Gula-gula Tahun Baru adalah lazat dan menarik. Proses memasak menangguhkan dan berubah menjadi masa lapang yang menarik, jika anda menyambung isi rumah kepadanya. Pencuci mulut buatan sendiri tidak mengandungi kimia, yang juga boleh dikaitkan dengan merit.
Jika anda menghidupkan imaginasi anda sedikit dan kreatif dalam reka bentuk, maka tidak lama lagi pokok Krismas yang manis akan muncul di meja perayaan yang dikelilingi oleh coklat Itali dan bola salji halus.
Pokok Tahun Baru "Eksklusif"
Pencuci mulut ini disediakan berdasarkan kek pancake, tetapi kelihatannya lazat. Di sini adunan adalah kefir, di mana kita akan menggunakan apa-apa pilihan lain. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan pokok sebelum hari cuti supaya ia tepu. Untuk hiasan, kami menggunakan kacang-kacangan, buah delima, dan buah pewarna.
Bahan-bahannya
- 280 ml kefir;
- 2 telur
- 350 g dadih manis;
- 250 ml krim 33%;
- 2 sudu besar gula
- 0.3 tsp penanam;
- Tepung 180 g;
- 2 sudu minyak;
- pewarna hijau.
Kaedah memasak
- Kami membuat doh dengan mixer atau whisk supaya gumpalan tepung tidak muncul di dalamnya. Campurkan gula dengan telur dan kefir, garam dan pukulan. Memperkenalkan tepung dan mentega. Biarkan selama sepuluh minit, pukul lagi.
- Kami menyebarkan doh ke dalam kuali dengan diameter 18-20 cm, tetapi dengan cara yang luar biasa. Pertama, goreng pancake besar, kemudian kurangkannya, dan bahkan kurang, sehingga kami mendapatkan kek terkecil, yang akan menjadi puncak pohon.
- Semasa pancake sejuk, cambuk krim dan menggabungkan dengan jisim curd manis.
- Pancake lekap, kumpulkan pokok Krismas dalam bentuk kon. Teratas dengan krim, tetapi dengan penambahan pewarna hijau.
- Kami menghias dengan krim atau kacang yang dicat dalam warna lain, gula-gula, benih delima "bersinar" sangat indah pada keindahan Tahun Baru.
Anda boleh menggunakan keju krim bukan keju kotej, tetapi dalam kes ini, cambuk krim dengan gula tepung. Juga, jika dikehendaki, gunakan krim lain, contohnya, dari susu pekat rebus dengan mentega. Tetapi kami menggunakan lapisan nipis, jika tidak, ia akan menjadi pokok Krismas yang terlalu manis.
Cookies Painted Ginger
Kue yang dicat wangi dengan rempah dan madu sangat mudah untuk disediakan, boleh digunakan sebagai pencuci mulut, hadiah, atau bahkan hiasan pokok Krismas. Menurut resipi ini, ia sentiasa berubah.
Bahan-bahannya
- Tepung 380 g;
- 2 sudu madu;
- telur;
- 120 g minyak;
- 5 g kayu manis;
- 5 g halia;
- sekeping pala;
- 65 g gula perang;
- 6 g soda.
Untuk bersinar:
- 120 g gula tepung;
- 1 sudu kecil jus lemon;
- telur putih.
Kaedah memasak
- Dalam periuk atau mangkuk kami menghantar mentega, gula perang, madu dan panas sehingga pasir terlarut, kami taburkan rempah-rempah. Seterusnya kami memperkenalkan soda, telur dan pukulan.
- Masukkan tepung, menguli, buang adunan selama sejam di dalam peti sejuk.
- Kami melancarkan lapisan kira-kira lima milimeter tebal. Kami memotong kue dengan memotong, hantar ke lembaran penaik. Bakar selama kira-kira sepuluh minit pada 180 darjah.
- Pukul protein dari satu telur besar sehingga buih, masukkan serbuk dan jus lemon, anda boleh mewarna lapisan gula.
- Kuki sejuk dan menghias. Sekiranya tidak ada beg khas, maka anda boleh meletakkan icing dalam beg, menembusi lubang.
Jika anda ingin membuat kuki untuk menghiasi pokok Krismas, segera buat lubang untuk tali, dan kemudian bakar. Dukun dengan mudah dengan tiub koktel.
Gula-gula Itali "Torrone"
Manisan bergaya yang disediakan mengikut resipi Itali. Mereka sesuai dengan sempurna ke dalam menu perayaan, pergi dengan champagne lebih baik daripada mana-mana coklat.
Bahan-bahannya
- 200 g badam;
- 200 g gula;
- 3 telur
- 100 ml air;
- 25 g kelapa kelapa.
Kaedah memasak
- Tuangkan air mendidih atas badam, bilas dengan air sejuk dalam masa lima minit, keluarkan kulit, ia harus sangat mudah dipisahkan. Keringkan badam dalam kuali, pot.
- Campurkan gula dengan air dan sirap sehingga konsisten bola lembut. Untuk memeriksa, tetapkan sirap sedikit dalam air sejuk, ia perlu menebal, tetapi tidak membekukan gula-gula.
- Tuangkan kacang menjadi karamel, kacau, masukkan satu telur pada satu masa. Pertama, cepat kacau, kemudian yang kedua. Jika telurnya sangat kecil, maka kami memperkenalkan satu lagi. Kami terus menghangatkan sehingga jisim mula tertinggal di belakang dinding piring.
- Sejukkan campuran kacang dengan sedikit, kemudian gulungkan bola dengan tangan basah, gulung pada kelapa, biarkan sejuk.
Anda boleh menggunakan serbuk berwarna untuk boning atau menggantikannya dengan biji, biji wijen, kacang lain.
Kek curd "Bola salju"
Bola salji yang sangat cantik dan lazat dalam kepingan kelapa - pencuci mulut yang hebat untuk jadual Tahun Baru. Kandungan lemak keju kotej dipilih untuk citarasa anda. Jangan gunakan produk kering atau tambah sedikit krim masam. Kami memberi tumpuan kepada konsistensi.
Bahan-bahannya
- 250 g keju kotej;
- 90 g kelapa kelapa;
- beberapa kismis;
- 50 g gula;
- 0.5 tsp gula vanila;
- krim masam jika perlu.
Kaedah memasak
- Rendam kismis dalam air panas untuk juiciness.
- Tuangkan keju kotej dengan gula dan vanila, tambah 50 g kelapa. Kami sedang menunggu gula mencairkan, kita periksa konsistensi. Sekiranya jisimnya tidak melekit dan runtuh, kami akan memperkenalkan sedikit krim masam.
- Kami mengusir jisim kecil, membuat kek, letakkan sedikit kismis. Roll ke bola. Tulang di kelapa, janganlah menyesal. Ia hanya kekal untuk menyejukkan bola salji.
Anda boleh meletakkan di dalam bukan kismis, tetapi buah-buahan kering lain, kacang, coklat atau membuat bola salji dengan kejutan menggunakan bahan-bahan yang berbeza.
Pencuci mulut Tahun Baru "Tangerines in caramel"
Apakah jadual perayaan tanpa tangerin? Anda hanya boleh meletakkan semangkuk buah, tetapi lebih baik untuk memasak keajaiban seperti itu.
Bahan-bahannya
- 10 tangerines;
- 160 g gula;
- 2 batang kayu manis;
- 1 sudu besar. air;
- beberapa pistachios cincang.
Kaedah memasak
- Kami membersihkan tangerin. Dengan dua, keluarkan semangat itu.
- Tuang gula dalam kuali, mula mencairkan. Sebaik sahaja ia cair, secara beransur-ansur tuang segelas air panas. Kami melakukannya dengan berhati-hati, gelembung akan muncul.
- Tambah batang kayu manis dan hancurkan semangat ke karamel, panaskannya bersama dengan api kecil selama 5 minit
- Kami menyejukkan karamel ke keadaan hangat, tetapi jangan membekukannya. Air tangerin, taburkan dengan pistachios. Tutup dengan filem berpaut, biarkan berendam.
Selalunya, pencuci mulut disediakan dengan penambahan minuman keras sitrus. Pilihan ini dengan alkohol hanya sesuai untuk meja dewasa.
