Dumplings - ini adalah apa yang anda boleh makan setiap hari untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam. Hidangan ini sangat biasa dan popular. Tetapi untuk sebab-sebab tertentu, ramai yang kini lebih memilih untuk membeli produk siap dibina siap sedia, tetapi memasak buatan sendiri tidak begitu sukar. Ya, ia memerlukan masa, tetapi hasilnya berbaloi.
Untuk membuat ladu yang lazat, bukan sahaja daging cincang adalah penting, tetapi juga doh. Kita boleh mengatakan bahawa tanpa doh tidak akan ada ladu. Lagipun, jika adunan tidak lazat atau ladu dimasak oleh kimpalan, ada sedikit keseronokan.
Walaupun ibu bapa kami mungkin mengetahui rahsia ujian yang sempurna, adakah anda juga mempunyai waktu malam ketika anda membuat ladu bersama seluruh keluarga anda? Sekiranya anda tidak mempunyai kenangan seperti itu, buatlah sendiri. Kami akan memberitahu anda tentang resipi terbaik untuk ladu dalam susu.
Apa yang anda perlu ketahui sebelum anda mula memasak? Bahan utama dalam adunan tentu saja tepung, jadi pilihlah tepung terbukti hanya gred tertinggi (putih) dengan kandungan gluten yang tinggi.
Oleh itu, apabila mengaduk adunan, jangan menyumbatnya dengan tepung dengan tangan anda. Ia akan menjadi sukar dan tidak enak. Cuba bertumpuk kepada jumlah tepung yang dinyatakan dalam resipi. Sudah tentu, ia boleh turun naik, tetapi dalam lorong yang munasabah.
Jadi, dengan kehalusan yang disusun, mari kita mengulikan kuih yang sempurna untuk ladu.
Bahan-bahan
Susu - 130 ml;
Air - 50 ml;
Tepung - 3.5-4 cawan (200 g);
Telur - 1 pc;
Garam - 1 sudu kecil;
Minyak sayur - 2 sudu besar. l
Resipi:
Jika anda menggunakan susu buatan sendiri, pastikan anda mencairkannya dengan air, jika anda menggunakan susu simpanan, maka tidak perlu mencairkannya dengan air.
Ayur 3 gelas tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan telur, susu hangat dan air, jangan lupa garam. Jika anda menguli di atas meja, kemudian buat slaid tepung, buat kemurungan di dalamnya dan tuangkan cecair.
Campurkan adunan dengan sudu. Ia masih melekit dan tidak bergulung menjadi benjolan. Sekarang tambahkan minyak sayuran. Ia akan memberikan keanjalan dan ketumpatan ujian.
Ini adalah bagaimana doh kelihatan, dengan tiga gelas air dan bahan-bahan lain.
Sekarang taburi tepung di atas meja atau permukaan kerja dan letakkan adunan dari mangkuk ke atas meja dan mula menguli. Tuangkan tepung sedikit dan ulas sehingga adonan melekat pada tangan anda. Dalam kes ini, doh harus lancar dan mengekalkan bentuknya dengan baik.
Kami mengambil 4 tepung cangkir setiap adunan. Sekarang tutup doh dengan tuala atau bersembunyi di dalam beg selama 30-40 minit.
Selepas 40 minit, doh akan menjadi lebih elastik dan akan dibentuk dengan baik. Ia adalah masa untuk memasak ladu.
Pinggian Per Kontena - 6
Masa memasak - 50 minit
Setiap 100g:
Tupai - 7.43
Lemak - 4.85
Karbohidrat - 49.34
Kcal - 267.66
