Buah-buahan semangka seperti buah berry dapat dengan yakin dipanggil makanan istimewa kegemaran sejumlah besar orang yang hidup di planet kita. Tembikai adalah liar, fodder dan kantin. Untuk membantu tubuh anda menghadapi sebarang penyakit atau hanya menikmati rasa yang tidak dapat dilupakan dalam "keajaiban alam semulajadi" ini, anda perlu mengetahui beberapa ciri penggunaan dan kemungkinan bahan-bahan yang membentuk buah ini.
Apa yang kaya: apa vitamin dalam semangka dan bahan aktif lain
Buah tembikai masak tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna, kerana komposisi kimia mereka, yang mengandung kira-kira 90 peratus air dan sejumlah besar bahan yang mempunyai kesan yang menguntungkan pada tubuh manusia. Pulpa dan kulit kaya akan zat organik, fosforus, kalsium, natrium, magnesium, kalium; gula mudah dicerna. Vitamin A, PP dan kumpulan B memainkan peranan penting dalam fungsi pelindung dan regeneratif badan. Protein dan pektin menyumbang kepada metabolisme yang betul.
Biji tembikai adalah gudang asid lemak penting yang memberi kesan kepada pertumbuhan semula sel-sel di seluruh tubuh. Minyak biji tembikai digunakan dalam industri kosmetik dan makanan, kerana komposisi fizikokimia adalah sama dengan minyak badam, dan rasa menyerupai minyak zaitun.
Apa vitamin dalam tembikai yang boleh anda lupakan - memilih, mengambil dan mengekalkan buah dengan betul
Tembikai kelihatan di pasaran dan di rak kedai terutamanya pada musim panas. Agar tidak untuk "mengucapkan selamat tinggal" kepada vitamin dan komponen berguna dalam komposisi beri itu, mengambil pilihannya dengan sangat serius.
• Apabila membeli semangka, perhatikan integriti kulit.
• Elakkan kerosakan dan pembentukan putrefactive.
• Jangan sekali-kali mengambil semangka yang dihiris dan dibungkus dalam filem berpaut.
Sebarang kerosakan pada kulit tembikai, termasuk menghirisnya "untuk ujian", boleh mengakibatkan pemusnahan vitamin dan mineral, yang boleh menyebabkan kesan negatif ke atas badan.
Sesetengah jenis tembikai disimpan sehingga musim sejuk, dan juga sehingga awal musim bunga. Dalam kes ini, buah yang paling baik disimpan dalam limbo. Anda boleh menggunakan beg kain, tenunan atau beg kertas. Selama beberapa hari atau minggu, semangka boleh disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk (di dalam peti sejuk). Semangka bawang putih lebih baik disimpan dalam bekas tertutup rapat sehingga dua hari atau dalam peti sejuk (sehingga enam bulan).
Mana-mana buku masakan mempunyai hidangan tembikai, tetapi rawatan haba boleh mengubah kesan bahan-bahan yang berguna. Oleh itu, lebih baik makan semangka segar.
Ciri-ciri vitamin dalam semangka boleh membantu tubuh
Kekayaan komposisi vitamin tembikai telah diketahui sejak lama. Tuntutan yang terkenal bahawa tembikai dengan sempurna membersihkan buah pinggang dan hati sebahagiannya benar, kerana ia mengandungi sejumlah besar serat dan pektin, yang menghilangkan bahan berbahaya dari tubuh.
L-citrulline, yang merupakan sebahagian daripada pulpa buah beri gergasi, memainkan peranan yang sangat penting dalam proses metabolik, menghilangkan kolesterol. Terima kasih kepada asid amino ini, penderita diabetes, aterosklerosis, dan gout juga dapat menikmati semangka.
Dan di sini diet tembikai - kesilapan yang serius, kerana beri ini mengandungi jumlah karbohidrat yang tinggi dan mempunyai indeks glisemik yang besar, yang dapat meningkatkan selera makan dan meningkatkan berat badan tambahan.
Telah ditemukan bahawa dalam kerak semangka mengandung citrulline, yang mensintesis oksida nitrat, yang menggalakkan pembesaran pembuluh arteri, yang secara positif mempengaruhi keadaan keseluruhan organisma dan mencegah peningkatan tekanan darah. Bahan yang sama meningkatkan "daya maskulin."
Semangka juga mengandungi lycopene - antioksidan karotenoid yang paling kuat yang terdapat dalam darah manusia. Bahan ini menghalang sesetengah masalah badan, dan kadang-kadang juga membantu menghilangkannya:
• pencegahan penyakit kardiovaskular (aterosklerosis, penyakit jantung koronari);
• pencegahan penyakit payudara (katarak, glaukoma);
• pencegahan penyakit onkologi (kanser prostat, paru-paru, perut);
• pencegahan dan rawatan penyakit gusi (gingivitis, pendarahan gusi).
Apa vitamin dalam semangka berguna dan apa yang berbahaya
• Vitamin A (karotena, beta-karoten) - mempunyai kesan imunostimulasi, antioksidan yang kuat.
Karotena yang berlebihan boleh menyebabkan pengotor kulit, dan mengikut kajian saintifik terkini, kepada kanser perokok.
• Vitamin B 1 (thiamine) - vitamin yang rosak apabila dipanaskan. Ia adalah perlu untuk perkembangan dan pertumbuhan otot rangka yang betul.
Kekurangan vitamin membawa kerosakan kepada sistem saraf.
• Vitamin B 2 (riboflavin) adalah vitamin penting dalam pembentukan darah dan fungsi pembiakan badan. Terima kasih kepadanya, kulit, rambut dan kuku kelihatan sihat. Membantu menormalkan kelenjar tiroid.
Kekurangan B 2 boleh menyebabkan kemerahan kulit, seborrhea, retak di bibir, anemia, sakit di kaki.
• Vitamin PP (asid nikotinik) - menurunkan kolesterol darah, terlibat dalam reaksi redoks tubuh.
Lebihan vitamin PP boleh menyebabkan pening dan cirit-birit.
• Vitamin B 9 (asid folat) - penting untuk sistem peredaran dan sistem imun badan manusia.
Dengan kekurangan vitamin, pertumbuhan perlahan dan pembentukan darah terjejas.
• Vitamin C (asid askorbik) - antioksidan yang kuat yang menggalakkan pembentukan kolagen dalam sel-sel kulit.
Kekurangan asid askorbik menyebabkan masalah dengan kuku dan rambut, keletihan, kerapuhan saluran darah.
Kualiti berguna semangka - tip dan helah
Memandangkan apa yang terkenal dengan vitamin semangka, apa mineral dan unsur surih kaya dengan daging, kulit dan biji tembikai, kita boleh membuat beberapa kesimpulan bahawa pencinta buah beri manis ini benar-benar bertuah. Jika anda masih tidak melihat apa-apa yang berguna dalam produk ini - beri perhatian kepada beberapa kualiti positif buah ini:
1. Merawat sembelit. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, sila ambil pulpa tembikai untuk makanan.
2. Biji tembikai boleh menyelamatkan anda dari batu karang. Tuangkan benih semangka. Tuangkan satu sudu bubuk dengan segelas air mendidih, biarkan selama 10 minit. Penyerapan yang terhasil boleh diminum.
3. Melegakan keradangan sistem genitouriner. Penggunaan jus semangka yang baru diperah atau pulpanya menyumbang kepada kesan anti-radang.
4. Tembikai mengeluarkan pedih ulu hati. Beberapa buah buah beri boleh menghilangkan masalah "panas" ini.
5. Sempurna mengurangkan tekanan darah, menormalkan peredaran darah. Beberapa hirisan sehari akan membantu menyelesaikan masalah dengan hipertensi.
6. Meningkatkan fungsi jantung.
7. Ia merawat jerawat di muka, menghilangkan keradangan pada kulit. Rapi gosok tepi lembut kulit tembikai ke atas setiap kawasan keradangan. Kulit akan dibersihkan.
8. Biji tembikai mempunyai kesan anthelmintik dan hemostatic. Tuangkan mereka ke dalam serbuk. Anda boleh mengambil satu sudu teh tiga kali sehari.
9. Jus tembikai menyumbang kepada pembebasan hempedu bertakung di dalam tubuh manusia.
10. Pulpa adalah ubat yang sangat baik untuk ekzema dan psoriasis.
