Roti pita nipis membolehkan suri rumah memasak pai dan casseroles tanpa membuang adunan masa berharga.
Ia cukup untuk membungkus pengisian roti pita, atau meletakkan dalam lapisan, tuangkan sos dan hantar selama setengah jam dalam oven.
Pita pai dengan keju - prinsip asas penyediaan
Apa-apa jenis keju sesuai untuk pai. Baking akan menjadi lebih enak jika anda menggunakan beberapa jenis dalam mengisi sekali gus.
Lembaran pita terungkap. Di bahagian bawah acuan disebarkan lembaran pertama, taruh dengan ghee atau sos, dan taburkan dengan keju parut. Pengisian ditutup dengan helaian kedua dan pai dikumpulkan sehingga produk habis.
Supaya pemanggang tidak berubah kering, sediakan sos dan tuangkan kue masa depan dengannya. Cuba lakukan ini supaya tiada ruang kosong tersisa. Tuangkan disediakan berdasarkan susu, krim, kefir atau krim masam. Telur dan rempah ditambah kepada produk susu yang ditapai. Pukul semua dengan teliti dengan pukul.
Pai itu dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 C selama setengah jam. Tidak lama sebelum akhir penaik, kek ditaburi dengan cip keju kecil.
Pai dipotong ke dalam kepingan dan dihidangkan dengan minuman untuk sarapan pagi, atau bukan roti.
Resipi 1. Pita pai dengan keju dan kefir
Bahan-bahannya
roti pita nipis - lembaran besar;
dua telur;
keju - 300 g;
kefir - satu setengah gelas.
Kaedah memasak
1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur ke sana dan goncangkan dengan baik dengan pukul.
2. Potong daun pita separuh.
3. Pada satu setengah tuangkan dua sudu campuran telur-kefir dan sebarkan dengan kuah kuliner di seluruh kawasan.
4. Kami meletakkan helaian dalam bentuk supaya pita mengikuti konturnya.
5. Kami melakukan perkara yang sama dengan babak kedua. Kami juga meletakkannya dalam bentuk.
6. Tuang satu pertiga daripada isi gelas. Gosok keju dan gabungkan dengan campuran kefir baki.
7. Sebarkan separuh campuran keju ke dalam acuan dan tutup dengan hujung lembaran roti pita atas. Kami menyebarkan jisim keju yang tersisa di atas dan tutup dengan tepi lembaran roti pita bawah.
8. Tuangkan kek dengan campuran kefir yang tersisa. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama sepuluh minit, sehingga bahagian atasnya dicat. Bakar pada suhu 200 darjah.
Resipi 2. Lavash Pie dengan Keju dan Ayam
Bahan-bahannya
tiga helai roti pita nipis;
minyak bunga matahari;
Dada ayam 300 g;
campuran lada;
200 g keju keras;
segelas krim masam;
bawang;
tiga telur;
lobak;
300 g champignons.
Kaedah memasak
1. Keluarkan kulit atas dari bawang, bilas dan cincang halus.
2. Wortel dikupas dan tiga besar saya.
3. Kami membersihkan dan bilas champignons. Kering pada serbet dan runtuh bar mereka.
4. Bilas dada ayam, bersih dari filem dan lemak yang berlebihan. Dip daging dengan tuala. Potong kepingan kecil dan tersebar dalam mangkuk pengisar. Kami mengganggu dada ayam ke keadaan daging cincang.
5. Panaskan minyak sayuran sedikit dalam periuk. Kami menyebarkan bawang di dalamnya dan goreng, terus bercampur-campur, sehingga coklat keemasan.
6. Kemudian masukkan wortel parut ke dalam bawang dan reneh, kacau selama beberapa minit.
7. Kami meletakkan cendawan dalam stewpan, campuran, tutup dan reneh selama kira-kira lima minit. Berikutan cendawan, tambah ayam cincang ke stewpan. Kukuh bebola daging dengan teliti untuk menjadikan jisim homogen. Lada, garam dan reneh selama api sederhana sehingga mince siap sepenuhnya. Kemudian matikan api dan sejuk.
8. Letakkan krim masam dalam mangkuk, garam, tambah telur dan musim dengan lada. Pukul dengan pukul. Tuangkan keju pada grater kasar.
9. Melincirkan bentuk bulat dengan minyak dan tutup dengan pita, membentuk bahagian yang tinggi. Sebarkan sepertiga pengisian dan taburkan dengan keju parut. Air dengan dua sudu sos. Tutup pengisian dengan pita yang direndam dalam pengisian.
10. Oleh itu, kita membentuk pai sehingga roti pita dan pengisian daging selesai. Kami meletakkan sekeping roti pita seluruh di atas dan menyembunyikan semua tepi kasar di bawahnya. Taburkan kek dengan keju dan dekorasi dengan kepingan cendawan. Tuangkan lagi dengan mengisi.
11. Letakkan kek di dalam ketuhar selama setengah jam, dipanaskan hingga 180 C. Letakkan barang-barang yang telah siap dibakar ke dalam keadaan hangat, dipotong menjadi kepingan dan berkhidmat dengan minuman atau bukan roti.
Resipi 3. Pita pai dengan keju dalam susu
Bahan-bahannya
roti pita Armenia nipis - dua pek;
susu
keju - 300 g;
bawang putih - tiga ulas;
telur - tiga buah keping.
Kaedah memasak
1. Keju kasar dan dipindahkan ke plat dalam. Masukkan telur dan bawang putih yang dicincang halus. Kacau, secara beransur-ansur menuang susu sehingga campuran diperoleh, konsistensi seperti pancake.
2. Letakkan roti pita pada deco ladu. Gosokkan dengan pengisian keju. Tutup dengan helai kedua dan berus lagi dengan mengisi. Teruskan lipat pai sehingga bahan-bahan habis. Lapisan terakhir sepatutnya selembar roti pita.
3. Bakar pai selama seperempat jam pada suhu 180 C. Keju harus mencair, dan pinggir dan bahagian atas pai menjadi merah. Letakkan kek sedikit dan potong.
Resipi 4. Pita pai dengan keju dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
dua helai besar roti pita nipis;
keju keras - 200 g;
lima telur;
krim masam - 300 ml;
Adyghe keju - 300 g;
sayur-sayuran segar;
rempah dan garam;
bawang putih - dua ulas.
Kaedah memasak
1. Adyghe dan keju keras adalah berasaskan parut sederhana.
2. Pukul dua telur dengan pukul, tambah setengah segelas susu kepada mereka. Tuangkan campuran telur ke dalam keju dan campurkan. Masukkan sayur-sayuran dan bawang putih yang halus di sini. Musim dengan rempah dan pukul ringan.
3. Letakkan krim masam dalam pinggan yang mendalam, tambahkan tiga telur ke dalamnya dan pukul dengan mengocok hingga rata.
4. Melincirkan kapasiti multicooker dengan minyak, dan letakkan kepingan roti pita di dalamnya, membentuk bahagian tinggi. Lembaran kedua dibahagikan kepada separuh. Kami menambah satu setengah dan meletakkannya di bahagian bawah acuan.
5. Masukkan keju ke atas roti pita dan tampan dengan teliti. Kami menutupinya dengan separuh kedua separuh daripada roti pita.
6. Tuangkan kek dengan berpakaian krim masam. Naikkan tepi sedikit supaya saus memenuhi semua lompang.
7. Pasang borang di dalam peranti. Tutup tudung dan masak selama satu jam dalam mod "baking". Kami meninggalkan kek dalam mod pemanasan selama setengah jam lagi. Kemudian buka penutup dan sejuk sedikit. Kami mengeluarkan pai, potong ke dalam iris dan berkhidmat dengan minuman.
Resipi 5. Pita pai dengan keju dan cendawan
Bahan-bahannya
dua helai roti pita nipis;
rempah;
200 g Adyghe keju;
minyak tanpa lemak;
100 g champignons;
250 ml yogurt;
sekumpulan peterseli;
telur - dua buah pcs.
Kaedah memasak
1. Tambah rempah dan telur untuk yogurt. Pukul dengan mixer menjadi campuran homogen.
2. Ambil bentuk segi empat tepat yang mendalam. Potong roti pita mengikut saiznya. Bilas sekelompok sayur-sayuran, kering dan dicincang halus. Tiga keju besar. Kami membersihkan cendawan dan dipotong menjadi kepingan.
3. Baik pelumas acuan dengan minyak. Sapukan segelas roti pita dalam campuran telur dan yogurt. Masukkan borang. Kami menyebarkan irisan cendawan di atasnya. Taburkan dengan pasli cincang dan keju parut.
4. Kami mengumpul pai dalam lapisan. Taburkan helai terakhir roti pita dengan keju. Cukup tuangkan permukaan kek dengan campuran yogurt dan telur.
5. Panaskan oven hingga 180 C. Bakar kek sehingga coklat keemasan. Kemudian sejuk dan potong bahagian bahagiannya.
Resipi 6. Pita pai dengan keju dan mayonis
Bahan-bahannya
roti pita nipis - pembungkusan;
segelas susu;
sekeping mentega;
mayonis - 100 g;
dua telur;
keju keras - 400 g.
Kaedah memasak
1. Melincirkan kek di mana anda sedang menyiapkan kek. Potong kepingan pita untuk menyesuaikannya. Keju kasar.
2. Letakkan sekeping roti pita di bahagian bawah acuan dan kacau dengan mayonis menggunakan berus silikon.
3. Taburkan roti pita dengan keju parut. Tutup dengan helai roti pita kedua. Teruskan menyebarkan kek dalam lapisan.
4. Tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur ke sana dan pukul dengan campuran sehingga buih muncul. Tuang campuran susu ke dalam kue. Taburkan dengan keju di atas.
5. Panaskan oven hingga 200 C. Tetapkan kek untuk membakar setengah jam sehingga bentuk kerak yang lazat di permukaan.
Resipi 7. Pita pai dengan keju dan keju cottage
Bahan-bahannya
keju keras - 400 g;
keju kotej - 200 g;
garam meja;
tiga telur;
roti pita nipis - pembungkusan;
paprika dan lada hitam;
susu - dua gelas;
bawang putih
sayur-sayuran segar;
pod lada panas.
Kaedah memasak
1. Pukul susu dengan telur dan garam.
2. Kami membersihkan lada panas dari biji dan runtuh sekecil mungkin. Kami juga memotong cengkih bawang putih yang dikupas. Basuh hijau, kering dan gosok.
3. Gosok keju kotej melalui penapis halus dan tambah sayur-sayuran, lada panas dan keju parut. Musim dengan rempah dan garam.
4. Rebus segelas roti pita ke dalam campuran susu dan letakkan di bahagian bawah acuan, membentuk bahagian yang tinggi. Kami menyebarkan lapisan keju kudis dan mengisi dengan selembar roti pita yang lebih kecil direndam dalam campuran susu. Kami terus mengumpul pai dalam lapisan.
5. Isi dengan sisa campuran susu telur. Kami meletakkan borang di dalam ketuhar selama 20 minit, sebelum memakannya hingga 200 C.
Pita pai dengan keju - petua dan cara
Tambah telur ke pai lavash untuk membuat rasa lebih baik.
Untuk piquancy, musim dengan rempah dan bawang putih kering.
Pai tidak boleh hanya berbaring di lapisan, tetapi juga membungkus pengisian dengan roll dan meletakkan dalam bentuk siput.
Di atas pai, anda boleh taburkan dengan banyak keju parut.
