Hidangan wap dianggap pemakanan.
Pada dasarnya, walaupun teknologi sedemikian agak sesuai untuk diet harian.
Gunakan periuk perlahan dan resipi kami untuk menjimatkan masa dan mungkin hidangan ayam kukus akan menjadi biasa bagi anda.
Susu ayam kukus dalam periuk perlahan - prinsip am persediaan
• Untuk mengukus, disyorkan untuk mengambil susu sejuk. Daging beku, sebagai peraturan, ternyata agak kering, ketika mencairkan dari seratnya, kebanyakan daun "jus daging", memastikan juiciness hidangan yang disediakan.
• Untuk mencapai juiciness maksimum, ayam dimasak sepenuhnya pada tulang dan tidak berkulit darinya. Fillet mesti diasinkan dan sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk stim, ketat dibungkus dalam kerajang. Sering kali ayam dengan lusuh dengan sos yang disediakan khas.
• Juga, payudara atau fillet yang dikukus disediakan dengan sayur-sayuran, yang juga diletakkan di dalam mangkuk bekas stim ke payudara. Selalunya mereka disentuh dengan kepingan ayam atau disumbat dengan sayur-sayuran yang saut.
• Terdapat banyak resipi untuk mengukus dada ayam dalam periuk perlahan dengan hidangan sampingan. Biasanya mereka dimasak selari dengan daging dalam mangkuk memasak. Hidangan seperti ini boleh menjadi bijirin rebus, dan sayur rebus atau direbus.
Susu dadu ayam jus dalam periuk perlahan dengan zucchini
Bahan-bahan
• 800 gr. dada ayam (pada tulang);
• dua sudu pekat kicap (gelap);
• setengah sudu teh "Bawang untuk ayam";
• dua buah sumsum sayuran muda bersaiz sederhana (mana-mana sayur-sayuran lain yang mungkin).
Kaedah Memasak:
1. Bilas ayam dengan teliti di bawah air, lap kering dengan tuala guna. Jangan keluarkan kulit dan tulang.
2. Parut daging dengan "Bumbu", dan dipindahkan ke mangkuk. Tuangkan dalam kicap, tutup rapat dan saring selama sekurang-kurangnya 40 minit. Perasa dan kicap mengandungi jumlah garam yang mencukupi, jadi tidak perlu menambah daging sebagai tambahan.
3. Walaupun produk separuh siap dicerna, disarankan untuk mendapatkannya beberapa kali dan kot dengan baik dengan perapuran di semua pihak.
4. Balut ayam yang diasinkan dengan ketat dalam foil penaik dan letakkan di dalam mangkuk mangkuk multicooker.
5. Tuang satu setengah liter air bukan panas ke dalam mangkuk memasak dan letakkan bekas wap di atas. Lancarkan program Steaming selama empat puluh minit.
6. Basuh zucchini, keluarkan tepi dengan pisau. Potong cincin sempit dan letakkan di sekitar payudara yang dibalut foil 10 minit sebelum akhir program.
7. Apabila pemasa berhenti, berhati-hati mengeluarkan daging dan keluarkan kerajang. Setelah ia sejuk sedikit, potong kepingan besar dan berkhidmat zucchini kukus.
Dada ayam kukus dalam periuk perlahan yang diisi dengan cendawan
Bahan-bahan
• dua buah dada ayam besar;
• bawang kecil;
• 160 gr. cendawan segar;
• vermouth putih (kering) - 1/4 cawan;
• sekeping mentega unsalted berkrim kecil;
• minyak sayuran - 15 gr .;
• 70 gr. keju "Rusia";
• bayam - sekumpulan kecil.
Kaedah Memasak:
1. Dalam kepingan kecil, potong bawang kupas dan dicuci cendawan segar. Potong daun bayam yang dibasuh dan dikeringkan dari air ke dalam jalur nipis dan sederhana.
2. Masukkan mentega dalam mangkuk, kemudian masukkan minyak sayuran ke dalamnya. Selepas memulakan mod "Frying" atau, jika dikehendaki, "Baking", spasser bawang dalam campuran minyak selama tiga minit.
3. Kemudian tambahkan cendawan segar, kacau dan terus masak selama tiga minit lagi.
4. Kemudian tuangkan wain itu ke dalam mangkuk, tambah bilah bayam dan masak sehingga mereka melembutkan.
5. Pindahkan pemasukan masa depan ke mangkuk dan sisihkan untuk menyejukkan sepenuhnya.
6. Keluarkan kulit dari ayam, hati-hati memisahkan fillet dari tulang dengan pisau. Bilas daging di bawah paip dan lap dengan teliti.
7. Dari sisi tepi tebal fillet, tanpa memotong bahagian-tepi, membuat satu dalam, malah dipotong.
8. Masukkan pemadat cendawan "poket" yang dibentuk dan blok keju kecil.
9. Sesekatkan setiap fillet yang diisi dengan kerajang dan letakkan di dalam bekas stim.
10. Isi cawan memasak dengan satu liter air, masukkan mangkuk stim dengan payudara dan hidupkan periuk perlahan selama 20 minit.
11. Sebagai hidangan sampingan, nasi rebus, soba atau lentil adalah hebat.
Susu ayam kukus dalam periuk perlahan, di bawah keju dengan tomato
Bahan-bahan
• satu paun fillet dicairkan;
• dua tomato;
• 80 gr. keju ringan yang keras;
• 40 ml sos soya ringan;
• kepala bawang pahit;
• sekumpulan hijau.
Kaedah Memasak:
1. Basuh fillet dan potong ke dalam kepingan sempit di serat.
2. Pindahkan kepingan ayam ke dalam mangkuk enamel atau kaca.
3. Lada daging dengan citarasa anda, tambah sos tanpa pekat. Selepas kacau, letakkan selama setengah jam dalam air sejuk.
4. Potong keju ke dalam piring nipis yang mungkin, potong bawang menjadi setengah cincin, dan potong sayur-sayuran dengan pisau berat. Potong tomato ke dalam kepingan kecil.
5. Bawang-bawang diletakkan terlebih dahulu di dalam bekas stim. Di atasnya adalah sayuran, dan kemudian kepingan ayam.
6. Untuk setiap daging, letakkan sepotong tomato dan tutup segalanya dengan hirisan keju keras.
7. Letakkan bekas daging pada cawan memasak, ke mana satu setengah liter air mengalir keluar.
8. Masak ayam dengan tomato selama 40 minit.
9. Hidangkan hidangan dengan sayur-sayuran segar atau hidangan sampingan.
Potong dada ayam dalam periuk perlahan dengan sayuran rebus
Bahan-bahan
• fillet ayam besar - 600 gr. (sebaik-baiknya dalam satu bahagian);
• satu tomato;
• satu pek kecil krim masam tebal;
• kepala bawang kecil;
• empat kentang;
• satu lada daripada lada manis kuning;
• 200 gr. kacang (kacang polong);
• lobak kecil;
• Rempah segar secukup rasa;
• kubis putih - 250 gr.
Kaedah Memasak:
1. Kupas wortel dan kentang dengan peeler, kupas bawang. Potong "ekor" lada, ambil teras benih dan potong separuh.
2. Potong kubis, kentang, wortel, bawang dan pulpa lada ke dalam kiub bersaiz sederhana dan dipindahkan ke mangkuk memasak. Masukkan kacang hijau dalam sayur-sayuran, campurkan. Pastikan untuk memotong buah yang terlalu lama.
3. Masukkan sudu minyak sayuran, tuang segelas air. Lada dengan citarasa anda, sedikit garam, campurkan.
4. Pastikan untuk melembapkan grid stim multicooker dengan mentega dan letakkan daging ayam yang dipotong menjadi kepingan bahagian ke dalamnya. Campurkan krim masam dengan lada tanah dan garam. Sebarkan campuran ayam.
5. Di atas daging, letakkan cincin tomato, dan pada mereka piring tipis keju.
6. Pasang grid stim dalam pelbagai warna, tutup penutup dan hidupkan pilihan memasak "Pilaf".
Dada ayam kukus dalam periuk perlahan dengan hidangan sampingan beras rebus
Bahan-bahan
• ayam - 4 fillet;
• dua gelas beras putih kukus;
• satu pertiga daripada satu sendok teh lada yang dihancurkan dalam mortar;
• dua sudu soya (semestinya gelap);
• cengkih besar bawang putih.
Kaedah Memasak:
1. Bilas daging ayam dengan baik di bawah air yang mengalir, keluarkan kelebihan lemak dan filem dengan pisau.
2. Masukkan lada tanah kepada kicap, tekan bawang putih dalam akhbar. Campurkan dengan baik, tuangkan keseluruhan fillet yang diasinkan ke dalam mangkuk dengan perapian yang disediakan. Biarkan selama setengah jam untuk merapikan panas.
3. Untuk membuat pekat nasi, bilas bijirin dengan air sejuk dan buang cecair yang tinggal.
4. Kemudian pindahkan ke cawan memasak dan isi dengan empat gelas air. Tambah secubit - garam lain dan kacau dengan baik.
5. Letakkan bekas stim pada mangkuk dan letakkan daging yang diasinkan di dalamnya.
6. Tutup penutup, tetapkan mod ke "Pilaf" dan mulakan pemasa selama empat puluh minit.
Resipi dada ayam yang ringkas di dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• 1 kg ayam, bukan ais krim;
• Dill muda;
• tiga cabang basil ungu (segar);
• tanah thyme - 1 tsp;
• soya, hanya cahaya, sos - 40 ml.
Kaedah Memasak:
1. Basuh bilas dill tanpa batang dan daun basil dengan jumlah air sejuk yang banyak dan letakkan di tuala linen.
2. Bilas ayam dan potong lemak ayam yang tinggal.
3. Tuangkan herba kering dengan pisau, campurkan dengan thyme tanah.
4. Masukkan payudara dalam mangkuk, tambahkan sayur cincang kepada mereka, tuangkan rata dengan kicap dan kacau rata.
5. Tutup mangkuk dan letakkan daging di dalam peti sejuk selama satu jam. Anda boleh meninggalkan bilik selama setengah jam.
6. Tuang satu liter air ke dalam periuk perlahan dan pasangkan mangkuk stim. Perlahan meletakkan dada ayam di dalamnya. Sebarkan pengasam dan sayur-sayuran yang tinggal di mangkuk sama rata dengan ayam.
7. Masak daging di bawah penutup tertutup dalam mod stim selama seperempat jam.
Dada ayam kukus dalam periuk perlahan - cara memasak dan tip berguna
• Jika anda tidak membeku, tetapi payu dara beku - mencairkannya dengan sempurna. Jangan ayam cair di dalam air, dan jangan gunakan microwave untuk mengoyak. Payudara itu sendiri agak kering, dan dengan pembelahan itu akan menjadi kering. Oleh itu, letakkan daging itu di dalam mangkuk dan biarkan ia di udara sehingga benar-benar dicairkan.
• Apabila membalut ayam dalam foil, beri perhatian kepada sesak bungkusan. Jika semasa proses membungkus integriti tidak sengaja dilanggar, pastikan untuk menukar kerajang. Jika tidak, jus tidak akan dikekalkan, dan hidangan akan menjadi terlalu kering.
• Apabila menggunakan kicap ringan tanpa pekat, untuk garam, jangan tambah garam. Sos seperti itu sendiri mengandungi garam yang mencukupi, yang menyuburkan daging apabila memetik.
• Thyme disyorkan dalam beberapa resipi tidak boleh dikelirukan dengan perasa yang enak. Ini adalah tumbuhan yang sama sekali berbeza dan mereka menambah rasa yang berbeza untuk hidangan. Walau bagaimanapun, memandangkan kesetiaan ayam yang lazat untuk pelbagai rempah, anda boleh mencuba sendiri.
• Secara umum, tambah rempah-rempah kepada ayam, pra-cuba beberapa biji-bijian dan cuba bayangkan apa yang akan kelihatan seperti hidangan. Mungkin versi anda sendiri akan menjadi lebih enak. Satu-satunya pengecualian adalah hidangan kebangsaan, intipati keseluruhan yang tepat dalam aroma rempah-rempah.
