Sup kentang lazat tidak mudah dimasak - anda perlu memastikan seluruh keluarga makan dengan senang hati. Jika anda menambah bakso lazat - maka anda dijamin kejayaan. Komponen daging akan menjadikannya lebih sedap dan lebih kaya, terutama sekali apabila anda memberi makan kepada orang yang lapar.
Apa jenis pemadat yang anda akan gunakan tidak begitu penting. Adalah dinasihatkan untuk mengisar daging itu sendiri, dan ia adalah dengan lapisan lemak - jadi bakso akan melekit dan telur tidak diperlukan. Jika anda memutuskan untuk memasak fillet unggas, maka anda perlu memperkenalkan telur ke dalam daging cincang dan biarkan ia berdiri sedikit.
Masa Memasak - 40 minit
Pinggian Per Kontena - 5
Ramuan untuk Memasak Sup
- Air - 1 L
- Daging babi dan daging lembu - 150 g
- Kentang - 2 buah.
- Bawang - 1 kepingan kecil.
- Wortel - 1 pc. saiz sederhana;
- Minyak sayur halus - 1 sudu besar. l
- Hijau - beberapa cabang
- Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
Memasak:
Kupas dan patahkan kentang
Sediakan sayur-sayuran - kupas dan bilas. Dadu bawang ke dalam kiub bersaiz sederhana. Parut lobak.
Mengisar daging dengan pengisar daging 2 kali, jadi lebih mudah untuk membentuk bebola daging.
Tuangkan minyak ke dalam kuali panas dan tuangkan bawang. Goreng sehingga berubah warna sedikit ke atas api sederhana, tuangkan lobak merah.
Goreng, kacau hingga kuning muda bawang dan wortel. Adalah penting bahawa sayur-sayuran tidak dibakar - mereka akan merosakkan rasa dan penampilan sup.
Tuangkan air ke dalam periuk mudah dan letakkan di atas api, tunggu sehingga ia mendidih. Dengan tangan basah kita membentuk bebola daging dengan saiz yang sama, sedikit kurang daripada walnut.
Air garam dan lay kentang. Masak selama 10-15 minit.
Tambah sayur goreng dan masak selama 10 minit.
Masukkan bakso dan masak selama 15 minit dengan api sederhana. Pada masa ini, kentang dan sayuran juga akan siap.
Sayur-sayuran, lebih enak jika campuran - pasli, dill dan bawang hijau - bilas dan potong. Tambahkan ke sup dan matikan gas. Simpan di bawah penutup selama 5-10 minit lagi. Jadi hijau akan memberikan rasa, tetapi tidak akan kehilangan warna hijau yang menyelerakannya.
Hidangkan sup yang sangat panas, memanggil seluruh keluarga ke meja. Sup aromatik yang lazat tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.
Roti yang baru dibakar, bersulang dengan lapisan mentega nipis, atau dengan bijirin tanpa roti yis boleh dihidangkan dengan sup - ada yang menyukainya.
Asas sup ini - ia adalah yang paling tradisional, anda boleh menambah bijirin atau pasta yang berlainan.
Ia akan menjadi lebih berguna dengan beras perang atau pasta Itali yang baik, atau anda boleh membuat mi telur buatan sendiri - sup akan menjadi lebih memuaskan.
