Peach masak memang lazat.
Sekiranya ini adalah kek, maka ia menjadi lebih lazat.
Sekali makanan istimewa yang luar biasa menakluk hanya satu pandangan.
Beberapa orang tahu bahawa ia sangat mudah untuk disediakan.
Ingat rasa dari masa kanak-kanak?
Cake "Peaches" - prinsip umum persediaan
Doh untuk pic adalah kekurangan roti dalam mentega dan telur, serbuk pembakar ditambah. Bergantung pada resipi, krim masam dan susu boleh masuk ke dalamnya. Ia tidak perlu untuk menyejukkan massa. Sekelompok buah persik diukir segera selepas menguli. Gulung bola kecil dan tersebar di atas lembaran pembakar, perlahan-lahan tekan.
Bahagian yang dibakar diambil, terbalik dan dibiarkan sejuk sedikit. Adalah penting untuk tidak keterlaluan. Walaupun produk separuh siap masih hangat dan lembut, ambil sedikit serbuk untuk "tulang" dengan sudu. Dalam pic, anda boleh membuat lebih banyak lubang untuk menjadikannya juicier dan lebih manis.
Pewarna dan hiasan pic
Ia adalah rupa yang membuat kek ini tidak seperti orang lain. Supaya mereka benar-benar kelihatan seperti pic, makanan istimewa perlu direka dengan baik. Bahagian kue terpaku berwarna. Pilihan yang ideal adalah jus lobak merah dan bit. Tetapi anda boleh menggunakan pewarna makanan.
Kacang dicelupkan sepenuhnya dalam jus lobak merah, diambil dan selepas dua minit bahagian buah dicat dalam bit. Anda boleh mencelupkan separuh atau hanya sepertiga. Kemudian hanya gulungkan kek dalam gula halus, beri sedikit kering. Begitu juga menghasilkan pewarnaan dengan warna makanan.
Resipi 1: Kue klasik "Peaches" dengan susu pekat
Ia adalah kek yang paling banyak dijual di kedai pastri dan senang dengan rasa. Untuk pengisian, susu pekat dan almond yang direbus digunakan, ia boleh digantikan dengan walnut.
Bahan-bahannya
• tepung 3 cawan;
• 7 gram penanam;
• 2 sudu krim masam;
• segelas gula;
• dua telur;
• vanila;
• 80 gram longkang. minyak.
Untuk mengisi, satu balang susu kental rebus dan 8 keping badam. Jika perlu, gantikan dengan kacang-kacangan lain.
Memasak
1. Letakkan telur, segera tambah gula kepada mereka. Kami menurunkan pengadun dan memandu masuk, tetapi tidak lama. Ia cukup untuk membubarkan biji-bijian dan membuat jisim homogen.
2. Pertama tambahkan krim masam ke dalam campuran telur, kemudian mentega lembut. Ia tidak diingini untuk mencairkannya.
3. Segera tuangkan tepung tepung pertama dan kacau dengan pengadun.
4. Masukkan tepung yang lain, campurkan ricil itu. Ia mungkin mengambil tepung sedikit lebih sedikit, semuanya bergantung kepada kandungan kelembapan produk. Doh perlu belajar lancar, lembut.
5. Bahagikan ke dalam 16 kepingan yang sama, gulung bola dari masing-masing di telapak tangan kami, buangnya ke atas lembaran pembakar dan perasnya sedikit, berikan bentuk hemisfera.
6. Bake satu perempat jam pada 190 ° C.
7. Biarkan bahagian-bahagian anjing itu sejuk, tetapi tidak sampai ke akhir.
8. Ambil sudu kecil dan pilih daging di dalamnya, membuat rehat untuk "tulang".
9. Kami memulakan pic dengan susu pekat yang direbus, tepi di sekeliling lubang juga dilincirkan untuk melekat, tetapi dengan lapisan nipis.
10. Masukkan kacang badam dan gam bahagian.
11. Kami membuat pic. Bagaimana untuk melakukannya dengan indah digambarkan sedikit lebih tinggi.
Resipi 2: Kek "Peaches" dengan jem
Satu lagi varian kek yang lebih baik menggunakan jem pic. Sekiranya tidak ada cara untuk mengambilnya, maka aprikot, epal, pir atau mana-mana yang lain akan lakukan. Doh disediakan dalam minyak sayuran, kami mengambil produk yang halus, tidak berbau.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg gula;
• 3 telur;
• 8 gram penanam;
• 100 ml minyak sayuran;
• 500-600 gram tepung;
• 100 ml krim masam;
• vanila.
Untuk pendaftaran jem.
Memasak
1. Pukul telur dengan krim masam dan gula pasir. Tuangkan minyak sayuran. Ia boleh digantikan dengan lemak cair atau marjerin, tetapi rumusan ini tidak diingini.
2. Tambah tepung. Campurkan terlebih dahulu dengan penanam dan vanila.
3. Gulung bola dari adunan lembut. Saiznya sedikit lebih besar daripada walnut.
4. Sebarkan pada lembaran yang diletakkan untuk baking, masak di dalam ketuhar selama kira-kira lima belas minit.
5. Kami mengambil bahagian dalam pic, biarkan sejuk sedikit, sepuluh minit sudah cukup. Jika anda memegangnya lebih lama, maka adunan akan menjadi lebih sukar dan mula runtuh.
6. Membuat takuk dengan satu sudu teh, biarkan bahagian kue kering sejuk sepenuhnya.
7. Isi lubang dengan jem, gam.
8. Kami membuat pic, menggunakan jus atau pewarna semulajadi.
Resipi 3: Gourmet Cake Peaches dengan Mascarpone
Satu variasi kek yang menawan dengan pengisian yang lazat. Daripada mascarpone, anda boleh menggunakan keju krim lain, misalnya, Philadelphia atau Almette. Daripada bahan-bahan ini, banyak buah persik didapati, jika perlu, secara berkadar mengurangkan jumlah produk.
Bahan-bahannya
• 500 gram minyak;
• 4 telur;
• 1 paket vanila;
• 6 gelas tepung;
• 1.5 cawan gula;
• 2 sudu kecil pemasak pembakar;
• 200 gram keju krim;
• 380 gram susu pekat direbus;
• pewarna untuk pewarna.
Memasak
1. Minyak dihidupkan dalam gabungan dan ditumbuk bersama gula. Anda boleh menggunakan pengadun atau alat lain yang diperbaiki.
2. Satu telur pada suatu masa.
3. Masukkan tepung itu, dengan serta-merta anda boleh mencurahkan vanila dan penanam ke dalam adunan. Kacau, tetapi tidak lama.
4. Gulung bola, saiznya sewenang-wenangnya, tetapi di antara mereka mereka harus berubah sama.
5. Kami bakar dalam ketuhar, seperti dalam resipi sebelumnya.
6. Sejuk sedikit. Gunakan sudu untuk memilih lubang kecil untuk mengisi.
7. Semasa pic dipanggang. Ia adalah perlu untuk menyediakan krim. Hanya menggabungkan keju krim dan susu pekat direbus. Tuang vanila secukup rasa atau tuangkan sedikit rum, separuh sudu cukup. Kacau.
8. Isi persik, buat. Untuk kecantikan kita melekat daun pudina, ia mungkin bersama-sama dengan cawangan kecil.
Resipi 4: Kek Kek dengan Butter Cream
Resipi kuih kek mengikut GOST. Tetapi ia tidak selalunya disediakan seperti ini, jenis baru dan tidak kurang menarik barangan muncul.
Bahan-bahannya
• 525 gram tepung;
• 75 gram minyak longkang;
• 210 gram gula;
• 85 gram krim masam;
• 15 gram penanam;
• 20 gram gula vanila;
• dua telur.
Untuk krim:
• 110 ml susu;
• 30 gram serbuk;
• 75 ml krim lemak;
• 35 gram badam dan 10 keseluruhan;
• 20 gram tepung;
• 95 gram minyak;
• 1 kuning;
• 55 gram susu pekat.
Memasak
1. Pukul mentega sehingga lembut, tambah sedikit krim masam.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan telur dengan gula, anda boleh mengalahkan sedikit, tetapi tidak semestinya sehingga busa.
3. Campurkan kedua-dua belah massa, masukkan serbuk penaik yang dicampur dengan tepung dan gula vanila. Buat adunan yang lembut.
4. Seperti dalam resipi sebelumnya, kami membentuk separuh pic. Idealnya, ini dilakukan melalui skala, anda perlu mendapatkan 20 buah.
5. Bakar hingga dimasak pada 200 darjah.
6. Ambil sedikit serbuk dari kue, biarkan kosongkan buah-buahan untuk disejukkan sepenuhnya.
7. Tinggalkan 10 kacang almond utuh, cincang yang lain.
8. Kami mencampur susu dengan krim, tepung, serbuk dan kuning telur, rebus ke atas api yang rendah sehingga menebal. Penyejukan.
9. Tambah susu pekat dengan mentega disebat kepada kastard, tuangkan badam yang dicincang.
10. Isi bahagian dengan krim, masukkan keseluruhan kacang, gam dan keluarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan.
Resipi 5: Kek Peach Nut
Satu variasi pengisian kacang peach yang menakjubkan. Campuran kek pasir boleh disediakan mengikut mana-mana resipi. Pengisian ini cukup untuk mengisi 10 buah pic.
Bahan-bahannya
• 1 boleh susu kental rebus;
• 100 gram walnut;
• 0.5 tsp rum;
• 70 gram mentega.
Memasak
1. Kami mengeluarkan minyak terlebih dahulu terlebih dahulu, supaya lembut.
2. Kacang goreng, sejuk. Kami meletakkannya di atas permukaan yang keras dan bergulung beberapa kali di sepanjang teras dengan pin rolling.
3. Campurkan mentega dengan susu pekat, pukul.
4. Masukkan kacang goreng dan rum ke krim.
5. Kami mengisi bahagian-bahagian pic, mengatur mengikut arahan yang diberikan pada awal artikel.
Resipi 6: Cake Peach Chocolate
Satu variasi kek coklat custard. Untuk memasak, serbuk koko digunakan. Bahagian separuh pasir boleh disediakan sesuai dengan resipi. Ramuan untuk 14-15 buah pic.
Bahan-bahannya
• 500 ml susu;
• 3 sudu serbuk koko;
• 200 gram minyak;
• 50 gram tepung;
• 3 telur;
• 140 gram gula;
• vanila.
Memasak
1. Campurkan koko dengan tepung dan gula, kacau untuk mengelakkan benjolan di dalam krim.
2. Pukul telur, tambah campuran tepung dan vanila. Adalah lebih baik untuk segera menggunakan periuk.
3. Tuang susu dan letakkan di atas dapur.
4. Masak krim sehingga tebal, terus kacau supaya jisim tidak terbakar. Penyejukan.
5. Kami memandu dalam mentega lembut sehingga buih subur, kami memperkenalkan kustard pada sudu.
6. Pukul pengisian sehingga licin.
7. Isi persik dengan krim coklat, warna dan gulung dalam gula.
Cake "Peaches" - petua dan tip berguna
• Jika anda menggunakan pewarna untuk pic warna, anda boleh meningkatkan rasa penyelesaiannya. Daripada air, disyorkan untuk menggunakan susu. Untuk aroma, anda boleh menambah apa-apa intipati, rum, kepada penyelesaiannya.
• Adalah disyorkan untuk membubarkan pewarna kering sebelum pencairan dalam jumlah jisim dalam sedikit air dan tambah titisan. Ini menjadikannya lebih mudah untuk mengawal intensiti penyelesaian.
• Jika krim yang dibuat daripada produk tenusu digunakan untuk mengisi kek, pencuci mulut memerlukan penyimpanan di dalam peti sejuk. Produk dengan jem boleh disimpan selama beberapa hari pada suhu bilik.
• Roti cookies yang dikeluarkan untuk "tulang" tidak perlu dibuang. Di dalamnya anda boleh menambah satu sudu krim atau jem, kacau dan acuan kek seperti kentang.
• Rasa bit sangat jelas dan tidak begitu menyenangkan. Sebaliknya, beberapa jus berry, seperti ceri, boleh digunakan untuk mewarnai sisi kek merah.
