Manna Pudding - Prinsip Memasak Umum
Semolina adalah produk yang berguna, berkhasiat dan mengandungi semua nutrien untuk kerja yang sihat tubuh, walaupun ia adalah anak-anak, walaupun sebagai orang dewasa. Tetapi anak-anak kadang-kadang tidak suka makan bubur, dan orang dewasa menganggap hidangan ini menjadi kebudak-budakan. Cara yang bijak daripada situasi ini adalah untuk membuat hidangan pencuci vanila aromatik - puding semolina, di mana tidak ada yang akan mengesyaki semolina!
Semolina Pudding - Menyediakan Makanan dan Alat Memasak
Asas hidangan, sebagai tambahan kepada semolina, juga telur dan susu. Pastikan bahan-bahan ini segar, puding yang tidak siap sedia tidak akan menjadi ringan dan lapang.
Anda boleh memasak hidangan ini dalam mandi air dan dalam ketuhar. Untuk proses memasak adalah lebih baik menggunakan bentuk silikon - maka sangat mudah untuk mendapatkan puding yang dihasilkan dari itu.
Semolina Pudding Recipes:
Resipi 1: Manna Pudding
Sediakan puding semolina klasik. Untuk hidangan ini kita perlukan semolina, telur, susu dan perasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Semolina 1 cawan
- Susu 450 ml
- Telur ayam 4-5 keping
- Gula
- Vanilla
- Garam
- Butter
Kaedah Penyediaan:
- Sebelum memasak puding anda perlu mendidih bubur semolina. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam periuk, biarkan mendidih, tambah semolina, tambah gula dan garam. Rebus bubur, kacau dengan sudu, supaya tiada benjolan. Apabila bubur sudah siap, tambahkan vanila dan sekeping mentega ke atasnya, campurkan dengan baik. Benarkan bubur untuk menyejukkan suhu bilik.
- Pisahkan kuning dari protein. Protein dimasukkan selama beberapa minit di dalam peti sejuk.
- Masukkan kuning ke dalam bubur sejuk, campurkan.
- Keluarkan putih dan pukul mereka dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga busa tebal dan tebal terbentuk. Masukkan protein dalam bubur dengan sudu.
- Tuangkan semolina ke dalam bentuk lancar.
- Tuangkan air ke dalam periuk yang luas, letakkan di atas api, letakkan puding ke dalam air.
- Masak dalam mandi air selama lebih kurang 40-50 minit.
Resipi 2: Semolina Pudding dengan Raspberry Icing
Hidangan yang anda dapat, mengikuti resipi ini, hanya satu daripada jenisnya yang akan menyebabkan air liur yang banyak. Puding lembut dan lapang dengan sirap raspberry akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Semolina 1 cawan
- Susu 450 ml
- Telur ayam 4-5 keping
- Garam
- Vanilla
- Gula
- Raspberry segar 1 cawan
- Butter
Kaedah Penyediaan:
- Untuk memulakan, masak bubur. Untuk melakukan ini, tambah semolina untuk rebus susu dalam aliran nipis, tambah garam dan gula, masak, kacau dengan sudu. Dalam bubur siap tidak boleh menjadi benjolan. Tambah minyak dan vanila, campurkan lagi dan biarkan sejuk selama 10 minit.
- Pisahkan putih dari kuning, letakkan putih di dalam peti sejuk.
- Dalam bubur sejuk, kacau kuning.
- Keluarkan putih dan cambuk dengan pengadun sehingga buih tebal dan padat. Masukkan buih protein dalam sudu semolina, campurkan.
- Ambil acuan silikon, minyak dan tuangkan puding ke dalamnya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan hidangan untuk membakar kira-kira 30-35 minit sehingga kerak emas selera dibentuk.
- Smash raspberi dengan gula dalam pengisar.
- Tuangkan campuran raspberi ke dalam kuali, tambah setengah gelas air dan biarkan campuran masak selama kira-kira 5-6 minit selepas mendidih, kacau dengan sudu.
- Keluarkan puding dari oven, biarkan sejuk pada suhu bilik, kemudian letakkan di atas pinggan. Tuangkan sirap raspberry ke atas pinggan dan disejukkan selama 20-25 minit.
Resipi 3: Manna puding tricolor
Anda akan menikmati puding ini dengan penyelesaian warna yang luar biasa, kerana ia terdiri daripada tiga warna, dan ia kelihatan luar biasa! Untuk resipi ini, kami mengambil jem tebal currant, tetapi anda boleh menggunakan pelbagai apa-apa, mengikut budi bicara anda. Juga pendekatan dengan bertanggungjawab kepada pilihan koko - koko coklat berasaskan tidak sesuai untuk puding lazat. Biarkan ia menjadi koko sebenar, yang terdiri daripada biji koko tanah pada 80-90%. Sudah tentu, ia akan lebih mahal daripada serbuk koko, tetapi rasa dan aroma puding yang dihasilkan adalah berbaloi!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Semolina 1 cawan
- Susu 400 ml
- Telur ayam 5 keping
- Gula
- Butter
- Koko 2 sudu besar
- Currant jed 3 sudu besar
- Garam
Kaedah Penyediaan:
- Pertama sekali, masak semolina. Tuang susu ke dalam kuali, bawa ke dalam mendidih, tambah semolina dalam aliran nipis, gula dan garam. Masak sehingga menebal. Dalam bubur siap, letakkan mentega itu, kacau dengan sudu dan biarkan bubur sejuk.
- Pecahkan telur, memisahkan putih dari kuning. Masukkan ke dalam kuning bubur sejuk, campurkan.
- Pukul putih dengan pengisar pada kelajuan tinggi selama kira-kira 5-7 minit, kemudian letakkan busa yang dihasilkan ke dalam bubur, campurkan dengan sudu.
- Bahagikan bubur itu ke dalam tiga bahagian. Dalam satu bahagian, masukkan jem, yang lain - koko, dan cuti ketiga seperti itu.
- Ambil borang puding dan sikat dengan sekeping mentega dan letakkan bubur di dalamnya dalam tiga lapisan.
- Letakkan borang puding dalam bekas air dan masak hidangan selama 40-50 minit di dalam tab mandi air.
- Berhati-hati mengeluarkan hidangan yang dihasilkan, sejuk dan berkhidmat.
Manna Pudding - rahsia dan tip dari chef terbaik
- Untuk membuat bubur mempunyai konsistensi yang betul, tuangkannya ke dalam aliran nipis ke pusaran susu - kacau dengan sudu dalam periuk sebaik sahaja susu mendidih.
- Anda boleh menambah kepingan buah-buahan berair ke puding - pic, aprikot, strawberi, raspberi.
- Hidangkan puding semolina yang siap menggunakan jem, susu pekat, krim disebat atau krim masam sebagai topping.
