Kek keju dianggap oleh banyak negara untuk menjadi nenek moyang roti yang sangat berguna dan lazat.
Walaupun tidak ada seorang nenek moyang, malah sebaliknya.
Terdapat banyak jenis adunan untuk kek keju dan banyak kaedah memasak. Dalam minyak, tanpa minyak, dalam kuali, dalam ketuhar, dalam ragi, segar, asin, ...
Rasa tortilla bergantung kepada sebahagian besar jenis keju yang anda gunakan.
Kek keju Kefir sangat popular. Dalam kek seperti itu, anda boleh meletakkan pengisian: standard seperti ham, sosej, atau luar biasa dalam bentuk kacang, kismis dan sebagainya.
Selain keju keras, keju diproses, keju feta, keju krim juga digunakan.
Ia semua bergantung kepada imaginasi dan fiksyen anda.
Prinsip umum untuk penyediaan kek dengan keju pada kefir
Jadi, kek keju pada kefir tidak terbakar, mereka mesti dibakar dengan cepat.
Sekiranya anda menggunakan minyak, lebih baik menggoreng tortilla pada zaitun, maka akan ada lebih banyak manfaat daripadanya, dan kurang kolesterol.
Bakar kek dengan tudung ditutup.
Kek keju goreng di kedua-dua belah pihak.
Keju sebaiknya parut pada bahagian paling besar parut.
Gunakan hanya tepung premium, ia bergantung kepada bagaimana lembut kek keju.
Sekiranya anda memasak kek keju pada kefir dengan herba, gunakan hanya herba segar. Sayur kering tidak akan memberikan kek aroma dan rasa yang diperlukan.
Ia adalah perlu untuk mengekalkan tahap yang diperlukan. Jika anda pergi terlalu jauh dengan tepung, maka kue akan rasa seperti getah.
Kue siap harus berbaring untuk beberapa waktu selepas memanggang, tidak lama, sekitar lima hingga tujuh minit.
Jika anda ingin mendapat manfaat maksimum, kami mencadangkan kek keju keju ke atas oven.
Kek keju pada kefir: rasa dari zaman kanak-kanak yang jauh
Kek mengikut resipi ini sangat menyerupai orang-orang nenek kami pernah merawat kami di dapur kampung mereka. Dalam resipi, salah satu ramuan menunjukkan ham, tetapi anda boleh, dengan hati nurani yang jelas, menggantikannya dengan sosej, atau sepenuhnya mengecualikannya dari komposisi. Ia akan berubah tidak kurang enak.
Bahan-bahan
• sebotol gelas tepung
• segelas kefir
• sudu gula
• separuh pek marjerin
• satu telur
• sudu soda
• garam garam
• sekeping keju sederhana
• dill greens
• bahagian ketiga batang kayu
• minyak zaitun
• lada dan rempah
Memasak:
Untuk menyediakan doh untuk kek keju, kami tidak memerlukan banyak masa.
Pertama sekali, campurkan soda dengan gula dan telur, tambah kefir ke tempat yang sama dan campurkan semuanya dengan berhati-hati.
Margarin mesti dicairkan dan dicurahkan kefir.
Campurkan tepung dengan garam dan tambah kefir dan marjerin. Kami menggabungkan segala-galanya dengan baik dan menyediakan doh.
Kami meninggalkan adunan siap selama 10 minit. Pada masa ini, anda boleh melakukan pengisian.
Keju keras perlu diparut.
Potonglah ham ke dalam kiub yang sangat kecil.
Sayur-sayuran dill memerlukan cincang halus. Semua campuran.
Kami mula membuat kek keju. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian. Kami melancarkan setiap. Di tengah-tengah tortilla, hamparkan pengisian dan hubungkan tepi tepi tortilla. Selepas itu, putar kek keju ke bawah dengan jahitan dan gulung ke saiz kuali.
Kami memanaskan kuali, memanaskan sedikit minyak dan goreng kek. Lima minit di setiap sisi.
Kami memberikan kek siap untuk sedikit rehat dan tidak menyediakan meja dengan krim atau krim masam.
Resipi cepat dan mudah untuk kek kefir kefir
Resipi ini untuk banyak suri rumah menjadi salah satu yang pertama apabila menguasai sains masakan. Kek keju sangat mudah untuk disediakan, dan tidak banyak produk digunakan. Pilihan bajet untuk merawat tetamu yang tidak dijangka.
Bahan-bahan
• segelas kefir
• bahagian ketiga sudu soda
• garam
• sudu gula
• sebotol gelas tepung
• bahagian tengah keju
Memasak:
Tepung sebelum membuat kek dengan keju pada kefir mesti terlebih dahulu diayak melalui penyaring.
Kefir dicampur dengan gula, soda, tambah garam.
Keju adalah varieti keras yang terbaik, lap melalui parut kasar.
Campurkan tepung dengan keju, tambah kefir. Buat doh, tetapi tidak terlalu sejuk.
Doh selesai perlu dibahagikan kepada tiga ketulan.
Setiap gulung keluar untuk menyesuaikan kuali.
Panaskan kuali, dan biarkan kue di bawah. Ia adalah perlu untuk membakar kek keju pada setiap sisi selama 10 minit dengan tudung ditutup.
Hidangkan dengan krim masam, susu, krim.
Pai Keju Kefir Mexico
Orang Mexico menggunakan serbuk susu dan air untuk membuat kek keju, tetapi pada kefir, kek keju lebih lembut dan memuaskan. Untuk membuat kek lebih sejuk, anda boleh meningkatkan jumlah soda atau serbuk penaik.
Bahan-bahan
• sebotol gelas tepung
• garam
• sekeping mentega kecil
• segelas kefir
• sekeping medium keju keras
• separuh sudu gula
• sedikit soda kecil
Memasak:
Campurkan soda dengan garam dan gula, tambah kefir.
Campurkan segala-galanya dengan tepung pra-ditapis.
Spread mentega dalam jisim dan gulungkan doh untuk membuat serbuk.
Tiga keju pada parut dan campurkan dengan serbuk adunan. Kukuk doh dengan berhati-hati agar tidak ada benjolan.
Tuangkan kuali dengan minyak, kami bersinar.
Kami membahagi doh ke dalam 6 bahagian, masing-masing melancarkan beberapa tebal cm.
Kami menyebarkan kek pada kuali dan tutup dengan kerajang, masak selama 10 minit.
Beralih ke sisi lain dan juga goreng selama 10 minit.
Kue keju tersebut harus dimakan semasa panas.
Kek keju kefir: manfaat terbukti oleh orang dahulu kala
Dipercayai bahawa keistimewaan keju dan kefir telah diucapkan oleh orang Yunani kuno. Mereka membuktikan bahawa keju berkhasiat dan mengandungi banyak vitamin, dan kefir kaya dengan mineral. Ramai menggantikan yogurt dengan kefir, kedua-dua produk adalah serupa dalam komposisi, tetapi apabila memasak kek keju, ia masih lebih baik menggunakan kefir.
Bahan-bahan
• sekeping keju masin
• rempah ratus
• pudina
• segelas kefir
• bawang hijau
• sekeping mentega kecil
• sebotol gelas tepung
• garam
• sudu gula
• setengah sudu soda
Memasak:
Campurkan lembut kefir dengan gula dan garam, tambah soda dan tepung, sebelum ditapis.
Knead doh, anda perlu membuatnya sangat elastik.
Biarkan doh selama setengah jam di bawah tuala yang bersih.
Kami membasuh mint dan bawang dan runtuh, tiga keju di atas parut, gaul rata, tambah rempah.
Bahagikan doh ke dalam 6 bahagian, setiap gulung keluar.
Di tengah-tengah kek kami menyebarkan pengisian keju, sambungkan tepi. Ini "pai" dengan teliti dilancarkan agar sesuai dengan kuali.
Kami memanaskan kuali, jangan menyiramnya dengan apa-apa, goreng kue di atasnya. Lima minit di setiap sisi.
Apabila kek siap, tuangkan mereka dengan mentega.
Tortillas dengan keju kefir: nota Chechen
Kek ini disediakan dengan mengisi labu. Ternyata hidangan itu sangat berair dan lazat, kek seperti itu akan menjadi pesaing yang layak dari cita-cita Chechen asli Hingals.
Bahan-bahan
• setengah liter kefir
• satu bawang
• kg tepung
• sudu soda
• gula
• satu labu sederhana
• sepasang telur
• sekeping mentega kecil
• garam
• sekeping keju
Memasak:
Campurkan telur dengan garam, soda dan gula, tuangkan kefir ke dalam cawan dan kacau dengan lembut. Secara beransur-ansur tambahkan tepung yang diayun, kupas adunan yang lembut.
Kami meninggalkan adunan siap selama 15 minit.
Labu labu, benih kulit dan kulit, potong kepada kiub kecil.
Kupas bawang dan potong cincin separuh kecil.
Dalam kuali, rebus labu dengan bawang dalam mentega. Apabila pengisian siap, anda perlu menyejukkannya.
Bahagikan adunan menjadi 20 bahagian. Letakkan setiap nipis. Letakkan labu mengisi pusat, mengedarkannya ke seluruh tortilla. Taburkan dengan keju parut. Masukkan kek rata di atas, hubungkan tepi.
Dalam kuali, jangan kocok dan panas, panggang kek. Setiap di kedua-dua pihak selama lima hingga tujuh minit. Kek membuat minyak dengan mentega dan panaskan.
Kek keju pada kefir: ada sesuatu untuk mengejutkan saudara-mara
Resipi ini sama dengan chapati. Hanya apabila menyiapkan doh, bukan air, tetapi kefir digunakan. Tortillas ternyata lazat dan sesuai untuk sup atau borsch.
Bahan-bahan
• segelas kefir
• separuh kg tepung
• sudu minyak sayuran
• garam
• sekeping mentega
• Dill
• bawang putih
• Basil dan pasli
• sekeping medium keju keras
Memasak:
Campurkan tepung yang diayak dengan kefir dan minyak sayuran, garam. Kukuk adunan yang lembut. Biarkan ia di bawah tuala yang bersih selama setengah jam.
Selepas itu, anda boleh menyediakan jisim untuk mengisi. Hancurkan sayur-sayuran, masak keju, bawang putih menghancurkan pada akhbar bawang putih. Garam semuanya dan kacau dengan baik.
Bahagikan doh menjadi 10 ketulan, setiap roll.
Letakkan pengisian di pusat tortilla, sambungkan tepi. Gulung dan goreng lagi dalam kuali. Jangan gris kuali. Goreng kek di kedua-dua belah selama lima minit.
Hidangkan panas di atas meja, anda boleh menghiasi dengan sayur-sayuran cincang halus.
Petua dan cara membuat kek kefir kefir
Untuk membuat adunan lembut dan elastik, tambah tepung secara beransur-ansur. Doh yang ideal untuk kek keju tidak melekat pada tangan anda.
Untuk kek keju pada kefir, anda boleh menggunakan pelbagai sayur-sayuran: dari dill hingga rosemary.
Adalah lebih baik untuk goreng kek selama tidak lebih dari 10 minit, jika anda mengasah panci dengan minyak, maka anda perlu menggoreng kue bahkan kurang.
Untuk membuat kek keju yang berair, tuangkan mereka selepas masak dengan mentega dan biarkan mereka di bawah tudung selama beberapa minit.
Ingat bahawa doh elastik, jangan keterlaluan dengan tepung. Lebih baik untuk tidak mengisi daripada mengisi.
Sekiranya anda menggunakan serbuk penaik bukan soda, dobelkan berbanding soda.
