadi.
Terdapat menu asas untuk hari ini, yang boleh anda gunakan sebagai asas ketika membuat menu anda sendiri setiap hari, menggantikan makanan dengan kalori dan komposisi yang sama.
Asas menu harian yang mengandungi 2000 kalori:
- 150 g roti rai atau bijirin;
- 300 g kubis putih segar;
- 100 g keju kotej 1% lemak;
- 30 g krim masam rendah lemak;
- telur;
- 150 g daging ayam;
- 35 g minyak zaitun;
- 100 g ikan atau makanan laut;
- 200 g buah.
Dengan menggantikan produk yang bersamaan, anda boleh membuat dan mempelbagaikan menu anda untuk beberapa bulan akan datang. Makanan sedemikian untuk meningkatkan metabolisme dapat diikuti dengan cukup lama, ia seimbang dan menyumbang kepada normalisasi metabolisme. Antara hidangan utama anda boleh mengambil makanan ringan kecil.
Mata pemakanan yang penting untuk orang yang mengalami penyakit metabolik
1. Mengikuti pemakanan untuk meningkatkan metabolisme, anda perlu makan lima kali sehari, setiap tiga jam. Jumlah makanan tunggal tidak boleh melebihi dua ratus gram. Hidangan terakhir harus tiga jam sebelum waktu tidur, ia membantu untuk mengaktifkan proses metabolik dalam tubuh. Norma kalori mestilah: kalori yang diperlukan untuk kerja badan setiap hari, tolak 300.
2. Di setiap hidangan, perlu makan makanan yang mengandung protein dan serat.
3. Segera elakkan dari gula diet, makanan mudah dan makanan segera. Makanan mestilah berkualiti tinggi.
4. Menghapuskan makanan yang merangsang nafsu makan dari diet.
5. Buah-buahan boleh dimakan tidak lewat daripada 14.00.
6. Pada waktu pagi, anda perlu minum dua gelas air panas untuk memulakan proses metabolik di dalam badan. Sepuluh minit untuk makan satu sendok makan minyak zaitun - jumlah minimum lemak yang diperlukan untuk tubuh. Selepas setengah jam, anda boleh bersarapan.
7. Makanan yang mengandungi karbohidrat, makan sehingga pukul 16.00.
8. Jangan minum air dengan makanan. Selepas makan, anda dinasihatkan supaya tidak minum lagi empat puluh minit.
9. Selepas 16.00, gunakan hanya makanan yang mengandungi protein.
10. Sekali seminggu, tetapkan hari puasa. Pada hari ini, anda boleh makan hanya keju kotej rendah lemak.
Manfaat diet untuk meningkatkan metabolisme
- Diet tidak bermaksud berpuasa, dan tubuh mendapat semua unsur surih, mineral dan vitamin yang diperlukan.
- Metabolisme bertambah baik, rasa berat dan kembung hilang.
- Jika perut terganggu, diet untuk meningkatkan metabolisme akan membolehkannya kembali ke bentuk sebelumnya.
- Hasilnya cukup panjang. Di samping itu, tidur dinormalisasi.
Sebelum anda menjalani diet, berunding dengan pakar pemakanan. Ia adalah pakar ini yang akan dapat menentukan masalah metabolik yang telah anda buat, dan akan dapat membuat diet yang sesuai untuk anda.
