Sprat telah menjadi produk yang biasa dan sangat diperlukan untuk ramai orang. Manfaat sprat tidak dapat dinafikan: untuk sistem kardiovaskular, untuk saluran gastrointestinal, untuk komposisi darah.
Sprat dipanggil jisim pelbagai spesies ikan kecil yang berenang di laut di kawanan dan panjangnya tidak lebih dari 15-17 centimeter. Setiap ikan tersebut mempunyai berat kira-kira 55 gram, dan jangka hayatnya tidak melebihi tiga hingga empat tahun. Tidak ada mudarat dari sprat, kecuali dalam ciri memasak.
Bagi siapa sprat itu berbahaya
Pelbagai makanan dalam tin adalah terutamanya disediakan dari ikan kecil: sprats, sprats dalam sos tomato dan sprats dalam minyak, pate. Ia adalah salai dan asin. Bagi orang yang mengidap penyakit saluran gastrousus: ulser, gastritis, pankreatitis dan penyakit pankreas lain, penyakit usus - sprat berbahaya.
Ini disebabkan oleh banyak garam, cuka, rempah dan produk lain yang digunakan untuk memelihara ikan ini. Produk sedemikian merengsa mukosa gastrik dan boleh menyebabkan ulser terbuka.
Produk-produk sedemikian terutamanya dikontraindikasikan pada anak-anak muda, kerana perut mereka tidak dapat dicerna tanpa akibat sejumlah besar rempah dan rempah-rempah, terutama produk salai.
Mengapa sprat berbahaya
Ikan asap sendiri sudah menjadi produk berat yang tidak dapat dimakan dalam kuantiti yang banyak disebabkan oleh peratusan tinggi tanin dan derivatif lain. Ini berlaku apabila ikan bersentuhan untuk waktu yang lama dengan asap, yang mengandungi banyak resin. Ikan kecil direndam dengan bahan-bahan ini dan kemudian sprat itu berbahaya kepada tubuh manusia.
Sprat, dimakan dalam kuantiti yang banyak, dalam bentuk makanan kalengan akan membawa kerosakan yang besar kepada badan: dehidrasi, bengkak yang lebih lanjut, kekejangan adalah mungkin. Oleh itu, makanan dalam tin boleh dimakan dengan ketara dan tidak selalunya.
Apa gunanya sprat?
Sprat adalah produk yang berguna dan perlu dalam diet manusia. Ia digoreng, direbus, dibakar, pai dibuat daripada itu, menggunakan sebagai pengisian. Sprat kaya dengan asid lemak tak tepu, yang mengandungi sehingga 3 gram dalam setiap bahagian ikan setiap 100 gram. Sama seperti ikan air masin, sprat mengandungi Omega 3. Penggunaannya secara tetap dalam makanan menurunkan kolesterol darah, membantu dalam memerangi aterosklerosis, dan mengurangkan risiko pembekuan darah dan penyumbatan saluran darah.
Lemak yang sihat memberi manfaat besar kepada sel-sel otak, merangsang karyanya. Sel-sel badan, yang dipenuhi dengan Omega 3, menjadi lebih tahan lama, elastik, berdaya tahan, keupayaan mereka untuk menahan kenaikan radikal bebas. Proses metabolik dalam badan stabil.
Sprats disyorkan untuk dimakan secara keseluruhan: bersama dengan sirip ekor, tulang, kulit dan sisik. Ia adalah di dalam tulang ikan yang mengandungi kalsium, magnesium, dan fosfor yang paling diperlukan.
Penggunaan sprats dalam kandungan protein yang mudah dicerna. Ia berguna untuk orang selepas pembedahan, kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui. Bahan bangunan semua tisu diagihkan di kalangan sistem dan organ-organ tubuh, menyediakan sel-sel dengan protein.
Walaupun begitu, sprat adalah produk diet. Ia secara praktikalnya tidak mengandungi lemak berat, tidak ada karbohidrat sama sekali, yang penting bagi orang yang peduli tentang berat badan mereka sendiri. Terdapat 133 kalori dalam sprat. Ikan ini sering digunakan dalam diet hospital untuk pesakit yang perlu mengikuti diet.
Kandungan sprat unsur-unsur surih berguna dan nutrien
Sprat kaya dengan pelbagai vitamin berguna untuk tubuh mineral, unsur surih per 100 gram ikan:
1. 7.4 gram lemak, iaitu 12% daripada pengambilan harian. Daripada jumlah ini, 2.9 gram lemak tak tepu;
2. 83 gram kolesterol, iaitu 28% daripada elaun harian;
3. Kandungan protein adalah 17 gram, yang meliputi sepertiga keperluan harian seseorang;
4. Sodium 5.000 mg, yang merupakan dua kali keperluan harian seseorang;
5. Kalium terkandung dalam jumlah 184 mg - dan ini adalah 5% daripada keperluan harian seseorang;
6. Zink - 5% daripada pengambilan harian;
7. Fosforus - 33% daripada dos harian;
8. Magnesium - 13% daripada pengambilan harian;
9. Kalsium - 9% daripada keperluan harian;
10. Besi - 78% daripada pengambilan harian;
11. Vitamin D, B1 dan B2, PP.
Sprats - gudang manfaat untuk kesihatan manusia. Ia ditangkap dalam tan dan dijual di kalangan penduduk. Dalam sejarah, ia sangat murah dan berpatutan di England yang mereka benihkan tanah, menggunakan sebaliknya baja.
Faedah sprats untuk tubuh manusia
Kawalan natrium dan mengekalkan keseimbangan air garam dalam tubuh manusia. Jika kekurangan natrium dikesan, maka mereka mengatakan tentang dehidrasi. Seseorang berasa pening, mual, dan mengantuk. Sekiranya terdapat lebihan natrium, maka edema muncul di seluruh badan, terutamanya di kawasan di bawah mata. Dengan bantuan natrium, nutrien ditukar antara sel-sel badan. Natrium dalam sprat cukup untuk dimakan, hanya 50 gram, untuk memenuhi norma harian badan.
Niacin atau vitamin B3 menggalakkan penukaran karbohidrat menjadi tenaga, bertanggungjawab terhadap integriti sel, dan terlibat dalam mengawal tahap gula darah.
Thiamine atau Vitamin B1 adalah penting untuk metabolisme. Beliau mengambil bahagian aktif dalam pembinaan tisu otot, terutama dalam mengekalkan daya hidup otot jantung. Kekuatan dan daya tahan otot, keupayaan untuk menerima dan memberi tenaga terus bergantung kepadanya.
Pada zaman purba, semasa penaklukan pelbagai pulau di mana penduduk asli hidup, pelaut menghadapi penyakit beriberi misterius. Pesakit menderita kejang, anoreksia, kelemahan otot, dan akhirnya mati akibat keletihan atau serangan jantung. Para saintis telah mendapati bahawa penyakit ini sepenuhnya dikaitkan dengan kekurangan Thiamine dalam tubuh manusia.
Orang asli makan banyak ikan, termasuk sprats, sehingga mereka terhindar dari penyakit yang dahsyat itu. Orang-orang ini sentiasa sihat dan sihat. Keupayaan fizikal badan mereka selalu mengejutkan orang Eropah.
Kalsium dan magnesium adalah unsur yang paling penting dalam pembinaan tisu tulang. Kesihatan gigi dan tulang, plat kuku bergantung sepenuhnya kepada penggunaan kalsium dan magnesium yang banyak. Di samping itu, yang sangat penting, unsur-unsur ini diserap dengan baik dengan fosforus. Sprat mengandungi semua unsur-unsur ini, jadi penggunaannya semata-mata diperlukan untuk semua orang, terutama untuk anak-anak kecil dan orang tua, yang tulangnya rapuh.
Besi terkandung dalam 100 gm sprats dalam hampir dos harian. Besi adalah unsur yang paling penting dalam mengekalkan paras hemoglobin yang baik di dalam badan. Penggunaan sprats secara tetap akan membantu mengelakkan anemia, terutamanya pada kanak-kanak, pada wanita hamil, dalam ibu-ibu yang menyusui. Besi juga penting untuk kanak-kanak sekolah dan pelajar untuk peredaran darah yang baik di dalam sel-sel otak.
Vitamin D amat penting untuk orang yang tinggal di kawasan utara di mana terdapat sedikit cahaya matahari. Ia adalah vitamin ini yang menyokong jumlah kalsium yang diperlukan dalam tubuh kanak-kanak dan tidak membenarkan riket berkembang. Sprats berguna untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Ia boleh dan harus dimakan setiap hari.
